Mavi yemək üçün bir çox maraqlı reseptlər var. Bu yazıda, bişmiş bəbir fanunun maraqlı reseptlərini tapa bilərsiniz.
Fırında bir fan ilə bişmiş bişmişlər
Tərkibi:
- orta ölçülü patlıcan - 3 ədəd;
- sıx pomidor - 3 ədəd;
- mayonez - 90 qr;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- pendir - 140 q.
Hazırlıq
Orta ölçülü bişirilmiş meyvələr mənimdir, quyruqlarını kəsib yarıya endirdik və sonra hər bir hissə sonuna qədər 2 sm kəsmə deyil, uzunlamasına plitələrlə kəsilmişdir. İndi hər bir təbəqə duzla süründürülür və acıyı aradan qaldırır. Bu vaxt, pomidorları üzüklərlə kəsdik. Onların hər biri yarımda kəsilir. Plitələrlə pendir kəsilir. Sarımsaq kiçik doğranır. İndi biz suyu patlıcandan köçürür, drenajlayır, bitki qururuq, sonra isə hər bir kəsikdə bir parça pendir və pomidor dilimləri qoyuruq. Hazırda hazırlanmış patlıcan şəklində qoyub, mayonezin üstünə qoyub qovurduq. 40 dəqiqə sonra 180 dərəcə pomidor və pendir ilə bir fan ilə bişmiş bişirilmiş hazır olacaq.
Fırında bişmiş ətli duzlu ət ilə sobada bir fanla bişmişdir
Tərkibi:
- ətli ət - 250 q;
- badımcan - 4 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- soğan - 140 qr;
- yeşilliklər;
- duz;
- pomidor - 2 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Yuyulmuş badımcanlarda uzununa kəsiklər yaradırıq. Duzlu qaynar suya qoyduq və 5 dəqiqə qaynadik. İncə bir doğranmış soğanı qızardın. Bir dəqiqə aşağı qaynar suya pomidor, qabıq və 7 mm qalınlığında yarım daire ilə pulp çıxarın. Patlıcanları bir pişirme qabına qoyun və onların hissələrinə pomidor dilimləri və qovrulmuş kıyılmış ət qoyun. İstədiyimizdə mayonez və üst peynir qatını tətbiq edirik. Çörəyi təxminən yarım saatdan orta temperaturda bişirin. Və xidmət əvvəl, biz kəsilmiş göyərti kəsik.
Patlıcan sobada sobada qızardılmışdır
Tərkibi:
- kiçik badımcanlar - 500 g;
- sıx sortların pomidorları - 3 ədəd;
- sarımsaq;
- bacon - 125 g;
- pendir - 120 g;
- mayonez;
- duz.
Hazırlıq
Patlıcanlar mənimdir, qurudulur və hər biri bir fan çıxdıqda plitələrə kəsilir. Bu kəsiklər duzlanıb yarım saat tərk edirlər. Bundan sonra duz yuyulur və qurudulur. Bacon şeridləri kəsdi. Pomidorları yarım halkalara, pendir isə dilimlərə kəsdik. Biz kütükləri bir kalıbına qoyduq, pastırma, bibər, pendir və pomidorları onların bölümlərinə qoyduq. Melenko doğranmış sarımsaq ilə mayonez qarışdırın və yuxarıdan alınan qarışığı patlıcan ilə örtülmüşdür. 30 dəqiqə üçün qızdırılan bir sobaya qoyun. Pendir və pastırma bir fan ilə bişmiş bişirilmiş, dərhal isti xidmət.
İştahınızdan zövq alın!