Aşağıdakı tariflər, ətin içində olmadığı üçün oruc tutanlara xeyir gətirəcəkdir. Buna baxmayaraq, ərzaq inanılmaz dadlı, ətirli və dolu olur.
Bir pilavın kök və soğan əti olmadan bişirilməsi - bir çox dəyişkən bir resept?
Tərkibi:
- pilav üçün düyü - 180 qr;
- təmizlənmiş su (qaynar su) - 495 ml;
- yerkökü - 225 g;
- soğan - 225 g;
- orta boy sarımsaq başı - 1 ədəd;
- quru zeytun meyvələri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zira - 10 g;
- aromasız bitki yağı - 130 ml;
- duz çimdik - 5 q.
Hazırlıq
Pilavı multivarqada bişirmək, ampüller və yerkökü təmizləmək və tərəvəzləri kublar və çubuqlar şəklində kəsmək üçün hazırlanması.
Cihazı "Pişir" rejiminə uyğunlaşdırırıq, bitki yağı içərisində kokusuz tökün və əvvəlcə soğan qoyun, on dəqiqədən sonra isə günəbaxan samanını əlavə edin. On dəqiqə içində zülal və ziru atırıq. İstəyirsinizsə, zeytun çuxur olmadan yuyulmuş maya ilə əvəz edilə bilər. Rice krupu suyun şəffaflığına çox diqqətlə yuyulur və digər hissələrə multikasta qoyuruq. Biz əvvəlcədən qaynar suyun iki fincanını doyuruq, dadı əlavə etmək üçün duz əlavə edin, cihazı "Pilaf" və ya "düyü" funksiyasına çeviririk. Proqramın başlanmasından on dəqiqə sonra təmizlənmədən və hazırlanmış rejimin sonuna qədər yeməyi hazırlamadan, sarımsağın başı boyunca yuyulur və kəsilir.
Bitki palasını budu ilə ətsiz bişirmək necə?
Tərkibi:
- pilav üçün düyü - 180 qr;
- təmizlənmiş su (qaynar su) - 420 ml;
- yerkökü - 225 g;
- soğan - 225 g;
- Bolqar bibəri - 145 qr;
- təzə pomidor - 225 g;
- tırtılsız qurudulmuş budama - 115 g;
- orta boy sarımsaq başı - 1 ədəd;
- pilaf üçün ədviyyat və ədviyyat dəsti - dadmaq;
- təzə yerə qara bibər - dadmaq;
- aromasız bitki yağı - 130 ml;
- duz çimdik - 5 q.
Hazırlıq
İlk addım bütün tərəvəzləri hazırlamaqdır. Küpləri lampa və bolqar bibərini təmizləyib incəliyik və yerköküləri kiçik zolaqlarla parçalayırıq. Hərtərəfli yaxalamaq və qurudulmuş nəbzini kəsin. Təzə pomidor, qaynar su ilə bükülmüş, yuxarıdan xırdavatlı bir kəsdirmə və sonradan dəri çıxararaq mənimdir. Biz kəsdik
İndi bir qızartma qabda, bitki mənşəli qızartma qabına fərdi olaraq ilk soğan, sonra yerkökü və bolqar bibərini qozalıb qızardılmış tərəvəzləri bir fincan qoyun. Pirinç pastası, suyun şəffaflığına hərtərəfli yuyulur, qızardılmış tərəvəz, budama və pomidor ilə qalın duvarlı bir konteynerə qarışdırılır, qaynar su, mövsümü pilaf və duz üçün ədviyyatlarla doldurur, yuyulan və bişmiş soğan lampanı əlavə edir və yüksək temperaturda qaynar. Biz on dəqiqə qapaq ilə açıq pişiririk və sonra istilik intensivliyi azaltmaq, qablar qapaq ilə qablar əhatə və qarışdırmaq olmadan düyü yumşaqlıq qədər durdurmaq.