Sarımsaqlı tostlar həm müstəqil qəlyanaltı, həm də şorba , bişirilmiş və salat əlavə ola bilər. Onların hazırlanması üçün həm təzə çörək, həm də köhnə çörəkdən istifadə edə bilərsiniz.
Pişirən tostun çörək parçaları üçün klassik versiyada bitki yağı ilə qızardılmış və hələ də isti sarımsağın bir qarışığı ilə sürtülür. Ancaq son vaxtlar başqa variant daha tez-tez istifadə olunur. Bitki yağı üzərində ilk növbədə sarımsaqlı qarğıdalılar qızardır və tamamilə aromasından çıxdıqda tava çıxarılır və çörək parçaları ətirli sarımsaq yağı ilə ətirlənir.
Həm də adi qəlyanaltıya müxtəlif əlavə edərək, pendir və digər maddələr əlavə ilə tost hazırlamaq bilər. Aşağıdakı bu barədə tariflerimizdə.
Pendir və sarımsaq ilə ağ çörək tövsiyəsi - resept
Tərkibi:
- ağ çörək;
- sarımsaq;
- sərt pendir;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Tost hazırlamaq üçün, çörəyin istənilən forma və ölçüsü olan dilimlərə bölün və hər iki tərəfi bitki yağı içərisində qızardılmış bir qabda qəhvəyi edin. Sarımsaq təmizlənir, yarısı kəsilir və isti xam rustik çörək dilimləri ilə süründürülür. Pendir kiçik bir çubuq üzərində süründürülmüş və hazır tost ilə səpilir.
İstədiyiniz halda, bir neçə dəqiqə qızdırılan sobada göndərə bilərsiniz. Belə ki, croutons bir az quruyacaq və pendir əridir.
Yağlı dadın qarşısını almaq üçün, qızardılmış kreftlərə şübhəsiz müşayiət verən, onları sobada bişirmək mümkündür. Növbəti reseptdə düzgün şəkildə bunu necə edəcəyik.
Fırında pendir və sarımsaq ilə xırda
Tərkibi:
- ağ və ya qara çörək;
- yumurta - 1 ədəd;
- sərt pendir - 150 g;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- mayonez - 30 g;
- xardal (isteğe bağlı) - 10 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bir çırpma və ya çəngəl ilə yumurta yumurta, gözəl bir yaymaq və sərxoş sarımsaq, keçən mövsüm mayonez, ədviyyat və isterseniz, xardal və qarışıq ilə kütləvi keçdi ağır pendir əlavə edin. Siz də incə doğranmış təzə otlar bir qarışığı ləzzət edə bilərsiniz.
Çörəyi dilimlərə kəsdik və hər birinin kütlə tərəfindən hazırlanmış orta qatılıq təbəqəsi ilə yayıldıq. Məhsulları bir pişirmə plakasına qoyun və on beş dəqiqə üçün və ya qəhvə qədər qədər 175 dərəcə soba əvvəlcədən müəyyən.
Pivə sevənlər tez-tez müşayiət edən qəlyanaltı kimi tost seçirlər. Sarımsaq və pendir ilə xırtıldayan bir pivə zərifliyi necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Kişi tamaşaçıları və ya qonaqlarınız bu təzadlı versiyasını ləyaqətlə təqdir edəcəklər və onların kəskin və dadlı dadı ilə razı olacaqlar.
Sarımsaq ilə croutons bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- ağ və ya qara çörək - 7 dilim;
- sarımsaq - 10-15 diş;
- pendir - 120 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Sarımsaq təmizlənir, mətbuatdan keçir və əvvəlcədən dadmaq lazım olan çörək dilimlərinə bərabər paylayırıq. Bir-birimizə yaranan, bir növ sandviç qoyduq və 10 dəqiqə buraxdıq. Sonra ədədlərin bir qismini döndəririk. Yəni, üst və alt dilimlər də sarımsaq ləzzətinə toxunduqda və beş dəqiqə buraxmaq üçün onları yerlərdə dəyişirik.
İndi çörək parçalarından sarımsı və duz silkələyirik, artıq öz vəzifələrini yerinə yetirdilər və daha da hazırlıq keçirdik. İləcək qəlibləri istədikləri ölçü və formanın parçalarına kəsin, yatdı
Nəticədə, çörək dilimləri kənarda və yumşaq içində xırtıldayan olsun. Arzu edilməklə, onları tamamilə qurudun və dadlı krakerlər qazana qədər sobada saxlaya bilərsiniz.
Çəhrayıları sərt pendirlə yaxşı bir çubuqla çəkin və bir dəqiqə üçün sobaya qoyun. Pendir yoxdursa, onsuz da edə bilərsiniz, hər halda, sarımsaq ilə tost salamlayacaq.