Shaurma təkcə yemək sadəliyi ilə deyil, həm də onun rahat formatı sayəsində, yolda yemək əldə etməyə imkan verən universal bir seçimdir. Dərhal dadı haqqında unutmayın, dəyişkənliyi təxəyyülün böyük bir gözyaşları verir və tək bir yeməyi bir çox müxtəlif maddələr birləşdirməyə imkan verir. Aşağıda evdə toyuq ilə shawarma üçün bəzi reseptlər müzakirə olunacaq.
Toyuqlu pide çörəyində evlənmiş şawarma üçün resept
Bu şawarma biz baharatların mürəkkəb bir şərqi qarışığı içində pişirəcəyik və marinat edəcəyik, ancaq vaxtınız yoxsa evdə ədviyyatlar qarışdırmaq arzusu yoxdursa, özünüzü bir toyuq və quş əti qarışığından qurtarsınız.
Tərkibi:
Toyuq üçün:
- balıqlar - 1,1 kq;
- yoğurt - 135 ml;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- limon suyu - 20 ml;
- torpaq kimyonu, cənnət - 2 çay qaşığı;
- zəmin qəlpəsi, fenugreek, qarğıdalı, bibər, zerdeçal - 1/4 tsp;
- isti bibər çimdik.
Shawarma üçün:
- lavash;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- mayonez - 65 q;
- pomidor - 160 g;
- bir dəstə kahı yaprakları;
- bənövşəyi soğan - 45 q.
Hazırlıq
Toyuqları bərabər ölçülü parçalara bölün və onları doğranmış sarımsaq, limon suyu və siyahıdakı bütün ədviyyatlarla qatıq qarışıqlarında qarışdırın. Soyuqda bir gün toyuq qoyun və hazır qədər qızartın.
Tərəvəz hazırlayın. Xiyarları incə zolaqlara kəsib, pomidorları yarım dairələrə bölün və soğanı doğrayın. Lavaş yarpaqlarını mayonez ilə yağlayın və pitənin altıncı hissəsində tərəvəzləri düzəldin. Toyuqları tərəvəz üzərinə qoyun. Pide çörəyini yanındakı kənarları toplayaraq rulonda yığın. Evdə shawarma hazırlığı artıq bu mərhələdə tamamlana bilər və ya pide çörək kənarının kənarına qədər quru qızardılmış qabda rulonla idarə edə bilərsiniz.
Evdə Toyuq Shaurma
Shawarma'nın bu versiyası, hər hansı bir marinadada toyuqdan uzun bir müddət tələb etmir, yalnız ədviyyat ilə ovuşdurmaq üçün kifayətdir (hətta bir quş üçün hazır qarışıq hazırlaya bilərsiniz) və tez bir şəkildə qızardın.
Tərkibi:
- yoğurt - 130 ml;
- mayonez - 95 g;
- limon;
- toyuq üçün ədviyyat qarışığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- toyuq (fileto) - 680 q;
- təzə xiyar, pomidor, soğan - dadmaq;
- lavaş .
Hazırlıq
Evdə shawarma üçün sadə sous hazırlamaq, mayonez ilə qatıq qarışdırmaq və bütün sitrus pullu ilə əlavə. Dilimlənmiş toyuq filetinin üstündə qalan limon şirəsini doymadan duz və sonra toyuq üçün ədviyyatların universal bir qarışığı əlavə edin. Karıştırıldıktan sonra, quş marinating üçün tərk edilə bilər, və dərhal bir pan üçün göndərə bilərsiniz.
İstəyirsiniz tərəvəz hazırlayın, onları kiçik parçalara ayırın. Pide bişirən çörəyin qabağını əvvəlcədən bişmiş sousu ilə yağlayın, kənarlardan birində tərəvəz və quş yemək. Pide çörəyinin tərəfləri ilə doldurulması və sonra bir roll daxil roll.
Toyuq ilə ev chowma bişirmək üçün necə?
Bu şorma Aralıq dənizində hazırlanacaq və buna görə də onun əsli nazik lavanat deyil, artıq reseptlərimizin rəhbərliyi altında müstəqil hazırlanmış və ya müstəqil şəkildə alınmış pide.
Tərkibi:
- toyuq əti - 940 q;
- torpaq kimyonu, krijan - 1 çay qaşığı;
- zeytincək kələmi, cayenne bibəri - 1/2 çay qaşığı;
- üç limes suyu;
- mayonez - 55 q;
- şirin bibər - 140 qr;
- xiyar - 115 q;
- Pit;
- bir dəstə cəfəri;
- pomidor - 210 qr;
- Feta pendir - 45 qr.
Hazırlıq
Toyuq filesi parçaları, onları limon şirəsi ilə suvarma və siyahıdan ədviyyat ilə ədviyyatlaşdırmaq. Toyuq parçaları qabda hazırlıq gətirir.
Evdə shawarma doldurulması çox sadədir: yoğurt və ya mayonez ilə bir çuxur atmaq, toyuq və pomidor cəfəri ilə qoymaq, bibər və xiyar dilimləri əlavə etmək, bir feta ilə hər şeyə serpmek və bir tortu yuvarlayın.