Qaraciyər ilə qarğıdalı yemək üçün hər hansı bir qaraciyər seçə bilərsiniz. Toyuq və turkey qaraciyəri tələsik bir yeməyi yemək üçün faydalı olacaq, çünki çox daha sürətli hazırlanır. Buğda yağı əlavə etmək üçün uzun müddət qidalandırmaq istəyirsinizsə, mal əti və ya donuz qaraciyərindən istifadə edin.
Qarağat qarışığı ilə aşağıda oxumaq necə.
Qarğıdalı və qaraciyər üçün bir qabda tarifi
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 1 ədəd;
- ətin qaraciyəri - 500 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yağı;
- bitki yağı;
- ət bumu - 3 məhsul;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan və yerkökü bitki yağı ilə qızıl qədər qızartmaq və qəhvəyi üzərində sürün. Mal əti qaraciyər filmlərdən və kanallardan təmizlənir, daha sonra böyük fincanlara kəsilir və tərəvəzə qovurulur. Qaraciyər hər tərəfdən tutduqda - hazırdır.
Qarğıdalı qablar yuyulur və yuyulur. Potanın altındakı qarğıdalı ilə bişmiş tərəvəzlər qoyduq, üstündə qarğıdalı yağı yaydıq. Toxumların məzmununu mal əti ilə birlikdə 1 barmaq üzərində örtmək üçün tökülür, sonra bir parça kərə yağı qoyuruq. Tencereleri bir qapaq ilə əhatə edin. Qarğıdalı qaraciyər qarışığı, mayenin tamamilə buharlaşana qədər orta temperaturda sobada pişirilməlidir. Əgər çürük qarğıdalı istəsəniz, sonra suyun miqdarını azaldır və maye qarışığı sıxışdırmaq üçün qarğıdalıya tökün.
Qarğıdalı qarğıdalı qarğıdalı
Hazırda hazırlanmış qarğıdalı olduğunuz halda bu resept faydalıdır və ona isti bir şey bişirmək lazımdır. Qaraciyər qarğıdalı ilə kəsiklər - qidalandırıcı, sadə və çox qidalı bir qab.
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri yaxşıca soyuq su ilə yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Qaraciyərə soğan ilə birlikdə bir ət dəyirmanı ilə keçiririk və hazır yulafda bir dəstə üçün yumurta, ədviyyat və kiçik bir un əlavə edirik. Nəticədə, ətli ətin tutarlılığı bir pancake meyilli kimi bənzəyir.
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırır və hər iki tərəfdən də çəhrayı qızıl rəngə qızardırıq. Toyuq qaraciyərindən hazırlanmış qarğıdalı doğranmış otlar, təzə salat və sevimli sous ilə birlikdə hazırlanır.