Hər hansı torta əlavə qazanmaq bir banan kremidir. Tropik meyvənin incə zövqü və həssas, cəlbedici aroması desertinizi əsl kulinariya əsərinə çevirəcəkdir və əlbəttə ki, bu, bayram masasının sevimli hissəsi olacaqdır.
Pasta üçün banan kremi hazırlamaq üçün bir çox variant var, bunlardan bəziləri aşağıda təklif edirik.
Biskvit tortu üçün banan-krem
Tərkibi:
- ən azı 25% - 520 g yağ tərkibi olan xama;
- toz şəkər - 220 g və ya dadmaq;
- Orta ölçülü olgun banan - 2 ədəd.
Hazırlıq
Turş-banan kremini hazırlamaq üçün biz bir blenderə təmiz və banan bananasız və ya ələkdən keçirik. Sonra ortaya çıxan banan kütləini xama ilə birləşdirin və bir blender və ya bir qarışdırıcı ilə gözəl bir şəkildə parçalayın. Çırpma prosesinin sonunda, az miqdarda pudra şəkərini təzələyin.
Belə krem yalnız bir biskvit tort üçün əla əlavə olacaq. Soyuducuda bir neçə saat soyudulmuş, müstəqil banan deserti kimi istifadə edilə bilər.
Pendir və banan kremi tort tərifi
Tərkibi:
- orta südlü pendir - 220 g;
- orta yağ tərkibli kefir - 85-120 ml;
- şəkərli şəkər - 120 g və ya dadmaq;
- vanil şəkəri - 20 q;
- Orta ölçülü olgun banan - 2 ədəd.
Hazırlıq
Kök pendir homojen bir krem kütləsi almaq üçün parçalanmış və ya bir süzgəcdən silinir. Daha sonra, qatılaşdırılmış şəkər, vanil şəkərini əvvəlcədən püresi ilə dadmaq və bişirilmiş hər hansı bir banan ilə püresi halına gətirmək və mikser və ya qarışdırıcı ilə yüngülcə çırpın. Çırpma prosesinin sonunda kefir əlavə edin. Məbləği süzgəcin başlanğıc rütubətinə və hazırlanmış krem istənilən sıxlığına görə fərqlənə bilər.
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, bu krem əvvəlcədən soyudulmuş müstəqil desert kimi istifadə edilə bilər.
Banan krem üçün krem kremi - resept
Tərkibi:
- ən azı 30% - 720 ml yağ tərkibli krem;
- böyük bir banan - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 60 g və ya dadmaq;
- gelatin - 5 g;
- su 40 ml;
- Fındıq və şirəli şokolad (istənilən halda) - 50-60 g;
Hazırlıq
Jelatin suda beş dəqiqə isladılır, sonra tamamilə həll edildikdən sonra qaynadılmayana qədər qızdırılır. İndi xoş bir istiliyə qədər sərinləmək üçün oda temperaturu ilə buraxın.
Zirvələri qalıncaya qədər kremi bir mikserlə sürüşdürün. Biz püredə bananları çevirir, şəkər kristalları tamamilə ləğv edildikdən sonra qaşığı şəkərlə qarışdırırıq və kütlələri döyürük. İndi çırpılmış zülallar içərisində şirin bir banan kütləsini təqdim edirik, bir az döyür, sonra isti jelatin əlavə edir və bir az mikser ilə bir az yumruqlayırıq. Çırpma prosesinin sonunda, isterseniz, şokolad fıstığı və əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin. Krem hazırdır, məqsədi, promazyvaya biskvit və ya başqa tortlar üçün istifadə edə bilərsiniz. İstəsəniz, bir az banan dilim əlavə edə bilərsiniz.
Bir tort üçün şokolad-banan kremi necə hazırlanır?
Tərkibi:
- portağal suyu - 100 ml;
- banan - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- şokolad - 200 q.
Hazırlıq
Biz bananları hər hansı bir şəkildə püre halına çeviririk və onları bir qazan və ya kepçe yerləşdiririk. Şəkərə töküldük, portağal suyunu tökdük və oduna qoyduq. Kütləvi isti, davamlı olaraq qarışdırın, orta dərəcədə istiliyin bir qaynadılması üçün, beş dəqiqə bişirin və istidən çıxarın. Biz əvvəlcədən parçalanmış şokolad parçalarına qoyduq və kremdə tamamilə həll edildikdən və homojen bir kütlə əldə edəcəyik. Kremin sərinliyini təmin edək və nəzərdə tutulan məqsəd üçün istifadə oluna bilərik.