Sarımsaqlı ləzzətli qızardılmış bibər - sadə bir qəlyanaltı, hətta bayram bayramı üçün idealdır. Bu orijinal yeməyi necə hazırlamaq, məqaləmizdə oxuyun.
Yazlichki sarımsaq ilə badımcanlı
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - 50 ml;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Balqabaq yuyulur, diqqətlə pedicels kəsilmiş və təxminən 0,5 sm qalınlığı ilə tərəvəz uzun lövhələr ilə kəsmək. Bir çəngəl ilə yumurta yumurta qədər duz və duz əlavə etmək üçün duz əlavə edin. Pomidorlar çalarlarla yuyulur və parçalanır, sonra isə yarısı kəsilir. Sarımsaq mətbuatdan təmizlənir və sıxılır. Bütün hazırlanan maddələr fərqli plitələrə qoyulur. İndi patlıcan hər plaka yumurta qarışığına daldırılıb və 3 dəqiqə qapaq altında bitki yağı üzərinə qızardılır. Daha sonra böyük bir qaba keçin və üst səthi sarımsaqla sürətlə sürüşdürün. Doğranmış otlar ilə tutamın, pomidor qoyun və bir diş pastası ilə fiksasiya, yarısında patlıcan qat. Hazır yemək həm isti, həm də soyuq xidmət göstərir.
Sarımsağlı qızardılmış bibərlər
Tərkibi:
- badımcan - 1 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dad - dadına;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qarğıdalı sarımsaqla necə qızartmaq olar? Beləliklə, ilk növbədə, tərəvəzlərimi təmizləyin və incə dairələrə kəsin. Bundan sonra, onları duzlu su ilə bir qazanla diqqətlə daldırın və bu vəziyyətdə 20 dəqiqə buraxın və sonra onları sıxın. Bir qızartma qabda, biz yağı qızdırırıq, içərisinə bir neçə əzilmiş sarımsaq toxumasını yaydıq, bir neçə dəqiqə keçdik və qovurma qabından çıxarırıq. Nəticədə aromatik sarımsaq yağı üzərinə, patlıcanın hər iki tərəfindən bişənə qədər qızardın. Sonra təmiz bir dəsmal qoyun və xidmət əvvəl, doğranmış sarımsaq və təzə dodaq ilə çiləsin.
Balqabaq sarımsaq ilə rulonlarda
Tərkibi:
- badımcan - 1 kq;
- yaşıl soğan - 150 g;
- sarımsaq - 7 dentikül;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- corianander , reyhan, dillə;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Patlıcan yuyulur, bir dəsmal ilə silinir və uzunmüddətli uzunlamasına plitələrə kəsilir. Təzə yeşilliklər yuyulur, sarsılır və incə doğranır. Sonra sıxılmış sarımsağı əlavə edin və qarışdırın. Bəzən bişirənləri qızardırıqdan əvvəl dəsməyi dartın ki, onlar mütləq quru olsunlar. Hər iki tərəfə də bir neçə dəqiqə yağlı və qəhvəyi bir tava qoyduq. İndi qovrulmuş dilim götürün, bir az sarımsaqlı plombunların kənarına qoyun və diqqətlə bir ruloda bükülmüşdür. Şirniyyat qəlyanaltı kimi daha yaxşı soyudulmuş sarımsaq ilə kəskin patlıcanlara xidmət edirik.
Sarımsağlı qızardılmış bibərlilər üçün resept
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- mozzarella pendir - 100 g;
- pendir sərt - 400 g;
- təzə göyərti;
- sarımsaq - 3 düyü;
- un - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 1 tbsp.
Hazırlıq
Patlıcan yuyulur və qabığını çıxarmadan eyni qalınlığın dairələrinə kəsilir. Sonra onlara dadmaq və üst yük basaraq, bir süzgəc qoymaq onları təmin edir. Bir saatdan sonra iş parçasını dəsmal ilə qurutun və masaya qoyun. Pendir kiçik parçalar parçaladı. İndi badımcan üzərindəki pendir dilimini qoyun, sarımsağın az miqdarını sıxıb, otlar ilə tutuş və ikinci bir patlıcan dairəsi ilə örtün. Bir çırpma ilə geniş bir qabda yumurta çırpın. Sonra hər bir "sandviç" un, daha sonra yumurta qarışığı və torpaq çörək parçaları ilə yayılır. Bir qızartma qabda, zeytun yağı qızdırın və hər iki tərəfdə sarımsaq ilə patlıcanını 3 dəqiqə qızardın.