Salatalar, fantaziya əlavə edə bilən və əsl şah əsəri yarada bilən yeməklərdir. Mal əti və xiyar salatı üçün təriflər sizi aşağıda gözləyir.
Tərəvəz salatı ilə salat salatı
Tərkibi:
- aşağı yağlı mal-qara - 400 g;
- böyük yumurta - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 280 g;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 200 qr;
- soğan - 280 g;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Çiyələkləri kəsməyə hazır qədər qaynadılmış ət. Biz yumurtanı qırır və onları qarışdırırıq. Kütləvi qovurma qabına dökün və bir omlet kimi qızardın və sonra zolaqlara kəsin. Yarımkərim soğanları parçalayıb qırmızıya qədər itələyirik. Marinated xiyar da çubuqlar və ya dilimlər ilə parçalanır. Bütün məhsulları bir salat qabına, bibərə, mavi mayonezə qoyub, zəruri hallarda duz əlavə edin və qarışdırın.
Dana, bibər və xiyar ilə salat - resept
Tərkibi:
- ağ salat yay - 1 ədəd;
- mal əti pulp - 400 g;
- duzlu xiyar - 350 g;
- qırmızı isti bibər - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- sirkə şərabı - 30 ml;
- qum şəkəri - 10 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- duz;
- soy sousu - 65 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Hər iki növ bibər, eləcə də turşu xiyarları uzun boylu incə çubuqları parçaladı. Soğan - yarım üzüklər, çəkilmiş sarımsaq. İncə çubuqlar ilə ətini kəsdik, isti bir qızartma qabına qoyduq, istiliyə qədər qarışdıraraq yüksək istilik üzərinə qoyduq. Əti salat qabına, bibər, kəpənək, şəkər, soğan və şirin bibər ilə birlikdə qoyduq. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Biz çırpılmış sarımsağı qoyduq, soya sousuna, sirkə töküldük və yenidən tərpətdik. Biz salat qabını örtürür və yarım saat soyuqlaşdırırıq.
Et və duzlu xiyar ilə qatlanan salat
Tərkibi:
- sıx sortların pomidorları - 3 ədəd;
- mal əti - 450 qr;
- Palçıqlı xiyar - 220 g;
- pendir - 170 q;
- kartof - 300 q;
- maydanoz - 40 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Biz ət yeyirik. Və soyuduğu zaman, kublar kəsilir. Biz də kartof bişirmək və onları da kəsmək. Eyni şəkildə xiyar, pomidor kəsdik. Pendir bir qayçı ilə grind. Katların tərkibində ət, kartof, xiyar, pendir, pomidor və doğranmış maydanoz. Eyni zamanda hər mərtəbədə mayonez tətbiq edirik. Xidmətdən əvvəl salatın ən azı bir neçə saat soyuq olması lazımdır.
Dana, fasulye və salamura salatı ilə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış mal əti - 300 q;
- qırmızı konservləşdirilmiş fasulye - 1 ədəd;
- Salat yarpaqları - 50 qr;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 100 qr;
- Bolqar bibəri - yarım;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- soğan salatı bənövşəyi - 100 g;
- cəfəri yeşillikləri;
- taxıl ilə xardal - 15 g;
- duz.
Hazırlıq
Bolqar biberi çubuqlar, soğan - nazik semirlər, salamura xiyar - kiçik kublar və qaynadılmış ət - çubuqlar parçaladı. Yeməkdə mərmər yarpaqları qoyduq, üstün bolqar bibər, soğan, fasulye və xiyar qoyduq. Sonrakı təbəqəni qaynadılmış ət qoyur və sousu mayonez və xardaldan tökürük. Üst cəfəri yarpağı yaydı.
Et və xiyar ilə isti salat
Tərkibi:
- Mal əti soğanı - 150 g;
- badımcan - 120 g;
- Bolqarıstan bibəri - 70 qr;
- soğan - 70 g;
- duzlu xiyar - 70 q;
- nar sousu - 50 ml;
- havuç - 120 g;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Sığır ətini kiçik parçalara ayırın, qızardılmış qabda və qızartmaya qoyun, hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edin. Bir az qızardın, qranit sosunu tökün, qarışdırın, duz əlavə edin, bibər əlavə edin. Marinated xiyar parçalanmış bir saman qoyduq. Xidmət verməzdən əvvəl susamaq toxumları ilə isti bir salat səp. Hər kəsin xoş bir iştahı var!