Pendir ilə sobada bişmiş karnabahar zəngin bir dad, dadlı ətir və inanılmaz susuzluğa malik gözəl bir yeməkdir! Belə bir güveçə, gənc kartof və ya yumşaq düyü bişirmək və xidmət edə bilərsiniz. Belə ki, karnabahar yemək bəzi orijinal yollarını öyrənmək gəlir!
Fırınlanmış duzlu ətli karnabahar, sobada bişmişdir
Tərkibi:
- təzə lələk - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- ətli ət - 300 qr;
- pendir - 100 qr;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- az yağlı mayonez - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- yumurta - 1 ədəd;
- yer biskvitləri;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcə gül kələm hazırlayaq. Bunu etmək üçün, bir orta yanğın təmiz su bir pot qoymaq və bir az duz atmaq. Kələyi çiçəklənməyə çevir və diqqətlə qaynar mayəyə atın. Tam olaraq 5 dəqiqə qeyd edəcəyik, sonra tərəvəz çıxarır və sərinləmək üçün buraxırıq. Və bu dəfə içərisində olanları doldurmaq üçün mübarizə aparacağıq. Lampa və sarımsaq bıçaqla təmizlənir və kəsilir. Kıyılmış ət, tərəvəz qabına qarışdırın, yumurta və duzu dadmaq üçün atın. Form neftlə yağlanır və kiçik çörək parçaları ilə səpilir. Ət ətini altına yaydıq və ona kələm çiçəklənməsini daxil etdik. Nəticədə "çiçək yatağı" mayonez ilə örtülür və təxminən 30 dəqiqə isti soba qoyulur. Daha sonra paxlalı paxlalı gül kələmçiçəyi çiləyiniz və bişirilənə qədər bişirən sobada fırın yeyin. Biz qaynar kartof bir yemək xidmət.
Fırında bişmiş toyuq ilə karnabahar
Tərkibi:
- kələm rəng - 400 g;
- toyuq filesi - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- xama - 150 ml;
- ədviyyat;
- Təzə yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Rəng taze kələm yaxşıca yuyulur, kiçik dilimlərə bölünür və yumşaq qədər qaynar və duzlu suda qaynadılır. Dondurulmuş tərəvəz istifadə etsəniz, istilik müalicəsi olmadan edə bilərsiniz. Lampa təmizlənir, melenko isti bitki yağı üzərində parlaq və yüngül qaşığıdır. Toyuq filesi emal edilir, yuyulur, qurudulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Əti soğanlara və qızartmağa əlavə edin, əlavə 10 dəqiqə süründürün. Bundan sonra, çörək qabında hazırlanan bütün maddələr qatlara qoyun. Əvvəlcə karnabiyanı yayırıq, onu xama ilə yayırıq və dadmaq üçün xırda pendir və zövqlə çiləyirik. İkinci qat soğan ilə qızardılmış toyuqdur. Həmçinin qatranı xama ilə əhatə edin və baharatlar və təzə otlar ilə tutuşun. Formu yaxşı qızdırılan bir sobaya göndəririk və 180 dərəcə 30 dəqiqəlik bir temperaturda gül kələm ilə toyuq yandırmaq.
Krem üçün bişmiş karnabahar
Tərkibi:
- Təzə karnabahar-400 g;
- ədviyyat;
- pendir - 200 qr;
- krem 33% - 400 ml.
Hazırlıq
Belə ki, bişmiş karnabahar etmək üçün, pendir kəsmək və az miqdarda krem ilə doldurun. Biz gül kələm əkmək və kiçik çiçəklənmələrə bölmək. Dondurulmuşsa, onda bir şeyə ehtiyac yoxdur. Sonra bir tencerə götürün, suyu doldurun və qaynatın. Sonra diqqətlə kələm atmaq və bişirilir