Pizza məşhur bir İtalyan yeməyi sayılır. Ənənəvi pizza müxtəlif qablar ilə örtülmüş nazik tortdur. Bu gün biz sizinlə pizza və kolbasa üçün maraqlı tarifləri bölüşəcəyik.
Sosiska və pendir ilə pizza
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1,5 ədəd;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- su qaynadılmış - 100 ml;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- grated pendir - 6 tbsp. qaşıqlar;
- kolbasa - 3 ədəd;
- tomat püresi - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir perqament perqamenti ilə əhatə olunmuşdur. Bir çanaqda, qarışdırılmış tozu qarışdırılmış tozu qarışdırın, tədricən su və zeytun yağı ilə doldurun. Xəmirləri əllərimizlə yoğurduq və unu örtülmüş səthdə yuyuruq. Fırın əvvəlcədən işə salınır və 190 ° C-ə qədər qızdırılır. Bir pişirmə qabına pizza hazırlamaq, pomidor ilə yağlayın və çox miqdarda pendirlə doldurun. Kolbasa filmdən təmizlənir, ince dilimlərə kəsilir və pizza səthində paylanır. İndi tavada soba qoyun və yeməyi 15 dəqiqə bişirin.
Kolbasa və pomidor ilə pizza
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1,5 ədəd;
- quru maya - 15 q;
- süd - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- kolbasa - 400 q;
- sərt pendir - 200 g;
- lampa - 1 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez - 150 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dərin bir qabda unun üstünə tökülür, duz, dilimlənmiş yağ yağı əlavə edin və bütün əlləriylə yaxşıca ovuşdurun. Sonra biz isti süd ilə seyreltilmiş maya təqdim, qarışdırmaq, un dökmək və xəmir qarışdırmaq. Sonra bir çörəkçilik hesabatı üzərinə gəzdirin və doldurun. Pomidor, orta dilimdə parçalanmış, mənimdir. Kolbasa qablaşdırmalardan azad edilir, dairələrə kəsilir. Lampa və sarımsaq təmizlənir və incə doğranır. Bütün maddələr duz, dadmaq üçün bibər, xəmir yayılması, bərabər paylanmış, bol pendir ilə serpilir və mayonez ilə suvarılır. İndi pizza üçün əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk və 170 ° C temperaturda 30 dəqiqə yandırırıq.
Sosis ilə pizza üçün resept
Tərkibi:
- pizza üçün baza;
- süd üçün kolbasa - 300 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- xiyar - 2 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- dəmir yeşillikləri - 1 dəst;
- portağal suyu - 20 ml.
Sos üçün:
- nanə yarpağı - 50 qr;
- xama şəkəri - 100 ml;
- limon suyu - 30 ml.
Hazırlıq
Pendir kiçik bir çaydana süründürülür. Kolbasa qablaşdırmadan sərbəst buraxılır və dairələrə kəsilir. Xiyar yuyulur, parçalanmış şeritler. Nanə yarpaqları yuyulur, qurudulur, incə doğranır. Sarımsaq mətbuatdan təmizlənir və sıxılır. Daha sonra bir qabda nanə yarpağı, dodaqların yağı, xama və limon suyu ilə qarışdırırıq. Pizza əsasında kolbasa, xiyar, sarımsaq, qaymaqlı sous ilə pendir və yağ ilə çiləyin. 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada pizza hazırlayın və xidmət vermədən əvvəl portağal suyu ilə tökün.
Kolbasa və göbələk ilə pizza
Tərkibi:
- hazır maya hamuru;
- süd sosisləri - 10 ədəd;
- xam kolbasa - 200 q;
- təzə şampinonlar - 250 q;
- pendir sərt - 200 g;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hazır maya xəmir nazik bir təbəqəyə və masanın kənarına yuvarlandığında, dilim kəsilmiş kolbasa kəsdirin. İndi pizza kənarına diqqətlə bükülür, kiçik incizələr çıxarır və pişirmə qabına tərəzi çevirir. Bundan sonra, biz pizza doldurulması ilə doldurmaq başlayır. Hamur ketçup və mayonez qarışığı ilə yağlanır. Göbələklər işlənir, plitələrə kəsilir, qabda qovurulur və növbəti təbəqəni yayırlar. Sonra sousu açın: xəmir səthində gözəl bir şəkildə yerləşdirin, yuxarıya hörülmüş pendirlə tutuşun və fırında bişmiş kolbasa tərəfləri ilə pizza yandırın, bişirilir qədər.