Yaşıl soğan çox faydalı bir məhsuldur, çünki bir çox vitamin C ehtiva edir. İndi bütün il boyu mövcuddur, buna görə daha çox pəhriz daxil edilməlidir. Əlbəttə ki, onu yeni formada istifadə etmək daha yaxşıdır - daha çox vitamin qalır. Yaşıl soğan və yumurta ilə salatların təzə tarifləri aşağıda oxunur.
Yumurta və soğan ilə qaynadılmış kalamardan salat
Tərkibi:
- kalamar filesi - 550 g;
- yaşıl soğan - 2 çay;
- mayonez - 150 g;
- qaynadılmış yumurta - 5 ədəd;
Hazırlıq
Qatıqları qaynatmaq yumşaq, lakin "rezin" deyil, onlar dərhal qaynar suya endirilməlidir. Su yenidən qaynadıldıqdan sonra onları 3 dəqiqədən çox bişirin. Sonra su drenaj edilir, kalamar soğutulur və ince dilimlərə kəsilir. Doğranmış soğan, yumurta, doğranmış və qarışığı əlavə edin.
Xiyar salatı, yumurta və yaşıl soğan
Tərkibi:
- təzə xiyar - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 75 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 110 q;
- duz.
Hazırlıq
Yumurta qaynar sudan təxminən 10 dəqiqə bişirin, sərinləyin və kublara kəsilmiş xiyarla birlikdə. Mən yaşıl soğanlarımı qurutdum və onları çox azaldım. Tərkibləri, duz və mövsüm salatını xama ilə qarışdırın.
Yumurta və soğan ilə "Bahar" salatı
Tərkibi:
- yaşıl soğan - 80 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- xama qaynaqlı - 0,5 fincan;
- duz.
Hazırlıq
Sərt qaynadılmış yumurta. Və bişirmək zaman onlar qırmaq deyil, onlar aşağı istilik bir qaynadma gətirilməlidir. Dərhal güclü bir atəş açarsanız, qabıq partlaya bilər. Kaynardıqdan sonra 10 dəqiqə bişirin və sonra qaynar suyu bişirin və yumurtaları soyuq su ilə doldurun. Soyuduqdan sonra onları təmizləyirik və onları kublar kimi kəsirik. Yaşıl soğanların lələkləri qırılır. Soğanın ağ hissəsini istifadə etməmək daha yaxşıdır - salat daha yumşaq olacaq. Soğan duzlanmış və bir az tökülmüşdür ki, o, suya icazə verin, yumurta əlavə edin, qalın xama və qarışdırın. Mülahizəyinizə görə soya sosundan yalnız bir neçə damcı əlavə edə bilərsiniz. Belə sadə, lakin dadlı və ətirli salat qaynadılmış kartofa yaxşı bir əlavə olacaq.
Yumurta ilə yaşıl soğandan salat üçün resept
Tərkibi:
- sarımsaq - 3 düyü;
- yumurta, çətin qaynadılmış - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 110 g;
- təzə xiyar - 320 q;
- xardal .
Hazırlıq
Yumurta təmizlənir, onları ayrı-ayrı zülal və sarıqlara ayırırıq. Proteinlər, xiyar və soğan kəskin şəkildə kəsilir və təmizlənmiş sarımsaq mətbuata keçir. Bütün maddələr (sarımsaq istisna olmaqla) birləşdiririk. Yumurta sarımsağını doldurmaq üçün sarımsaqla süründürün, dadmaq üçün xardal əlavə edin. Tərkibindəki maddələri qarışdırın, duzdan dadmaq və masaya xidmət edin.
Haşlanmış yumurta salatı, alma, yerkökü və yaşıl soğan
Tərkibi:
- soğan yaşıl - 350 g;
- turşu sortlarının almağı - 4 ədəd;
- havuç - 300 g;
- mayonez salatı - 170 q;
- pendir ağırlaşdırılmışdır - 120 g;
- dadlı göyərti;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- limon suyu;
- duz.
Hazırlıq
Yaşıl ray rayonu sığ. Elmalar təmizlənir, çubuqlarla kəsilir və limon suyu ilə səpilir. Yerkökü üçdə bir azaldılır (kiçik və ya böyük, yalnız şəxsi üstünlüklərdən asılıdır). Bütün maddələrə qarışdırın, mayonez əlavə edin, qarışdırın və yuxarıya çəkilmiş pendirlə tutuşun. Dərhal salata masaya xidmət edirik.
Tuzlu xiyar salatı, yumurta, meyvəli və yaylı soğan
Tərkibi:
- bərk yumurta - 6 ədəd;
- qaynadılmış kartof - 200 q;
- xiyar duzlu - 150 g;
- üzümçülük az duzlu - 100 g;
- soğan yaşıl - 120 g;
- mayonez - 240 q;
- xardal - 25.
Hazırlıq
Xiyar, yumurta, kartof və saqqala kiçik kublara kəsilir. İncə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və qarışdırın. Mayonez xardal ilə qarışdırılır və yaranan qarışıq salat ilə qarışdırılır. Yuxarıdan da, qırmızı yaşıl soğanla mala bilərsən. Bon appetit!