Dəniz məhsulları sevənlər bu məqaləni yalnız sevirlər, çünki bu, bir squid salatını hazırlamaq barədə danışacaq. Tez, sadə, əlverişli və ən əsası - çox dadlı!
Squid Salad - resept
Tərkibi:
- təzə dondurulmuş squid - 4 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Təzə dondurulmuş kalamar eritildikdən sonra 2 dəqiqə qaynar suya salırıq, sonra isə çiyələklər və ya dediklərimizdən çıxarılıb kəsilir - çubuqlar. Soğan da şeritler halında kəsilə bilər və ya kublarla kəsilə bilər. Daha çox istədiyiniz variantlardan hansı birini seçin. Acıyı tərk etmək üçün qaynar su ilə doldurun və 10 dəqiqə buraxın. Bundan sonra su drenaj edilir və soğan qurudulur. Yumurtalar qaynaqdan yeddi dəqiqə bişirirlər ki, onlar "dik" çıxsınlar, sonra qabıqdan təmizlənirlər və kiçik kublara qədər parçalanırlar. Bütün maddələr mayonez ilə qarışdırılır. Bundan sonra biz lazım olduqda, sonra dosalivaem çalışırıq. Xidmətdən əvvəl, soyuq yerdə 2 saat üçün bir saatın squid klassik salatını qoyun.
Xiyar ilə qatıq salatı - resept
Tərkibi:
- başındakı salat aysberq - 1 ədəd;
- Palçıqlı qaynadılmış karides - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kalamar - 2 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez yüngül - 4 tbsp. qaşıqlar;
- konyak - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- duz.
Hazırlıq
İçindəki və içərisində squids təmizləmək və mənim üçün. Sonra qaynardan sonra 2 dəqiqə qaynatmaq. Karides də qaynar suya daldırılır və 1 dəqiqə qaynadılır. Biz squid sərinləmək üçün hazır və onlara çubuq və ya üzük ilə kəsmək imkan verir. Haşlanmış yumurtalarda, biz zülalları və sarısı ayırdıq. Sincaplar şeritler halında kəsilir və biz bir kənara sarısı qoyuruq - onlara ehtiyac olmayacaq. Xiyar qabıqdan təmizlənir və həmçinin zolaqlara kəsilir. Əzələli salat əlləri ilə parçalanır. Sos üçün ketçap, mayonez və konyak qarışdırırıq. Bir salat fincanında kalamar, yumurta, xiyar, karides və mərciyi qarışdırın. Soslu mövsüm salatını qarışdırın və dərhal masaya qoyun.
Alma ilə Squid salat
Tərkibi:
- kalamar - 2 ədəd;
- şirin və turş alma - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan - 300 g;
- duz, mayonez - dadmaq;
- cəfəri yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Squids 1-2 dəqiqə qaynar suda əridilmiş və əvvəlcədən tuzlanmışdır. Sonra karkas çıxarın və film onları çıxarın. Biz kük kublar içində squids kəsdi. Biz alma dərisini dəridən təmizləyirik, toxumları çıxarırıq və kublarla kəsdik. Və alma qarışıq deyil ki, limon suyu ilə yüngül tutam. Yumurta qaynadılır, təmizlənir və həmçinin kublara kəsilir. İncə soğanı doğrayın. Xoş olmayan acıyı aradan qaldırmaq üçün onu qaynar su ilə döyləyə bilərsiniz. Bütün maddələrə qarışdırın, mayonez, doğranmış maydanoz və qarışdırın.
Salat "Squid cənnəti"
Tərkibi:
- kalamar - 7 ədəd;
- yumurta, toyuq qaynadılır - 5 ədəd;
- duzlu xiyar - 5 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez salatı.
Hazırlıq
Soğanlar üzüklər ilə kəsilir və yerkökü grater üzərində parçalanmışdır. Bitki yağı ilə tərəvəzləri qızartın. Biz squids qaynatmaq və sonra incə zolaqlar kəsdi. Qızardılmış tərəvəz ilə qalın qarışdırın, mayonez əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bundan sonra, zülallardan olan sarğı ayırırıq. Protein incə doğranır və bir yaltaq üzərində üç ayrı yolks. Xiyar da üçdəbirdədir və formalı olan maye qurudulur. Salat qatını yayırıq: yarmızın tərəvəz ilə yarısı, mayonez, xiyar zülallarının yarısı, mayonez, squid ilə yenidən sincap. Razdırlı sarğı və doğranmış otlar ilə salatı serpin. Bu salatı masaya sövq etmək tövsiyə olunur.
Pendir ilə Squid salat
Tərkibi:
- kalamar - 400 g;
- emal pendir çox yumşaq deyil - 1 pc;
- yumurta böyük toyuq - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- göyərti və mayonez asan - dadmaq.
Hazırlıq
2 dəqiqə qaynar suya düşmədən soyulmuş qalınlığı qaynayın, artıq yox. Sonra qalay çıxarılır, soyulur və zolaqlara kəsilir. Böyük püskürtmənin üzərindəki pendir üçü. Bu prosesi asanlaşdırmaq üçün pendir 20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Yumurta kublara kəsilir. Greenery gözəl doğranmışdır. Sarımsaq çırpılmış və mayonez ilə qarışdırılmışdır. Kalamar, yumurta, pendir və sarımsaq soslu paltar salatını qarışdırın.