Əvvəlcə valideynlərin arxasında otururuq, sonra da ayrı başlamağa başlayırıq, yoğurt və sandviç idarə edirik. Amma hər şey dəyişir, həyatımızda o zaman görünür - yeganə və sevimli, sual doğuran və dadlı hazırlamaq üçün necə öyrənilməlidir? Dərhal dostlara və qohumlara edilən şikayətlər şikayətlərlə başlanır: "Mən dadlı bişirmək necə öyrənmək istərdim, amma bilmirəm" deyə sevdiyi biri yemək istəyir. Bu kimi bir şey varsa və sıfırdan necə bişirmək istəsəniz, aşağıdakı ipuçları sizə kömək etməlidir.
Dadlı qidaları bişirmək üçün necə öyrənmək olar?
- Yaxşı bişirmək üçün necə öyrənmək istəyərkən, ən ləzzətli yeməklər üçün bir resept seçirik, lakin tez-tez hazırlamaq çox çətindir. Buna görə hərəkət etmək lazım deyil, iddiasız yeməklərin bir kütləsi var, burada ilk təcrübələr üçün gözəldir. Bəli, ən azından hər hansı bir sevimli sənət əsəri sizi gözləmir. Pişmiş soğan, yarım bişmiş ət və digər mətbəx problemləri ilə dəbli bir yemək verməkdən daha sadə bir şey necə edəcəyini öyrənmək daha yaxşıdır.
- Çörək dəftərlərindən ən sadə yeməklər üçün tarifləri axtarmaqdan çəkinməyin, yəqin ki, yeməyi daha ləzzətli edən bəzi fəndləri tapa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, belə məsləhətlər üçün yaxınlarınız və dostlarınıza gedə bilərsiniz, daha yaxşı olar. Seçim tarif kitabına düşmüşdürsə, addım-addım təlimatları təmsil edənləri seçin, bu foto şəkillərlə daha yaxşıdır.
- Doğru olmaq üçün, reseptdə olduğu kimi keyfiyyətli məhsullara ehtiyacınız var. Yaxşı, özünüzü düşünün, müddəti bitmiş (korlanmış) məhsullardan nə ola bilər? Satın almadan əvvəl məhsulu sınayabilirsəniz, bunu etmək lazımdır - beləliklə istədiyiniz şeyi seçə bilərsiniz. Lakin özbaşına bazarlarda satın almağınızdan çəkinməyin - onlara məhsullar heç bir yoxlama keçmir və buna görə də zəhərlənmə riski. Suya gəldikdə, krandan axan bişirmək üçün tələsməyin - hər hansı bir yeməyi yeyə bilərsiniz. Suyu filtrdən keçirmək və ya xüsusi içməli su almaq yaxşıdır.
- Həm də ləzzətli yeməklərin hazırlanması üçün yaxşı yeməklər və mətbəx texnikası lazımdır. Hər bir professional köhnə alüminium qazan və ya bir skillədə qeyri-sopa örtük olmadan yeməklə başa gələ bilməz. Həm də yaxşı poladdan bıçaqlara ehtiyacımız var - axmaq bir bıçaqla çox yeməyəcəksiniz. Mətbəx texnikası haqqında danışsaq, bütün son yenilikləri təqib etməyə ehtiyac yoxdur. Həyatınızı asanlaşdırmaq üçün bir cüt alətin olması kifayətdir. Bu cüt arasında mikrodalğalı soba bişirilirsə, yemək üçün xüsusi yeməklərin tələb olunduğunu unutmayın.
- Mütəxəssislərin hazırladıqlarına baxarkən yeməklərin fərdi komponentlərinin hazırlanması zamanı diqqət yetirmələri tez-tez mümkün deyil. Ancaq ilk növbədə bunu tez-tez etmək məcburiyyətindəsiniz, belə ki, bu bir parça qızartmaq üçün nə qədər dəqiqə qaldığını izləmək üçün başqa otaqda qaçmaq üçün mətbəxdə bir saat asmaq yaxşıdır.
Mətbəxdən yemək edərkən də ilk dəfə getməyiniz məsləhət görülmür. Çünki qaranlıq qanuna əsasən çörəyin qaçmağa başladığı kimi, ev sahibkarı başqa bir otağa girdi, kartof qaynadı və balıq yandı. Əgər reseptdə yazılıb ki, siz mütəmadi olaraq qarışdırmaq lazımdırsa, onda özünüzü necə bişirəcəyinizi öyrənməyinizə qədər, reseptdə göstərilənlərin hamısı ciddi şəkildə yerinə yetirilməlidir - təcrübə zamanı bir az sonra gələcəkdir. Və siz yemək nə cəhd gözəl olardı - belə ki, duz, şəkər və ədviyyat miqdarı müəyyən etmək daha asan olacaq. - Dadlı bişirmək üçün öyrənirik, lakin öz zövqümüzü unutmuruq. Bişirmək üçün ən rahat olduğunuz yeməklərdən başlayın. Bəlkə uşaqlıqdan sevilən bir çorba və ya sevdiyiniz hər şeyin ən çox sevdiyi bir şeydir.
- Tadı gözəl bir şəkildə bəzəmək üçün məlumat əldə edin, salatı bir salat qabına çevirmək və bəzəmək üçün vaxt qənaət etməyin. Maraqlı bir sousu edərək ən çox yayılmış yeməyi xüsusi edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, sevgilinizi və qonaqlarınızı kulinariya qabiliyyətləri ilə fantaziya edin və təəccübləndirin.