Rəqəmsiz tərəvəz və meyvələr olmadan nə qədər pis olardı, hətta insanlara meyvələrin əla zövqü və aromasından istifadə etmək imkanı məhdudlaşdırılacaqdı. Bu gün yaz ayının başlanğıcında albalı , çiyələk və digər meyvələr, meyvələr yemək və müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanan salat hazırlamaq mümkün olmayacaqdır. Bir çox tərəvəz və meyvənin nə üçün yemək lazım olduğunu sualına cavab vermək üçün bu gün də lazımdır.
Meyvə və tərəvəzin faydaları
Qiymətləndirmək çətindir, çünki təbiətin bu hədiyyələri vitaminlər, minerallar və digər qida maddələrinə zəngindir, onların olmaması bir insanın sağlamlığına və görünüşünə dərhal təsir edir. Hər kəs üçün toxunulmazlığı gücləndirmək və müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizəyə kömək etmək qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur. Yaşıllaşdırma prosesini yavaşlayan maddələr - tərəvəz və meyvələrə sağlam məhsullar deyilir, çünki onlar antioksidantlardır. Diyet təbiətin hədiyyələri ilə müntəzəm olaraq iştirak edən adam, yalnız bəzən yemək istəyənlərə nisbətən çox gərgin, daha enerjili və cazibədar görünür.
Rənglərin meyvə və tərəvəz faydalarına təsiri
Meyvənin rəngi vücudun təsirini müəyyən edən vitamin kompozisiyasını təyin edir:
- təbiətin narıncı hədiyyələri anti-xərçəng xüsusiyyətləri olan güclü bir antioksidant olan A vitamini ilə zəngindir. Bunlara dəniz bişirən, balqabaq, yerkökü, şaftalı, ərik, mango və s. Daxildir.
- yaşıl xlorofil zəngindir, bu da qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırır və hüceyrələrə və toxumalara oksigen nəqlini təmin edir. Yosun, salat, ıspanak, ağcaqanad, brokoli, Brüssel dalları, kərəviz, kivi, avokado və s.
- lilac meyvələri, eləcə də mavi və bənövşəyi antosiyaninlərlə zəngindir - ürək-damar sisteminin işini dəstəkləyən ən əhəmiyyətli birləşmələr. Bundan əlavə, mavi yabanı, yaban mersini və qarğıdalı faydalıdır
baxış üçün; - qırmızı meyvə və tərəvəz sidik yollarının iltihabı aradan qaldırır və xərçənglə mübarizə edir. Bundan əlavə, alma, qarpız, gilas, garnet, çiyələk və digərlərdə antihypoxic, anticarcinogenic, antioksidan və antiallergik fəaliyyətlə xarakterizə olan flavonoidlər vardır.
İndi bir tərəvəz və meyvənin nə üçün yeməsi lazım olduğu aydındır, ancaq təsvir olunan səbəblərdən ötəri deyil. Bütün bunlar liflə zəngindir, həzmini artırır və bağırsaq peristalsisini normallaşdırır. Bu baxımdan ən faydalı tərəvəz və meyvələr arasında greyfurt, avokado, yerkökü, qarğıdalı, balqabaq, noxud, moruq, ispanaq, çuğundur və s.