Hər zamanki kimi, biz capelin qaynadılmış kartof üçün tütsilmiş və ya duzlu formada xidmət edilə bilər, amma bu iki maddəni birləşdirmək adi bir şəkildə əlavə olaraq bir az daha çox orijinal olanları izah edəcəyik.
Fırında kartof ilə bişmiş Capelin
Tərkibi:
- capelin roe - 500 g;
- kartof - 5-6 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- qoz-fındıq - 2 hovuzu;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim kartof, təmiz və ince dilim kəsilmiş. Pişirmə forması yağla sürtülür və aşağı kartof dilimləri qoyulur. Soğan qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı üzərində böyük üzüklər və passer kəsilmiş. Soğan üzüklərini kartof təbəqəsinin üstünə qoyun. Sonra, capelin kürü qoymaq və üst əzilmiş qoz-fındıq ilə çiləsin.
20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada qabı qoyun və xidmət etməzdən əvvəl yeşilliklərlə çiləyə.
Kartel ilə bişmiş Capelin
Tərkibi:
- capelin - 800 g;
- kartof - 500 g;
- xama - 200 q;
- soğan - 2 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim kartof, təmiz və kiçik parçalara kəsilmişdir. Yarım bişmiş və qızıl qabığa qədər bitki yağı içərisində kartof gətirin. Kapelini qızardılmış kartofa, eləcə də halkalara kəsilmiş soğanlara qoyduq və digər 5 dəqiqə yemək etməyə davam etdik. Xama 100 ml suda, duz və bibərə bənzəyir. Nəticədə kartof və balıq qarışığını doyurma yarpağı əlavə edin və birlikdə 20 dəqiqə birlikdə yuyun.
Bir qovurma qabda kartof ilə Capelin
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- qurudulmuş maydanoz - 1 çay qaşığı;
- capelin - 400 g;
- un - 120 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim kartof, təmiz və çubuq. Kartof dilimləri əvvəlcə kağız dəsmallarla qurudulur, sonra isə tərəvəzdə qızardılır
Daha əvvəl unsizsiz olan ayrı bir qızartma qovurmaq capelin. Kağız peçenye hazır balıqları artıq yağ qəbul etmək üçün qoyduq, sonra kartel və soğan ilə kapelini garnitür. Bu sadə və çoxsaylı yeməklər üçün tanışa layiqli bir əlavə, tərəvəz və salyangoz, tərəvəz və sarımsaq ilə sadə bir ketçup, xardal və ya xama ola biləcək sous olacaq.