"Nutella" şokolad pastası sevənlər üçün sizə mətbəxinizdə bir incəlik hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik. Bunun üçün biz yalnız təbii məhsullara və çox az azad vaxta ehtiyacımız var. Nutella satın alınan kimi dadlı olur, amma sonuncudan fərqli olaraq məhsulun məhsuluna əlavə olmayan zərərli çirkləri və ətirli əlavə maddələrdən məhrumdur.
Nutella evini necə qurmaq olar?
Tərkibi:
- fındıq (fındıq), fıstıq və ya qoz - 205 q;
- toyuq seçilmiş yumurta - 2 ədəd;
- tam süd - 505 ml;
- şəkər qəhvəyi - 370 q;
- buğda unu - 115 qr;
- kakao - 95 g;
- Yağı - 30 q.
Hazırlıq
Noxudların hazırlanması üçün fındıqlar əvvəlcədən qurudulmalı və qızardılmış olmalıdır. Bundan sonra bir qarışdırıcıda yerə və ya bir grinder istifadə mümkün qədər kiçik olmalıdır.
Qığılcım kütləsi hazır olduqda, yumurtaları emal etməyə başlayırıq. Biz onları uyğun bir konteynerə ayırırıq və sulu və havadar bir köpük əldə edildikdən sonra bir qarışdırıcı ilə parçalayırıq. Çırpma prosesində, yumurta kütləsinə bir az şəkər tökün və bütün kristalların parçalanmasına nail olun. Kəsməyi dayandırmadan, kakao tozu, buğda unu və qozlarını alternativ olaraq nutella bazasına əlavə edirik və ən uyğun toxumasını əldə edirik.
Növbəti addımda süd gətiririk, kütlələri qarışdırırıq, tencereye və ya başqa bir qaba tökürük və daimi qarışdırmaqla tərkibini bir qaynağa qızdırın və təxminən on beş ilə iyirmi dəqiqə qalınlaşdırın.
Fındıqsız bir qidalandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- buğda unu - 125 g;
- kakao tozu 125 q;
- şəkərli şəkər - 280 g;
- tam süd - 480 ml;
- Yağı - 60 q.
Hazırlıq
Nutella, əlbəttə ki, ənənəvi olaraq qoz-fındıqların əlavə olunması ilə əlaqədar orijinal versiyada əldə edilən qəribə dadına malikdir. Evdə qoz-fındıq olmadıqda və ya sadəcə sağlamlıq problemləri və ya allergik reaksiyalar səbəbindən yemək mümkün deyilsə nə etmək lazımdır? Xahiş etməyin, ev nutella pişirilmiş və qoz-fındıqsız ola bilər. Zəriflikdən qəribə bir dad buğda unu un verir. Bunu etmək üçün, qızdırılan quru bir qaba dökülməlidir və zəngin bir qızıl hündürlük əldə olunana qədər davamlı qarışdırılmalıdır.
İndi qızıl unu, kakao pudrası və qatıq şəkərini qarışdırın, daha sonra sütü təqdim edin, plastinkada kütləyə sahibik və davamlı karıştırma ilə 15 ilə iyirmi beş dəqiqə arasında istənilən qalınlaşma dərəcəsinə qaynaq.
Sönənləri oddan çıxarırıq, yağ tamamilə çiçəklənməyincə müdaxilə edirik və müalicəni sərinləmək və dondurmaq üçün buraxırıq.
Süd içmədən evdə "Nutella" yapışdırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- fındıq (fındıq), fıstıq və ya qoz - 205 q;
- kakao tozu - 65 g;
- toz şəkər - 80 g;
- şokolad südü - 345 qr;
- vanilin - 1 kiçik çimdik;
- qaya duzu - 1 kiçik çimdik;
- bitki yağı zərifdir - 35 ml.
Hazırlıq
Nutella südlü şokolad əsasında hazırlana bilər. Başlanğıcda biz quru və
İndi süd şokoladını parçalara ayırın və bir su banyosunda uniforma qədər həll edin. İndi qoz kütləsinə, kakao tozu və bitki yağı əlavə edilərək, heç bir kokusuz və yaxşı qarışdırmaq və bir az çırpma əlavə edin. İndi hazırlanmış zərifliyi bir kavanoza keçiririk və istifadə etmədən və dondurulmadan əvvəl sərinləyin.