Dəniz məhsulları ilə italyan mətbəxi makarna hər gün dünyanın hər yerində daha da məşhurlaşan ən məşhur yeməklər siyahısında ən yaxşı mövqelərini tutur. Belə bir çıxışda yeməyi ilahi dadlı, aşağı kalorili, son dərəcə faydalı və qidalı olmağı bacarır.
İtaliyalı dəniz məhsulları ilə makaron
Aşağıda təsvir olunacaq dəniz məhsulları ilə hazırlanan makaron, italyan vurğularını maksimuma əks etdirir və yeməklərin orijinal dadından zövq almağa imkan verir. Əsas odur ki, buğda növlərindən və dəniz məhsulları qarışığından yüksək keyfiyyətli makaron alın.
Tərkibi:
- dəniz qarışığı - 500 g;
- tagliatelle və ya fettuccine - 500 g;
- pomidor - 500 g;
- quru ağ şərab - 60 ml;
- yağ və zeytun yağı - 80 g;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- capers - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat, maydanoz.
Hazırlıq
- Tagliatelle və ya fettuccine qaynadılır, eritilmiş yağı ilə qovurma qabına qoyulur.
- Yağlı bir qazanda, soğan dilimlənmişdir.
- Şərab tökün, sevimli ədviyyatlara atın və isti.
- Tərəvəz və otların qalan hissəsini tətbiq edin.
- Qarğıdalıya qarışdırın və üç dəqiqə qarışdırın, qarışdırın.
- Dəniz məhsulları ilə birlikdə makarna ilə xidmət verilir, qapalı və maydanızla tamamlanır.
Pomidor soslu dəniz məhsulları ilə makaron
Vaxt keçdikcə italyanların orijinal reseptləri müxtəlif təzə pomidorların, müxtəlif pomidor bazasının və digər komponentlərlə birləşmələrinin yerinə yetirilməsini nəzərdə tutan varyasyon kütlələri ilə böyüdü. Aşağıda, makaron ilə dəniz məhsulları ilə krem ilə pomidor hazırlamaq necə olacaq.
Tərkibi:
- karides, midye, kalamar - 200 g;
- penne, spiral və ya kəpənək - 500 g;
- tomat püresi - 400 g;
- yağlı süd və ya krem - 600 ml;
- zeytun yağı - 50 ml;
- sarımsaqın qarışığı - 4 ədəd;
- duz, otlar.
Hazırlıq
- Al dente bir penne, spiral və ya kəpənək qaynatın.
- Yağlı bir gəmidə qarğıdalı sarımsaqda yuyulmuş dəniz sakinlərini əlavə edin, bir dəqiqəlik odda durun.
- Tomat püresi və yağlı süd, dəniz məhsulları, bibər ilə makaron üçün duz sousu təqdim edin, bir qaynamaq verin, makarna ilə birləşdirin və isti yemək verin, otlarla səpilir.
Qara makaron ilə dəniz məhsulları
Aşağıdakı resepsiyaya əsasən hazırlanmış yeməyin qeyri-standart və qeyri-adi görünüşü əvvəlcə qarışıq hisslərə səbəb olur, eyni zamanda onu sınamağa təşviq edir, lakin bəzi qorxulara səbəb olur. Sonra, qara spagetti dəniz məhsulları ilə makaron etmək necə öyrənmək, siz inanılmaz ərzaq dad zövq və bütün əsassız şübhələr aradan qaldırılması.
Tərkibi:
- karides - 300 g;
- midye - 300 q;
- qara spagetti - 500 q;
- pendir çətin və kalıpla - 100 g;
- sarımsaqın qarışığı - 4 ədəd;
- krem - 500 ml;
- neft - 50 ml;
- albalı - 10 ədəd;
- duz, biber qarışığı, fesleğen.
Hazırlıq
- Qara spagetti qaynamaq.
- Qarışıq qarğıdalı sarımsağı ilə qovurma qabına qovur.
- Digər bir konteynerdə midyeler şişirilir, kremli bir qarışıq tökülür və 7 dəqiqə dayanacaq.
- Pendir (iki növ) duz və qarışdırın.
- Karides, duz komponentləri, bibər atın.
- Ayrı bir qızartma qabda albalı yarımlarını qızartın.
- Qara makaron, pomidor və reyhan ilə doldurulmuş, dəniz məhsulları ilə xidmət edin.
Kremli sousda dəniz məhsulları ilə makaron
Kremli sarımsaq sousunda dəniz məhsulları ilə bir makaron hazırlayıb və inanılmaz dadlı və iştahaaçan işləyir. Rezept içində Şalot püresi və ya salatlı ağ soğan ilə əvəz edilə bilər və sizin xoşuna fərqli bir ədviyyatlar və ədviyyat dəsti istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- buynuzlar, spirals - 400 g;
- karides və midye - 250 g;
- krem - 400 ml;
- sarımsaq çiçəkləri - 2-3 ədəd;
- soğan soğan - 3 ədəd;
- neft - 40 ml;
- Fındıq və quru fesleğen - çimdiklə;
- duz, fesleğen yaprakları.
