Kərəviz yeməkləri vitaminlərin aslan payı və toxunulmazlığı artırmaq üçün ən yaxşı yoludur, bütün bədən sistemlərinin işini gücləndirirlər. Bundan əlavə, bu culinary kompozisiyaları istifadə edərək, onların parlaq dadını, təkrarlı aromasını və rəqəmin harmoniyasını qoruyub saxlaya bilərsiniz.
Kərəviz ilə nə bişirirəm?
Kərəviz necə bişirilmirsinizsə, aşağıda seçim bitkinin müxtəlif hissələrini istifadə etmək üçün ən yaxşı fikirlərə qərar verməyə kömək edəcək: üstdən köklülərə.
- Sulu tərəvəzlər, salat, vitamin kokteyli, püresi üçün istifadə olunur, ilk və ikinci yeməklər əlavə edir, onları qeyri-adi bir dad verir.
- Kərəviz kökü tez-tez isti, salat qarışıqları dizaynında, digər taze tərəvəz və ət ilə birgə kəkilli qəlyanaltıların hazırlanmasında, stew, qızartmaq və ya bişirmək üçün əsas kimi istifadə edilir.
- Tərəvəz və tərəvəzin yaşıl yaprakları, həm təzə, həm də qurudulmuş, turşuya əlavə salatlar, digər yeməklər ilə təzədir.
Kereviz şorbası
Kərəviz yeməkləri pəhriz menyusundan müntəzəmdir, çünki onlar minimum miqdarda kalori və mükəmməl doyur. Sağlam qidaya dəstək verən tez-tez qonaq, müxtəlif tərəvəzlər əlavə edərək müxtəlif dəyişikliklərdə bişirilə bilən bir çorba var. Ənənəvi olaraq və ya bu halda püre şəklində olduğu kimi isti bəzəyəcək.
Tərkibi:
- kələm taxılları - 5-6 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- krem - 150 ml;
- yağ - 25 g;
- suyu və su - 800 ml;
- duz, bibər, göyərti, kraker.
Hazırlıq
- Soğan qızartma soğan, 5 dəqiqə dilimlənmiş kərəviz, yerkökü, qızardın tökün.
- 30 dəqiqə bişirin, isti suyu və ya su tökün.
- Purirovat kütləvi, mövsüm, krem əlavə, doğranmış sarımsaq, 5 dəqiqə isti.
- Kremalı şorbanı otlar və kreşlərlə xidmət edin.
Kərəviz ilə hamarlaşdırır
Kərəviz sapıdan faydalı yeməkləri nəzərə alaraq, bəzən vitamin kokteyllərinin bəzilərinə xüsusi diqqət yetirilir. Diyetinizə belə bir içki əlavə edərək, xoşbəxt, enerjili hiss edəcəksiniz və sağlamlığınızın qısa müddətdə necə yaxşılaşdığına diqqət yetirəcəksiniz. Rezini tətbiq etmək üçün stasionar qabda bir qarışdırıcıya ehtiyacınız var.
Tərkibi:
- kələm taxılları - 2 ədəd;
- banan, yerkökü və alma - hər biri 1 ədəd;
- təbii yoğurt - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bal - 1 çay qaşığı;
- darçın - ½ çay;
- cəfəri - 1 dəst;
- su - ½ fincan.
Hazırlıq
- Banan, yerkökü, alma, cəfəri qarışıq qabına yerləşdirilir.
- Bal, darçın, qatıq əlavə edin, su tökün və homojen bir kütlə əldə olunana qədər maddələrə girin.
- Yeməkdən sonra kələm kokteyli istifadə edin
Karnabahar kərəviz və alma ilə salat
Kərəviz və alma ilə salat dəqiqə hazırlanır və inanılmaz faydalı, dadlı və asan çıxır. Biri nahar üçün və ya ikinci bir yemək hazırlayarkən, rəqəmə görə qorxmuram - əlavə kilo qidaları tam olaraq əlavə etmir, ancaq bədəni qeyri-mükəmməl bir fayda gətirir.
Tərkibi:
- kök kələizləri - 250 g;
- alma - 250 g;
- qoz - 200 q;
- xama - 120 g;
- xardal - ½ tsp;
- duz, bibər, mərmər yarpaqları.
Hazırlıq
- Kərəviz və alma yığmalarını əzmək, qoz-fındıqları kəsdirin.
- Xardal, duz, bibər ilə xama qaynamaq və salat üçün paltar əlavə edin.
- Salatanın yarpaqlarında qəlyanaltı yayaraq xidmət edin.
Kərəvizdən təmizləyici - resept
Kök kələmdən gələn yeməklər daha az faydalı və dadlıdır. Ən sadə və ən dadlı ətlərindən biri, ət yeməkləri, balıq və ya müstəqil bir qəlyanaltı üçün qarnir kimi xidmət edilə bilən kartofu püresi. Ərzaq tərkibi cücə ilə əlavə edilə bilər və tutarlılıq süt miqdarını dəyişməklə düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- kərəviz kökü - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 4 ədəd;
- süd - 1,5-2 fincan;
- yağ - 100 g;
- grated parmesan - 2 tbsp. qaşıqlar;
- laurel - 2 ədəd;
- şirin bibər - 4 ədəd;
- duz, otlar.
Hazırlıq
- Kərəviz kökləri və kartofları təmizlənir, kublar şəklində kəsilir, sarımsaq, dəhşətli, bibər əlavə edir və südlə hər şeyi tökür.
- 20 dəqiqə qaynadandan sonra maddələr bişirilir.
- Düyü, bibər və tərəvəzləri bir ələkdən çıxarın.
