Havyarlı tortlar, tələsik bişirilə bilən və eyni zamanda bütün qonaqları təəccübləndirə biləcək bu dadlı yeməklərdən biridir. Bu məzə bufetdə və ya ziyafət masasında sadəcə əvəzolunmazdır. Bu halda, kürü ilə tartlets mütləq qırmızı və ya qara kürü (bu, əlbəttə ən bayram seçimi baxmayaraq) varlığı demək deyil, qəlyanaltı üçün hər hansı bir tərəvəz kürü əlavə edə bilərsiniz.
Tətil üçün kürü ilə müxtəlif tortilləri hazırlamaq üçün bu məqaləni dərk edəcəyik.
Qırmızı kürü və yaşıl yağı ilə tərəvəz tartlets
Tərkibi:
- yağ - 50 g;
- yaşıl fesleğen (yapraklar) - ovuc;
- duz, bibər - dadmaq;
- qırmızı kürü;
- yastı pastası - 1 qablaşdırma.
Hazırlıq
Yumru xəmir incə çıxarılmış və yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış tartlets üçün kiçik istilik davamlı kalıplara qoyulur. Bişirmə əvvəli bişirilmiş şüyüd bişirilir, tamamilə soyun.
Çörəkli fesleğen yaprakları, duz və istiotla birlikdə bir qarışıq ilə qarışığı yuyun. Soyudulmuş meyvənin dibində ətirli bir yağı yaydıq, yuxarıdan kürü yaydıq və reyhanın kiçik bir yarpağı ilə bəzəyirik.
Kürü və krem pendirli tartlar
Tərkibi:
- krem pendir - 100 g;
- qısa xəmirdən tortlar;
- qırmızı kürü;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- dodaq - 5-6 filial;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Krem pendir, doğranmış dibli, limon suyu, duz və istiot ilə qarışdırılır. Pendir kütləsini qənnadı çantası ilə doldurun və diqqətlə krem pendirini tartetin səthinə qoyun.
Bəli, əsas ingredient olmadan kürü olan ikramlar - kürü - 1 kaşığı krem pendir üzərində qoyuruq.
Qırmızı kürü, karides və avokado köpüklü tortlar
Tərkibi:
- Avokados - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- pendir "Philadelphia" - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz - dadına;
- qaynadılmış karides;
- ağ çörək;
- qırmızı kürü.
Hazırlıq
Kəpək köməyi ilə ağ çörəkdən, kiçik dairələri kəsib onları yağsız bir skillədə quruyurlar. Pendir "Philadelphia" , avokado pulpa, limon suyu və düzəldilənə qədər duz qarışdırıcı blender. Musi avokadodan tosta, üstəlik qırmızı kürü və qaynar karidesə yaydıq.
Somon və kürü ilə tərəvəzlər
Tərkibi:
- az miqdarda duzlu qızılbalıq filesi - 150 g;
- xama - 100 g;
- qırmızı kürü;
- dodaq - 5-6 filial;
- tartlets.
Hazırlıq
Xama kıyılmış maydanoz ilə qarışdırılır və tartlets altına yayılır. Yuxarıda yerdən somon balığının nazik yaprakları budda yığılmışdır. Balıqdan gələn budun mərkəzində qırmızı kürü və az miqdarda şüyüd yaşıllığı var.
Göbələk kürü ilə Tartlets
Tərkibi:
- şampignonlar - 150 g;
- yerkökü - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- tartlets.
Hazırlıq
Dilimlənmiş soğan yarım bişirilənə qədər qızardılır, sonra biz çırpılmış göbələk və incə doğranmış qaynadılmış yerkökü əlavə edirik. Yemək bitməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə ərzində, bütün tərəvəzlər yumşaq olduqda, əzilmiş sarımsaq çiçəkləri və ədviyyatlar əlavə edin. Mantar kürüsünü bir qarışdırıcı ilə bişirin və onu tartlets qarışığı ilə doldurun. Üstündə duzlu xiyarın incə dilimlərini bəzəyin. Göbələk ilə bütün tartlets hazır!
Qara kürü olan tartarlar
Tərkibi:
- baget;
- qara kürü;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ev mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Baget qızartmalarının dilimləri quru qızartma qabda və yağdan ince təbəqə ilə yağlanır. Bagetdən çıxarılan tost üzərində qarğıdalı kürü hazırlayırıq, üstəlik qaynadılmış yumurtanın bir incə dairəsi və bir maya evdə mayonez. Biz tərəvəzləri bitkilərlə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.