Rolls yalnız bir soya sousu ilə təmin edilə bilər. Yaponiyada bu yeməyin vətənində rulo və suşi ilə əlaqədar çox müxtəlif əlavələr mövcuddur. Bəzi reseptlər bizi orijinal forma verdikdə, digərləri Avropallaşma, seçim və biz bu maddədə topladıqları digər mövzulara tabedirlər.
Roll üçün reçeli ədviyyat sousu
Mayonezə əsaslanan souslar Yaponiyada son dərəcə məşhurdur. Aşağıdakı üçün sizə hazırladığımız klassik reseptlərdən biri.
Tərkibi:
- mayonez - yarım əsr;
- isti sous - 2 tbsp. qaşıqlar;
- əhəng suyu - 1 tsp.
Hazırlıq
Mayonez ədviyyatlı sousu və əhəng suyu ilə qarışdırılır. Aşiqlər sousu daha səmərəli əlavə bir az daha isti sous əlavə edə bilərsiniz. Sousu dərhal xidmət edirik və ya bir aya qədər hava sızdırmaz konteynerdə saxlayırıq.
Pendir üçün tərəvəz sousu resept
Belə bir sousu rulonların özləri üçün əlavə olaraq istifadə edilmir, lakin tez-tez bununla bükülmüş balıqların parçaları qarışdırılır.
Tarifin sadədir: Philadelphia pendirini və kremini 3: 1 nisbətində qəbul edin, maddələrin homojenliyə əl ilə qarışdırın və ya qarışdırıcı və voila ilə pendir sousu hazırdır!
Rulolar üçün krem sousu üçün resept
Bu resept doğma şərqə zəng etmək çətindir, amma yemək təcrübələrinə azarkeşlər üçün aşağıda göstərilən resept tapıla bilər.
Tərkibi:
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 1/2 diş;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ağ kalıblı pendir - 40 qr.
Hazırlıq
Yağda, qızartı sarımsağın aroması görünənə qədər. Süd, krem və pendir qovurma qabına dökün. Pendir paxılana qədər sousu bişirin və sonra istidən çıxarın və tamamilə sərinləşin.
Belə bir Avropa sosu yalnız suşi və rulolar üçün deyil, həm də tərəvəzlər üçün dip və makaron üçün krem sousu kimi istifadə edilə bilər.
Roll üçün soya sosu
Rolls yalnız soya sousu ilə deyil, həm də ona əlavə olaraq əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- pasta isabi - 1 çay qaşığı;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- myrin - yarım əsr;
- qaranlıq susam yağı - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 6 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kiçik bir qabda, Yapon Mirin şərabında seyreltilmiş isabi pastası, incə doğranmış yaşıl soğan, bir az soya sousu və susun yağı əlavə edin. Dərhal qarışdırın və dərhal evin bir hissəsi ilə masaya xidmət edin.
Akut tərəfdarlar sousu bir neçə damla isti sousu və ya incə doğranmış çili ilə əlavə edə bilər.