Sağ yemək yalnız maraqlı bir dad və parlaq bir görünüş, həm də mətnli bir çeşiddir. Bütün üç kriteri düzgün birləşdirərək, çam fıstığı və karides ilə bir salat kimi mükəmməl bir qab əldə edəcəksiniz. Çıtır və şirin fındıq, şirəli karides və təzə salatı yarpaqları hər mövsümdə ideal bir yeməkdir.
Roket, albalı, karides və şam qozası ilə salat
Tərkibi:
- kral qisimləri - 6 ədəd;
- arugula - 115 g;
- şirin soğan - 45 g;
- çam fıstığı - 15 q;
- olgun avokado - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 7-10 ədəd;
- fesleğen yaprakları - 6-8 ədəd;
- bir əhəng suyu;
- zeytun yağı - 35 ml;
- bir çimdik qurudulmuş oregano və cayenne bibər.
Hazırlıq
Əhəng suyunun yarısı bibər və quru oregano ilə qarışdırılır, nəticədə çıxarılan qarışıqda bir çimdik duz və tökülmüş soyulmuş karides quyruğu əlavə edilir. 7-10 dəqiqədən sonra, rəngləri dəyişməyincə, qril üzərində qızardır. Kuyruklar qızardır, şirin soğanı ince halqalara bölsələr də, albalı yarımda kəsib, avokadanı kublar halına salın və qalan limon suyu ilə səpin. Hazırlanan tərkibləri fesleğen və qoz ilə birlikdə qarışdırın və hər şeyi zeytun yağı ilə doldurun. Karides quyruğunu üstə qoyun. Xəmirçilər susuz qalma vaxtı qədər yeməkdən sonra salatını arugula, albalı, karides, sedir quzu və avokado ilə xidmət edin.
Portağal, karides və çam fıstığı ilə salat
Tərkibi:
- karides kuyruğu - 530 q;
- zeytun yağı - 45 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- aromalı lampa - 1 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- Şam qoz-fındıq.
Hazırlıq
Karides quyruğu ilə qızartın və portağal dilimləri və arpacıq üzüklərinin üstünə qoyun. Bütün qoz-fındıqları və mövsümləri yağ və sitrus meyvələri suyu ilə qarışdırın.
Çam fıstığı, avokado və karides ilə isti salat üçün resept
Tərkibi:
- təzə ıspanak - 115 g;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- Feta pendir - 115 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- çam fıstığı - 65 g;
- zeytun yağı - 45 qr;
- yağ - 15 g;
- Balsamik sirkə - 30 ml;
- karides (soyulmuş) - 270 q.
Hazırlıq
Kavrulmuş bir qabda bir az yağı eritin və soğan yarım üzüklər qızartmaq üçün istifadə edin. Son yumşaldıcı zaman onlara karides əlavə edin və onlar çəhrayı dönənə qədər gözləyin. Karides və soğanları ispanaq göyərti, qırıq pendir və qoz ilə qarışdırın. Balzamlı bir qarışığı yağı ilə əvvəlcədən qızardın və bir yeməyi ilə mövsümü.