- Yağı, pendir, duz və südün istənilən sıxlığa əlavə olunmasını əlavə edin.
- Kereviz püresi ilə yeşillikləri əlavə edin.
Kərəvizli toyuq
Bu yaxınlarda, toyuq və ya digər ət ilə kərəviz yeməyinin populyarlığı sürət qazanır ki, bitki mənşəli sayəsində dadlı ətir və unikal ətir əldə edir. Sonrakı bir bənzər mövzuda sadə və sürətli bir varyasyon - sulu bir az toasty ilə qovrulmuş ədviyyəli bir toyuq qaynaqlanır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- kələm taxılları - 5 ədəd;
- zəncəfil kökü - 20 g;
- Worcestersky sousu və şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- susam - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər, yaşıl soğan.
Hazırlıq
- Toyuq kiçik parçalara, mövsümə paprika və yağda qəhvəyi şəklində kəsilir.
- Əti bir plaka üzərinə çıxarır və bir qızartma qabda dilimlənmiş qaynaq və zəncəfil yatırır, ətirli bibər, 5 dəqiqə süründürür.
- Qızardılmış kərəvizəni qarışıq toyuq ilə qarışdırın, sousu, susam, duz, şəkər, yaşıl soğan əlavə edin, 5 dəqiqə süründürün.
Kereviz ilə Vinaigrette
Kərəviz sapı olan orijinal və qeyri-adi reseptlər etibar etmir və onları almaq istəmirlərsə, evini yeniliksiz qiymətli məhsul ilə qidalandırmaq üçün sadə və sadə bir yol yoxdur. İncə dilimlənmiş şirəli salatanı sevdiyiniz salata, məsələn, bir salat əlavə edin.
Tərkibi:
- çuğundur - 200 qr;
- kartof - 400 g;
- kərəvizin yerkökü və budu - 150 g;
- duzlu xiyar və lələyi - 100 g;
- pırasa - 50 g;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz.
Hazırlıq
- Çiyələk, kartof və yerkökü kublarına qaynatmaq, təmizləmək və kəsmək.
- Şirkuyut kərəviz, pırasa, xiyar və göyərti.
- Tərkibləri birləşdirin, kələm, yağ, xardal, duz və qarışdırın.
Koreya dili - resept
Sonra bir Koreya vurğu ilə bir qəlyanaltı bir kərəviz kök hazırlamaq necə olacaq. Bu məhsulda tərəvəzin təmiz parlaq dadı ədviyyat, sirkə və sarımsaq ilə düzəldilir və daha az tələsik olur. Tez bir qəlyanaltı yeməkdən 30 dəqiqə sonra yaxşıdır və uzunmüddətli marinating tələb etmir.
Tərkibi:
- kələm kökü - 450 g;
- duz - ½ tsp;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- coriander və qara bibər - ½ çay qaşığı üçün;
- sarımsaq - 4 diş;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Tərəvəzlər soyudulur və Koreya yerkökü üçün grater üzərində grated olunur.
- Ədviyyatlar əlavə edin, sarımsağı sıxın, sirkə və yağ tökün və əlləri ilə çubuqları yoğur.
- 20-30 dəqiqə sonra Koreyada kələm dadmağa hazırdır.
Kərəviz ilə Borsch - resept
Kərəviz bişirmək üçün nə qədər ləzzətli olsa da qərar vermədiyinizi yoxsa menyusuna təqdim etməyi xəyal etməyinizə, iştirakı ilə iştahaaçan borsch hazırlayın. İsti klassik bir performansla müqayisədə dadlı və daha ləzzətli olacaq və əla dad və qida xüsusiyyətləri ilə xahiş edəcək. Çörəyi həm ət, həm də suda bişirmək olar.
Tərkibi:
- ağ kələm - 200 g;
- çuğundur və soğan - 2 ədəd;
- havuç və biber bibəri - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- kələm kökü - 100 g;
- pomidor və ya tomat pastası - 3 ədəd. və ya 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 70 ml;
- su - 3 l;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- duz, şəkər, bibər, limon suyu, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
- Kəsilmiş soğan, kök və bibər içində qızardın, kələm əlavə edin və bütün bunları 15 dəqiqə boyunca tamamlayın.
- Bitki kütləsini bir tencerəyə köçürün, kartof əlavə edin, qaynar su əlavə edin, dadlandırın, mövsümü dadmaq və kartof yumşaqlığına qədər bişirin.
- Kərəviz, yulaflı pomidor və ya makaron ilə yüngül bir borsch qoyun, 5 dəqiqə isti.
Fırında kərəviz ilə balıq
Aşağıdakı resept sobada kərəvizləri necə bişirmək lazım olduğunu anlamağa kömək edəcək. Bu vəziyyətdə, bitki, balıq dilimlərini əlavə edərək onlara üstün bir aroma və dadlı bir dad verir. Eyni müvəffəqiyyətlə, folqa şəklində 40 dəqiqə qədər pişirmə vaxtını artıraraq, toyuq filesi və ya donuz doğranmış toyuqdan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- balıq və ya balıqlar - 500 g;
- kələm kökü - 150 g;
- limon - 1 ədəd;
- duz, bibər qarışığı, bitki yağı.
Hazırlıq
- Folyonun yağlı hissələrində limon dairələri düzəldilir və üstündə balıq hissəsi var, onları duz və bibər qarışığı ilə təzələyir.
- Torpağın kərəvizinə səpilmiş parçaları olan folqa folqa möhürlə və qızdırılan bir soba bir çörəkçilik plitə yerləşdirilmiş.
- Yeməyi 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.