Şenlikli masa üçün qəlyanaltılar üçün reseptlər arsenalında bir yeniləmə budu və pendir ilə salatdır. Bu çörəyin çeşitləri çoxdur və bunlardan bəziləri bu məqalədə diqqət edəcəyik.
Pendir ilə salat bişirin
Bu resept çətin bir ad ola bilər, amma mənə inanıram - bütün zəruri maddələrin bir yerə toplanması ilə, ən yaxşı restoranlara müraciət etmək layiqdir, masanızda yemək görəcəksiniz.
Tərkibi:
- budu - 80 g;
- suyu (quru) - 70 ml;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- sərt pendir - 80 g;
- mango - 80 g;
- mərci - 50 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- capers - 1 çay qaşığı;
- ispanaq (gənc) - 80 g;
- reyhan - 5 filial;
- soyma və suyu 1/2 limon.
Hazırlıq
Sarımsak, yağ və limon suyu ilə suyu qarışdırın, mətbuatdan keçdi. Nəticədə çıxarılan həlldə, quru soğunmalarını aşağı salırıq və gecə boyunca qarışdırmaq üçün buraxırıq.
Ertəsi gün quru dənizdən çıxarıb çıxarırıq, kağız dəsmallarla qururuq və onu böyük parçalara ayırırıq. Mercimek bir stəkan su ilə doludur, biz dolu zəncəfil, limon zövqü əlavə edər və dolu qədər paxla hazırlayırıq. Biz mərcimi sərinləmək üçün hazırıq.
Qırmızı soğan, nazik üzüklər, fesleğen və ispanaqa kəsilmiş buzlu su ilə yuyulur və quruyur. Kiçik pendir kəsilmiş kublar. Bütün maddələr bir salat qabda qarışdırılır, yeməyi qapalı ilə çiləyiniz və masaya xidmət edin. İstədiyimiz halda, salat bərabər nisbətdə zeytun yağı və balsamik sirkə qarışıqlarının sadə sousu ilə doldurula bilər.
Toyuq, pendir və xiyar ilə salat hazırlayın
Mayonez ilə hazırlanmış bu sadə salat, çox orijinal deyil, amma masada müstəqil yemək olmaq üçün kifayət qədər doyana malikdir. Tez yemək də bu reseptin bir artıdır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- Əriklər - 1 ovuc;
- xiyar - 1 ədəd;
- sərt pendir - 80 g;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Toyuq filesi duzlu suda tam hazırlığa bişirilir. Bitmiş fileto soyudulur və böyük liflərdən sökülür, ya da çobanı çubuqlarla kəsirik.
Toxumdan daş çıxarın və orta qatılıq parçalarına kəsin. Yumurta qatı qaynar və əzilir. Sərt pendir böyük bir şkaf üzərində süründürüldü. Salatanın bütün maddələrini bir yerdə qarışdırın, mayonez və göyərti əlavə edin. Toyuq, pendir, yumurta və quruya hazır salat xidmətdən əvvəl soyudulur.