Solyanka - ət, balıq və ya ədviyyatlı ədviyyatlı ədviyyatlar ilə göbələk bişirilmiş şorbası olan rus mətbəxinin bir yeməyi. Belə çörək menyusunu şaxələndirir və ev şəraitində şorba hazırlamaq üçün indi sizə xəbər verəcəyik.
Evdə horseradish bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- su - 2,5 litr;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- turş kələm - 200 g;
- bitki yağı - 30 ml;
- ədviyyat;
- limon - 0,5 ədəd;
- zeytunlar;
- zeytun - 10 ədəd;
- capers - dadmaq;
- tomat pastası ev yapımı - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, zolaqlara kəsilir və qaynar suya süzülür. Lampanı emal, kiçik kubları parçalayırıq və yerkökü bir grater üzərində doğrayırıq. Kiçik dilimdə turşmış xiyar və qaynadılmış kələm yuyulur və yüngül şəkildə sıxılır. İndi qızartma qabına bir az yağ tökür, qızdırır və yerkökü ilə soğan qoyuruq. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə keçin, 10 dəqiqə boyunca kələm, xiyar, qarışdırıcı və stew əlavə edin. Tomat pastası ilə tərəvəz kələmini doldurur və qovurma qabının tərkibini bir qazana çeviririk. Şorba ədviyyat ilə mövsümü bağlayın, bir qapaq ilə əhatə edin və bitənə qədər bişirin. Xidmətdən əvvəl limon, təzə otlar və zeytun hodgepodge bəzəyirik.
Evdə bir ev hodgepodge bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- çəkilmiş qabırğalar - 300 g;
- siqaret çəkən kolbasa - 200 g;
- ham - 200 g;
- ampul - 2 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- zeytun - 100 g;
- qapalılar - 50 g;
- tomat pastası ev yapımı - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- limon - 1 ədəd;
- xidmət üçün xama.
Hazırlıq
Ribryshki və ət su duz və bir qaynadək gətirir. Lampa təmizlənir və ədviyyatlarla birlikdə bay leyləkləri əlavə edilir. Suyu 2 saat bişirin və sonra filtrləşdirin. Qaynadılmış ət, kolbasa və vinç nazik zolaqlara kəsilir. Xiyar eyni şəkildə parçalandı, 5 dəqiqə yağ və şişkinliklə bir tavaya qoydu. Lampa təmizlənib, əzilir, yumşaq qədər xiyar və qızartmağa əlavə edilir. Daha sonra pomidor ilə doldurun və ət, siqaret məhsulları və zeytun ilə bir qaba köçürün. 15 dəqiqə hodgepodge bişir, capers, ədviyyat qoymaq və qapağı bağlayın. Xidmətdən əvvəl, limon dilim və xama ilə yeməyi bəzəyin.
Evdə göbələk çorbasını necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- təzə göbələklər - 300 q;
- Quru göbələklər - 50 qr;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- yeşilliklər;
- bitki yağı;
- zeytunlar;
- un - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Quru göbələklər bir neçə saata qədər əvvəlcədən nəmləndirilib və qaynadılır. Lampa təmizlənib, kublar ilə parçalanır və yarımkeçirici qədər yağdırılır. Yerkökü nəvə üzərində sürür və soğan atmaq. Yumşaq qədər hər şeyi fırçalayın, sonra unda tökülün, pomidor qoyun və bir az su tökün. Bütün 5 dəqiqəni itiririk və məzmunu bir çanaqa köçürürük. Çörəklənmiş xiyar, təzə və quru göbələklər plitələrə kəsilir, 10 dəqiqə ədviyyat ilə su, mövsüm tökün, şorba hazırlayın. Ən sonunda zeytun atırıq, göyərti və limon dilimləri ilə solyanku bəzəyirik.
Evdə balıq çorbasını necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- qırmızı balıq - 500 g;
- kalamar filesi - 500 g;
- kartof - 5 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- limon;
- ədviyyat;
- təzə göyərti;
- tomat pastası evdə - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Balıqdan balıq bişirin və sonra süzgəcdən süzün. Nəticədə əsasən dilimlənmiş kartof, doğranmış soğan və balıqları kəsdik. Duzlu xiyar şinku şeridləri, bir panda 5 dəqiqə çəkin və bir qaba qoydu. Ədviyyat, tomat pastası ilə şorba mövsümündə, qırılmış kalamar atmaq və 15 dəqiqə hodgepodge bişirilir. Xidməmişdən əvvəl limon və göyərti ilə dilimlə bəzəyin.