Wings bir toyuq karkas ən dadlı və sevimli hissələri biridir. İndi ticarət şəbəkələrində ayrı-ayrı dolu qanadları tapmaq asandır, ondan yaxşı bir qismən qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz (belə ki, danışmaq, nə üçün çeynəmək idi). Bu cür yeməklər dostlar, piknik və ya pivə ilə yığışanlar üçün idealdır.
Soya sousunda qızardılmış toyuq qanadları
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- Torpaq ədviyyatları (qırmızı isti və qara bibər, qarğıdalı, keşniş və s.);
- xardal hazır ;
- ağ şarq güclü - 50 ml;
- yağlı toyuq;
- susam yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu ;
- limon.
Hazırlıq
Marine sousunu hazırlayın: şirəni limondan sıxın və büzülmüş sarımsaq, xardal, soya sosu və ədviyyat ilə pulsuz nisbətdə qarışdırın.
Hər bir toyuq qanadını eklemlemelerle kəsdik - fərdi kiçik parçalar daha yaxşı qızardı. Ekstremal phalanxes, ehtimala ehtiyacımız yoxdur, onların suyu hazırlamasına icazə vermək mantiqidir.
Ən azı 2 saata (daha da yaxşı - 4) qanadların hissələri sousda qoyduq. Közdən əvvəl, yumurtadan əvvəl yandıra biləcək sarımsağın mikropartikulları yoxdur ki, sousdan qanadların hissələrini yumşaq və diqqətlə təmizləyin. Sousun qalan hissəsi şərabla birləşdirilir və tez-tez süzgəc vasitəsilə ayrı bir qazana süzülür.
Tava qanadlarını bir qızartma qabda bişirmək necə dadlıdır?
Əvvəlcə yüksək istilikdə qızardılmış bir qabda qanadların bir hissəsini qızardırıq, sonra minimum feed ilə tam əlverişli vəziyyətə gətirəcəyik.
Toyuq yağı bir qızartma qabda boğuldu və susam yağı əlavə etdi - xüsusi bir dad yaratdı.
Gözəl bir qızıl qəhvəyi rəng formalaşana qədər qanadları parçalayın.
Sousu bol qanadları ilə doyun, yanğın azaldır və sonra ən azı 20 dəqiqə qapaq altında bişirin.
Ruddy qızardılmış qanadları çox iştahaaçan görünür, biz bu gözəl qəlyanaltıya yüngül pivə ilə xidmət edirik.
Alternativ olaraq, toyuq qanadları sousda blotted sonra, onlar üçün qızardılmış bilər
Çörəyin hazırlanması üçün, biz kiçik miqdarda nişasta, gərgin sous və / və ya pivə əlavə ilə toyuq yumurta istifadə. Çubuğu çəngəl ilə qarışdırın, çətinləşdirməyin.
Kızartma belədir: meyilli ilə bir qabda, qanaddan bir qismini qızdırırıq və mısır ununda parçalayırıq, sonra da onu yaxşı qızdırılan bir qabda yağıya qoyuruq. Sonra yanğın azaltmaq və hər şey yaxşı qızardı əmin olun.