Tərəvəz şorbası vegetarians üçün əla seçimdir, insanlar orucunu itirmək istəyənlər oruc tutur. Yemək inanılmaz dərəcədə zəngin və dadlı olur və bədəni enerji və vitaminlərlə doyuraraq, bütün ətirləri ilə fəth edir. Dadlı və tez tərəvəz şorbasını necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.
Yumşaq tərəvəz şorbası üçün resept
Tərkibi:
- ağ kələm - 1 kq;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- suyun süzülməsi - 2,5 litr;
- kartof - 5 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- yaşıl soğan - dəstə.
Hazırlıq
Tərəvəz şorbası necə bişirilir? Əvvəla, biz fork kələm almaq, biz emal və meydanlara kəsilmiş. Bundan sonra bir qaba qoyun, su tökün, duz əlavə edin, yarım saat çəkin və qaynamayın, odunu azaldır. Sonra kiçik çubuqlar ilə əzilmiş kartof qoydu, alovu gücləndirdik və 10 dəqiqə bişirin. Bu dəfə tərəvəzləri təmizləyirik: soğan və sarımsaq parçalandıqdan sonra, havuçla doldurun. Yağın ilk sarımsağını, sonra soğan və yerkökü üzərinə keçir. Hazır qızartı şorba içərisinə qoyduq, başqa 5 dəqiqə qaynatmaq və sonra boşqabdan çıxarmaq. Yağsız tərəvəz şorbasını göyərtilərlə doldururuq, dəmləndirək və plitələrə doyun.
Karnabahar ilə tərəvəz şorbası
Tərkibi:
- su - 800 ml;
- zucchini - 400 g;
- gül kələm - 400 g;
- kartof - 200 q;
- kərəviz - 3 qaynaq;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz kartof soymaq, onları böyük miqdarda kəsib qaynar suya atırıq. İncə dilimlərdə parçalanmış kələm qaynağı və gül kələmini çiçəklənməyə çeviririk. Zucchini təmizlənir, dairələrə kəsilir və bütün tərəvəzləri bir qazana qoyur. Yeməklərə qədər qabları bir qapaq ilə örtün və 25 dəqiqə bişirin. Lampa və yerkökü təmizlənir, parçalanır və yağda batırılır. Tərəvəz çorbası ayrı bir konteynerə daxil olur və tərəvəzlər bir az sərinləşir və qovurma ilə birləşir, bir qarışdırıcı ilə ovuşdururuq. Bundan sonra, suda tökün və şorba istənilən sıxlığa süzün. Yeməkləri ədviyyatlarla bişirin, qaynatmaq üçün soba söndürün və dadlı tərəvəz şorbasını 10 dəqiqə verin.
Tərəvəz krem şorbası
Tərkibi:
- tərəvəz suyu - 300 ml;
- zucchini - 70 g;
- krem 10% - 40 ml;
- süd - 40 ml;
- düyü - 20 g;
- yağ - 10 g;
- un;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Duzlu suda hazırlanana qədər düyü qaynar. Zucchini təmizlənir, kublar şəklində kəsilir və bir az su ilə yumşaq qədər qoyun, sonra düyü ilə birgə blender qarışıq. Krem yağı üzərinə unu qəhvəyi, südlə seyrək və qalınlığa qədər sos çəkin. Sonra düyü və squash püresi qoyun, qarışıq, isti tərəvəz suyu tökün və köpük aradan qaldırılması, aşpaz. Xidmət verməzdən əvvəl qabı krem ilə doldurun.
Çox Değişkenli Tərəvəz Çorbası
Tərkibi:
- köftələr - 4 ədəd;
- kələm rəng - 100 g;
- kartof - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- dad - dadına;
- süzülmüş su - 500 ml.
Hazırlıq
Tərəvəz təmizlənir, təsadüfi parçalara kəsilir və bir fincan multivarki qoyulur. Dondurulmuş köftüyü əlavə edin və su ilə doldurun. Dadmaq üçün duz əlavə edin, "Quenching" rejimini seçin və cihazı 1,5 saatdan sonra başlayın. Hazırlanmış şorbanı isti, qaymaqlı və ya xama ilə doldururuq.
Fasulye ilə tərəvəz şorbası
Tərkibi:
- ağ lobya - 300 g;
- zeytun yağı - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kərəviz - 2 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Qurudulmuş nanə - çimdik;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ağ lobya yuyulur, su ilə tökülür, bişmiş zeytun yağı əlavə edin və bişirilir. Bu dəfə bütün tərəvəzləri təmizləyirik və onları kük kublara kəsirik. Fasulye hazır olduqda, tərəvəzləri əlavə edin və təxminən bir saat bişirin. Sonda, bir az tomat pastası qoyun, bir çimdik qurudulmuş nanə atın və dadı duz əlavə edin.