Yengeç çubuqlarından olan kətanlar - həm gündəlik yemək üçün mükəmməl uyğun, həm də bayram şənliyi üçün orijinal, iqtisadi yeməyi.
Yengeç çubuqlarından kəsiklər üçün resept
Tərkibi:
- xardal - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- Qrub çubuqları - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəklər - 100 g;
- mayonez - 50 ml;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yengeç çubuqları kük kublara süründürülür , bir az çörək parçası əlavə edin, mayonez qoyun, yumurtanı kəsin və xardal əlavə edin. Kütləvi podsalivaem, dadmaq və qarışdırmaq üçün bibər. Sonra kiçik çörəkli köftalar yaratırıq, zəngin bir qızıl qabığın yaranmadığı təqdirdə çörəklərdən hər birinə çırpılır və isti bir yağda qızardın. Hazır yeməyi göyərti ilə səpilir və istənilən yan çörək ilə isti olur.
Yengeç çubuqları ilə kartof kətilləri
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 120 g;
- kartof - 400 g;
- süd - 10 ml;
- pendir - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bişirmək üçün krakerlər;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yenidənqurma çubuqlarından cutlets etmək üçün bir daha yol düşünün. Kartof soyulur, yuyulur, orta parçalara kəsilir, tencereye qoyulur və qaynar su ilə tökülür. Sonra bir çimdik duz atın və hazır qədər az istilik bişirilir. Crab əvvəlcədən defrost sopa, film çıxarmaq və gözəl shinkuem. Kiçik bir maya üzərində sərt pendir sürürəm. Yerkökləri təmizlənir, yuyulur, qurudulur və həmçinin bir şamandıra ilə xırdalanmış olur.
Kartof yumşaq olanda, su nazik şəkildə drained və süd ilə seyreltilmiş bir püre çevrilir. Kartof pastasına yumurta əlavə edin, qara bibər və duzla tutuşun. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq və soyuduqdan kənara qoyuruq. Sonra pomidor, pomidor, çubuqlar və doğranmış yerkökü tökün. Bütün maddələri yenidən qarışdırırıq və ətli ətdən kiçik düz kisə hazırlayırıq. Qızıl bir qabığa qədər hər iki tərəfdən çörəklər və qızardılmış çörəklər içərisində pan. Kətilləri bir plaka üzərinə qoyduq və dərhal onlara masaya xidmət edirik.
Qırmızı çubuqlar ilə balıq cutlets
Tərkibi:
- göbək filesi - 200 g;
- Qrub çubuqları - 200 q;
- yağ - 100 g;
- un - 1 çay qaşığı;
- kəklik - bir çimdik;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Somonun filesi emal edilir, sümükdən, dəridən təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Krem yağı soğutulur və bir yuyucuya süründürülür. Əlavə olaraq biz bişirmə bişirmək üçün bişirmə çubuqlarını bişiririk, yağdan duzlayırıq, xırda əlləri, duz və bibərini dadmaq üçün qarışdırın, arzuolunan kəklik əlavə edin. İndi əllərimizi soyuq su ilə bir qabda dartırıq, kətilər meydana gətiririk və unu tökürük. Bir qızartma qabda, bir qaymaqlı kərə yağı eritin və hər iki tərəfdə kətilləri qızıl rəngə qızartın. Sonra bir kağız salfet qoyun və artıq yağ absorbs üçün 10 dəqiqə tərk, sonra masa xidmət!
Yengeç çubuqları ilə toyuq cutlets
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- Qrub çubuqları - 400 g;
- ampul - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- nişasta - 3 tsp.
Hazırlıq
Yemək çubuqları ilə toyuq kətanlarını hazırlamaq üçün ilk növbədə bütün maddələr hazırlayırıq. Qrub çubuqları ambalajdan təmizlənir, pendir paltar üzərində süründürülür. Toyuq göbələk ətli çubuqlar və bir ətli dəyirman vasitəsi ilə soyulmuş şamdan ilə birlikdə işlənir və bükülür. Yumurta kütlələrinə əlavə edin, qızardılmış pendir, nişasta sarımsağını sıxıb yaxşı qarışdırın. Hazır xəmir, bibər, bibər dadmaq üçün, nəm kətil əllərini qururuq, hazırıq qədər bitki yağı üzərinə çörək bişirmək və qızardırıq.