Et ilə tortlar - orijinal və kifayət qədər razı qəlyanaltı, qətiliklə qonaqların və qohumlarınızın heyranına səbəb olacaq.
Gurji tortillası ətli
Tərkibi:
- maya hamuru - 400 g;
- mal-qara - 400 g;
- ampul - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- təzə pomidor - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- tomat pastası - 1,5 tsp.
- yeşilliklər;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ət ətli soğan, sarımsaq, bibər və pomidorla birlikdə ətli bir qayçıda bükülür. Sonra dadmaq üçün qəlyanmış təzə otlar, podsalivayem və bibər əlavə edin. Sonra, tomat pastası yayılır və doldurulması yaxşı qarışdırın. Maya xəmir əvvəlcədən buzlaşır, parçalara bölünür, hər birində təxminən 20 santimetr diametrdə nazik tortlar halına gətirilir və bir qabda yayılır. İş parçalarını nazik bir qat ilə yandırın və fırında gürcü tortillalarını yandırın, 250 dərəcə qızdırılır, xırtıldayan, xırtıldayan qabığının yaranmasından 10 dəqiqədən çox olmayacaq.
Ətli Çin tortillası
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 330 qr;
- su - 1 tbsp.
Doldurma üçün:
- ət - 300 g;
- susam yağı - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 1 çay qaşığı;
- ampul - 0,5 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- su 20 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Un və suya olan Çin şişək tortlarını hazırlamaq üçün təzə yumşaq xəmirə qarışdırın. Bundan sonra, təxminən 15 dəqiqə istirahət etsin və daha sonra hamarca və homojenliyə hərtərəfli qarışdırın. Etlə doldurulması üçün mal əti kəsicilərindən ətli ətə, soya sousuna , susun yağına döyün, incə doğranmış yaşıl soğan, doğranmış soğan, ədviyyat və qarışıq mövsümü atın.
Zəruri hallarda kütlələri su ilə qarışdırıncaya qədər səpin. Xəmir 3 ədəd bərabər hissəyə bölünmüş bir bayraqlıya çevrilir və
Sonra xəmir əlavə edin, bitkisel yağı panda yenidən qızardın və hər iki tərəfdən də qişa qabığına qədər tortillasları qızartın. Sonra onları bir qapaq ilə əhatə edin və zəruri hallarda bir az isti su tökün, hazır olana qədər onları azaldın.