Yerkökü ilə olan əlaqəmiz işləmədiyi təqdirdə, yalnız bir dadlı kök güveç hazırlamaq lazım deyil. Zərif və çətin şirin, həm ana yeməyi, həm də çay üçün faydalı və ucuz bir müalicə ola bilər. Ən maraqlı reseptlər haqqında daha ətraflı oxuyun.
Bir çox dəyişkən kök salatası
Tərkibi:
- havuç - 1 kq;
- un - 175 q;
- şəkərli şəkər - 160 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- yağ - 220 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- soda - 3 q.
Hazırlıq
Çox değişkenli çanağın altını ve duvarlarını yağlayarak, yerkökü temizleyip dilimleme işlemine davam edirik. Dilimlənmiş meyvə su ilə dökülür, 4-5 sm ilə örtülür, mayenin qaynadılmasından sonra yanacağı azaldır və havuçları təxminən yarım saat və ya yumşaq qədər bişiririk. Biz yerkökü yeyib unu, şəkər, yumurta, yumşaq yağı və soda və çörək pudrası qarışığı ilə qarışdırırıq. Bir çimdik duz, yeməyin doymuş şirinliyini vurğulamağa kömək edəcək.
Qarışığı qabıq üçün multivarka keçiririk və "Pişirmə" rejimini qururuq, təxminən 55-60 dəqiqə hazırlayırıq.
Kök və alma güveç - resept
Tərkibi:
- havuç - 680 q;
- alma - 430 q;
- un - 80 g;
- şəkər - 60 g;
- fındıq;
- yağ - 40 g;
- portağal suyu - 120 ml.
Hazırlıq
Havuçları kublar halına gətirib, qaynar su banyosunun üstündeki qurğunun qabına qoyun. Havuç yarım hazır olduqda, eyni ölçüdə alma ağacları ilə qarışdırın və eritilmiş yağı ilə qızdırılan bir qabda qoyun. Şəkər yoğurma və un ilə qarışdırılır, nəticədə çıxarılan qarışıq ilə güveç basdırmasına və portağal suyu tökülür. Cihazı "Pişir" rejiminə 45 dəqiqə keçirin.
Palçıqlı kök və balqabaq güveç
Tərkibi:
- düyü - 160 g;
- süd - 480 ml;
- havuç - 600 g;
- balqabaq - 400 g;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 90 g;
- kraker - 5-6 ədəd;
- yunus - 4 q.
Hazırlıq
Kök güveç hazırlamadan əvvəl, yoğrulmuş düyü adi hallarda bişirilir. Eyni zamanda bir cüt balqabaq və kartof parçaları hazırlayırıq və onları patates püresi ilə yoğururuq. Yumurta, südlə şəkər və ceviz əlavə edərək döydü. Biz qaynadılmış düyü ilə bitki püresi və yumurta və süd qarışığı ilə birləşdiririk və sonra hər şeyi birdən çox boşqabın yağlı qabına köçürün, kraker qırıntıları ilə çiləmə və yumşaq yağ yağı ilə örtün. Pişirildikdən sonra, qırıntı və yağ bir gevrek qabıq meydana gətirir.
Xəmir alma qabağı "Bake" rejimində bir saat yeməkdən sonra hazır olacaq.
Bir manga ilə kök güveç
Tərkibi:
- yarma - 130 g;
- Çili və zerdeçal - hər 3 g;
- yaşıl noxud - 50 g;
- havuç - 130 g;
- ağ soğan - 60 g;
- haşiyələnmiş zəncəfil;
- Çili bibəri;
- yoğurt - 240 ml;
- bitki yağı - 20 ml;
- su 120 ml;
- soda - 4 g;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Bitkisel yağı qızdırdıqdan sonra 5-7 dəqiqə ilə yerkökü soğan və yaşıl noxud ilə qızartın. Sonra grated zəncəfil və çili əlavə, ədviyyat və mix qoydu. Tərəvəzləri manqa ilə qarışdırın və su və qatıq qarışığını tökün. Biz buraxırıq
Bundan sonra, yeməyi formada soyumaq və sonra diqqətlə plastinka qoyun - yumurta olmaması halda, güveç çox həssas olur və müvafiq müalicə tələb edir.