Tez bir qəlyanaltı üçün işləmək və ya öyrənmək üçün əlverişli olan böyük bir qəlyanaltı, sonra əllər həmişə təmizdir. Aşağıda təqdim olunan reseptlərə əsasən dadlı bir sürüşmə etməyə çalışın.
Pide çörəkdə toyuq ilə ev shaverma - resept
Tərkibi:
- toyuq (göbək və buddan olan filetlər) - 475 q;
- sıx pulpa ilə pomidor - 145 g;
- xama 20% - 80 g;
- təzə xiyar - 125 qr;
- mayonez - 80 g;
- köri (toz) - 5 q;
- zerdeçal;
- şirin soğan (bənövşəyi) - 35 g;
- lavaş təbəqələri.
Hazırlıq
Toyuq orta ölçülü çubuqlara və kiçik bir yağda qızartmaq. Quru qəlyanaltı çörəyində kiçik bir pide çörəyini buraxın və tərəvəzləri kiçik parçalara atın. Soğan ən incə semirlər tərəfindən ən yaxşı bir dilim kəsilir.
Xama sousu mayonez, zerdeçal və köri tozu ilə qarışdıraraq sous etmək.
Səma lavaş təbəqəsində, toyuq, hazırlanmış tərəvəz yayılır və səxavətlə sousu tökülür. Lavaş silindrini açmaq dərhal xidmət edir, belə ki, shaverma soyumağa vaxt yox idi.
Evdə lavaşda şavermə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- göbək filesi və kalça - 975 g;
- çiyin, coriander, kardamon - hər 1/2 çay qaşığı;
- bibər (toz) - 5 q;
- limon suyu - 10 ml.
Sos:
- yoğurt qalın, təbii - 175 q;
- Sarımsağın bir qarışığı;
- Cumin - 5 q.
Tərəvəz doldurulması:
- qırmızı kələm - 75 g;
- havuç - 65 q;
- yaşıl nanə - 1 filial;
- limon suyu - 10 ml;
- lavaş.
Hazırlıq
Birincisi, kiçik bir dilim kəsmədən əvvəl, toyuq bişirmək lazımdır: ədviyyatları qarışdırın və ətini diqqətlə əhatə edin, limon suyu çıxarın. 25 dəqiqə bitdikdən sonra qovur.
Doğranmış sarımsaq yonca və zirehli zirə ilə qatıq qarışdıraraq sousu edin.
Nəhayət doğranmış havuç və qırmızı kələm, doğranmış nanə yarpaqları əlavə edin və hər şeyi limon suyu ilə tökün. Sonra siz shaverma formalaşmasına davam edə bilərsiniz. Birincisi, salatanı pide çörəyinə yaydırın, səxavətli bir sousu tökün, toyuq qoyun və rulonla gəzdirin.
Pivə çörəyində evdə Shaverma
Tərkibi:
- lavaş çarxı - 2 ədəd;
- shavermy üçün sous - 175 g;
- toyuq bacakları - 275 g;
- mayonez - 65 q;
- pomidor - 75 g;
- xiyar - 65 q;
- kələm - 75 g;
- şampinonlar - 125 qr;
- neft "Derevenskoye" - 25 q;
- ağır pendir - 95 g;
- Toyuq üçün ədviyyat - 25 g;
- bibər və duz;
- Lenten yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Əvvəllər təsvir edilən hər hansı reseptə görə sousu hazırlayın. Bir az miqdarda yağa qızardılmış bir qabda bişirilənə qədər 15 dəqiqə və qızartmaq üçün ədviyyatlara və mayonezə bişirərək et hazırlayın. Buxarlanmış nəmləndirilmiş incə göbələklər və pendir pendir qədər qızartın.
Saupra pide çörəyini bir az pendir yeyin, sonra tərəvəz doldurulması, yarım göbələk və ət yaymaq. Sousu tökün, pendir yırtın və pide çörəyini sürün. Yüngül dərəcədə düzəldilənə qədər cəhd edin və cəhd edin.