Hazırlıq
- Makaronu al dente dövlətinə bişirin.
- Yağlı bir skillədə və ya bir qazanda, salat və sarımsaq tossed olunur.
- Duzlu və ədvətli kremli qarışıqları doyurun, qızdırın və dəniz hədiyyələrini qoyun.
- Mürəkkəbləri bağlayın, buynuzu (spiral) bağlayın və fesleğen yaprakları ilə xidmət edin.
Dondurma kokteyli ilə makaron
Dəniz məhsulları ilə birlikdə makaron üçün resept təzə dəniz məhsulları və dondurulmuş olanları ehtiva edə bilər. Bunun içində olan yemək dadı və başqa bir vəziyyətdə doğru yanaşma demək olar ki, fərqlənmir. Bir çox süpermarketlər İtalyan qəlyanaltılarını dekorasiya etmək üçün ideal olan çeşiddə müxtəlif kokteyllər təqdim edirlər.
Tərkibi:
- spagetti - 450 g;
- dondurulmuş dəniz kokteyli - 500 g;
- krem - 250 ml;
- Parmesan - 80 g;
- ampüller - 80 g;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- Yer zəfəran, bibər qarışığı, duz.
Hazırlıq
- Dondurulmuş dəniz məhsulları ilə makaron hazırlamaq üç hesabda.
- Duzlu suda spagetti qaynar.
- Yağlı bir qazanda və ya bir qazanda soğan-sarımsağın dilimlənmiş keçin.
- 5 dəqiqə qarışdırdı və yuyulur və qəhvəyi atın.
- Ədviyyatlı ətirli kremli bazanı tətbiq edin, hər şeyi bir qaba yayın, pendir yuyun və bir qədər istilənyin.
Dəniz məhsulları və pomidor ilə makaron
Hətta dadlı və daha faydalı dəniz məhsulları və tərəvəz ilə makaron. Əlavə bitki mənşəli maddələr olaraq, qablar əsas balqabaq, pomidor, badımcan və zucchini ilə uyğun gəlir.
Tərkibi:
- makaron yay və ya lələk - 350 g;
- dəniz qarışığı - 400 g;
- Bolqar bibəri və badımcan - 1 ədəd;
- krem və quru ağ şərab - hər biri 150 ml;
- pomidorlar təzə və öz şirəsində - 400 g;
- Parmesan - 70 q;
- soğan - 80 g;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- yağ - 40 ml;
- İtalyan bitkiləri, çeşni.
Hazırlıq
- Yağ, kəsilmiş tərəvəzlər üçün.
- Dərilərə əlavə doğranmış təzə və konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin, qalınlığa qədər bir çox ədviyyat və lirəyə birləşdirin.
- Krem-şərab qarışığına dökün, mollusks qoyun.
- Qara qızartma qabına və ya dente məhsullarına qədər pendirdən hazırlanan bir qazana, cəfəri çıxarmaq.
- Bir neçə dəqiqə dəniz məhsulları ilə makaron hazır olacaq.
Soya sousu ilə dəniz məhsulları ilə makaron
Bu reseptdə dəniz məhsulları ilə hazırlanan makaron, təəccüblü ədviyyatlı, zəngin, ətirli və eyni zamanda digər alternativlərə nisbətən daha az kalori ehtiva edir, xüsusilə onların çəkisini izləyənləri xahiş edəcəkdir.
Tərkibi:
- makaron - 500 q;
- karides və midye - 250 g;
- soya sousu - 50 ml;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- sərt pendir - 90 g;
- yağ - 40 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Dəniz məhsulları ilə makaron hazırlamaq yemək makaron ilə başlayır.
- Bundan sonra, yağlı qızardılmış qapalı ədviyyəli diş prototiplərini qızardın, qabığını yayaraq bir az daha yanğına dayaq.
- Siyahıdakı qalan hissələrlə tanış olun, hazır makarna və pendir pişiyi yayıb, qızdırın və dərhal xidmət edin.
Dəniz məhsulları ilə makaron
Vejeteryanlıq tərəfdarları və sürətli tutanlar yeməyin yüngül varyasyonundan razı olacaqlar. Aşağıda, dəniz məhsulları ilə heyvan mənşəli məhsulsuz bir makaron hazırlamaqdır, buna görə də onların məzmunu ilə dadın seçimindən asılı olmayaraq.
Tərkibi:
- makaron - 400 g;
- dəniz kokteyli - 500 g;
- pomidor - 300 g;
- bitki mənşəli yağ - 40 ml;
- yüngül mayonez - 100 q;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Yağlı qaşığı doğranmış tərəvəzlər, bir kokteyl və təxminən üç dəqiqədən sonra mayonez və ədviyyatlara yoluxurlar.
- Bişmiş makaranı bir qızartma qabına qoyun və bir az daha qızdırın.