Ət ilə kartof zrazy

Zrazy sadə, əlverişli, qənaətbəxş və çox dadlı yeməkdir. Etli zrazy kartof hazırlamaq necə, bu məqaləni oxumaqla öyrənəcəksiniz.

Ətli reseptli Zrazy kartof

Tərkibi:

• kartof - 1 kq;
• soğan - 200 g;
• duzlu donuz - 400 g;
• havuç - 150 g;
• un - 100 g;
• duz;
• bibər;
• çörək qırıntıları ;
• yumurta - 1 ədəd;
• zərif bitki yağı.

Hazırlıq

Domuz qabığı bir qaba qoyulur və ət yandırılana qədər pişirilir. Dadmaq üçün bir az doğranmış soğan, bibər və duz əlavə edirik. Yerkökü təmiz və böyük bir yaymaq vasitəsi ilə qoyun, ətə əlavə edin. Tərəyi tərəvəzlə hazırlayın və bir fincan qoyun. Kartofu təmizləyirik və bişiririk. Sonra maye boşaltmaq, yumurta sürmək və mash ilə kartof mash. Unə qarışdırın və qarışdırın. Yoğun kütlə çıxmalıdır. Kiçik tortlar təşkil edir və mərkəzdə ətli ət qoyuruq. Biz yuxarıdan kartofu xəmirlə örtünür və zrazy formalıyıq, onları qırmızıya qədər çörəklər və qızartmaq olar.

Et və göbələk ilə dadlı zrazy kartof - resept

Tərkibi:

• kartof - 1,4 kq;
• mal-qara - 400 g;
• ağ qurudulmuş göbələklər - 150 g;
• soğan - 120 g;
• yumurta - 1 ədəd;
• havuç - 100 g;
• kərə yağı 73% yağ tərkibi - 100 qr;
• un - 120 g;
• duz;
• bibər.

Hazırlıq

Qurudulmuş ağ göbələklər qaynar su ilə doldurulur, təxminən 10 dəqiqə sonra suyu boşaltır. Sonra yenidən qaynar su ilə tökülür və bir saat dayanacaq. Bu vaxt, kartofu bişirməyə hazır olana qədər suyu, quru, duz, bibərini boşaldın, unu, yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Doldurma üçün ət ət ətiricisində bükülmüşdür, biz onu dilimlənmiş göbələklər, doğranmış soğan və qızardılmış havuçları əlavə edirik. Əti təxminən 40 dəqiqə bir qapaq altındakı qızartma qabda tərəvəz ilə qovur. Doldurma daha sulu, duz və qarışdırılacaq sayəsində kərə yağı əlavə edin. Kəsmə lövhəsi qida filmi ilə örtülmüşdür, yağı yağla yüngülləyin. Yaş qaşıq ilə kaşığı sulandı, üzərinə kartof qoydu, filmə qoydu, bir pasta etmək üçün yüngül basdı. Mərkəzin yerini doldurun və kənarları bağlayın. Kartof zrazy ət və göbələk ilə çörək və qızartmaq qırmızı qədər.

Ət ilə kartof zrazy da soba bişirilir bilər. Bunu etmək üçün, onları bir çörəkçilik plitə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər yarım saat üçün orta temperaturda yandırmaq.

İndi zrazy kartofu ətlə düzgün hazırlamaq üçün necə bilirsiniz. Gördüyünüz kimi, bu, tamamilə çətin deyil. Hər kəsin xoş bir iştahı var!