Cod növlərinin balıqları arasında pollock ən məşhurdur. Böyük miqdarda saxlanılır və yalnız mağazalara göndərilir, həm də sanatoriya-profilaktik müəssisələrin yeməkxanalarına göndərilir. Və bu pollock yalnız qida dəyəri deyil, həm də insan sağlamlığı xüsusiyyətləri üçün faydalı olduğunu göstərir.
Diyetisyenlərin sayca çoxu pollokun dietə sistematik tətbiq edilməsini tövsiyə edir. Praktiki olaraq bütün bu balıq bədəndən asanlıqla əmilir olan su və proteindən ibarətdir. Balıqların unikal tərkibi viral, genitoüriner və mantar xəstəliklərində təsirli olur.
Pollock nə üçün faydalıdır?
Balıqların ən qiymətli hissəsi kürüdür. Pollock roe-nin faydaları və zərərləri onların çəkisini idarə etməyə çalışırlar. Pollok kök qaynadılmış və ya qızardılmış şəklində və ya bəzi yeməklərin tərkib hissəsi kimi yeyilə bilər. Ancaq konservləşdirilmiş qaraciyər və pollok yosunun faydaları mübahisəlidir, çünki bu məhsuldarlıq üsulu ilə zərərli konservantlardan istifadə olunur. Bundan əlavə, mağaza kürü sağlamlıq üçün yaxşı olmayan bir çox duzdur.
Pollock roe istifadə yalnız protein deyil, vitamin və mineral kompleksi də daxil olan əlamətdar tərkibi ilə bağlıdır. Pollok kökündə çox miqdarda protein və qida maddəsi sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, xəstəlikdən qurtarmaq və ya fiziki gücünü bərpa etmək üçün lazım olanları faydalı edir. Pollock qaraciyəri zəif görmə və tiroid bezi problemləri olan insanlara kömək edir.
Pollok kökünün kaloriya məzmunu çox azdır. 100 g kürü təxminən 132 kcal təşkil edir. Bu, qidalanmanın olmaması üçün onu qidalanma ilə az miqdarda istifadə etməyə imkan verir.
Göbək və qaraciyər pollotləri allergik reaksiyalara məruz qalan və mədə-bağırsaq traktının ciddi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün ehtiyatla istifadə olunmalıdır, əks halda bu balığın kürü zərərsizdir.