Yapon turşusu turplara çox bənzəyir, lakin daha zərif bir dad var, bibər yoxdur. Daikon, həmçinin deyildiyi kimi, əlbəttə ki, yalnız faydalı xüsusiyyətləri deyil, əksinə aşağıda daha ətraflı müzakirə ediləcək olan kontrendikasiyalardır.
Yapon mətbəxində bu kök gözəl çırpıcı üzərində süründürülmüş və mərsinmişdir. Bundan əlavə, Kələm ailəsinin bu nümayəndəsi hər cür salata əlavə edilir, bişirilmiş, qızardılmış balıq və saşimi qarnir kimi xidmət göstərir.
Daikon nədir?
- İlk növbədə, Yapon turşusu C vitamini ilə zəngindir. Üstəlik, təxminən 250 g ağırlığında olan bir meyvədə onun gündəlik dozası var. Və bu, sizin diyetinizdə bu bitki daxil etməklə, toxunulmazlığı gücləndirməklə deyil, həmçinin hər cür infeksiyalar və xəstəliklərdən xilas ola bilər. Kök məhsulunun yarpaqlarında bir çox askorbin turşusu var və bu səbəblə cəsarətlə salata salmaq olar.
- B və E qruplarının vitaminləri də vardır. İnsan bədəninə faydalı təsirləri sayəsində hüceyrələrin vəziyyəti yaxşılaşır və sinir sisteminin işlədilməsi təmin edilir.
- Bundan əlavə, bir Yapon turp ya daikon faydalı xüsusiyyətləri böyük potasyum ehtiyatları var. Yardımı ilə zərərli maddələr bədəndən sərbəst buraxılır, qan təzyiqi azalır və qan içində xolesterol səviyyəsi azalır.
- Kök bitkiləri ilə zəngin olan lif və pektinlər toksinləri və toksinləri təmizləməyə kömək edir. Nəticədə dəri hamar, təmiz, məxmər kimi olur, yanaqlarda bir az dəri görünür.
- Zəhlətökən sızanaqlardan xilas olmanız lazım olsa daikonu qarışdırmaq, problem sahəsinə tətbiq etmək və bir neçə saatdan sonra dəri təmiz və təmkinli olacaqdır.
- Xeyli faydalı olan turp daikondur, buna görə də qaraciyərin rahatlığına kömək edir. Beləliklə, burnunda bir bayram və ağır yağlı qidalardan istifadənin qarşısını almaq olmazsa, bayram salatlarını bu tərəvəz ilə diversifikasiya etmək artıq olmaz.
- Onun şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, məhsulun 100 qatı yalnız 20 kiloluqdan azalıb, yəni artıq çəki çəkənlər Yaponiyalı turplarını onların dietasiyasına daxil etməkdən çəkinmirlər.
- Uyqusuzluğu necə düzəldəcəyini bilmirsinizsə, onda daikon suyu sizə kömək edəcəkdir. Bu içki bir bardu yatmadan əvvəl sərxoş olmalıdır.
- Et özü əla diüretik kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, daikon onun laxative xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Əsas olan lif, bağırsaqları sərhədsiz qida qalıqlarından təmizləməyə kömək edəcəkdir. Bu məhsulu oruc günlərində istifadə etmək xüsusilə faydalıdır.
- Antibakterial və antiviral xüsusiyyətləri sayəsində bronxit, öskürək, qrip və bütün bunları da aradan qaldırır. Qeyd edək ki, turp daikonunun bu faydalı mülkiyyəti yalnız istilik müalicəsi olmadan istifadəsi halında ən yüksək səviyyədə olacaqdır.
- Nəhayət, növbəti səhər fırtınalı bir gecədən sonra, dəhşətli bir kəklikdən qurtarmaq çətin olsa daikon üçün mağazaya daha sürətli qaçmaq. Bir anda pulpunun bir neçə çay kaşığı kimsəni alkoqol zəhərlənməsinin təsirindən xilas edəcək.
Turp daikon - yalnız faydalı xüsusiyyətlər deyil, əksinə də
Əlbəttə ki, kökünün inanılmaz faydalı xüsusiyyətlərini oxuduqdan sonra soyuducu ilə doldurun. Doğrudur, qaraciyərin və metabolik xəstəliklərə məruz qalmışların işlədiyi pozuntu ilə əlaqəli xəstəliklərə məruz qalmamalıdır. Daikonu tükənməzdən əvvəl, belə insanlar üçün öz doktorlarıyla məsləhətləşmək daha yaxşıdır. Bundan başqa, həm də mədə və duodenum böyrək və ülser xəstəlikləri olanları yeməkdən çəkin.