Cannelloni satışının gəlməsi ilə, lasagna və böyük seashells üçün çarşaflar, ənənəvi İtalyan doldurulmuş makaron da bizim masalarımızda ortaya çıxdı. A dadlı və dadlı yeməyi bir şüşə şərabla yeməyə hazırlaşmaq üçün idealdır.
Ətli ət ilə doldurulmuş makaron üçün resept
Böyük doldurulmuş makaron cannelloni hazırlamaq üçün bu klassik resept, sizə nahar tərəf üçün dadlı və nisbətən asan hazırlanmış yemək xidmət etmək lazımdırsa, sizə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- zoğalı mal əti - 1 kq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- pomidor sousu - 1 l;
- şəkər - dadmaq;
- cannelloni - 400 g;
- yağ - 50 g;
- un - 50 qr;
- süd - 600 ml;
- yumşaq pendir - 140 qr;
- Parmesan - 140 q.
Hazırlıq
Mal əti təxminən 10 dəqiqə quru qızartma qabına qovur. Bitmiş kıyma qablar pandan çıxarılır və yerində yağda tökülür və doğranmış soğan qoyulur. Soğanlara sarımsaqı basaraq keçdikdən sonra bir dəqiqə hazırlayırıq. Tava sousu ilə qovurma qabının tərkibini doldurun, bir az şəkər əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə bir yerdə qazan.
Qızardılmış kərə yağı içərisində ikinci sous üçün yağa əridilir və unu bir dəqiqə qızardın. Unun qarışığını südlə qarışdırın və hamısını bir neçə dəqiqə tərk edin. Süd qalınlaşdıqca, ona yumşaq bir pendir əlavə edin və sousu homojen olmaq üçün onu qarışdırın.
Hazırlanmış sousun yarısı bir çörək qabına dökülür. Biz cannellonuzu torpağa bənzəyir və sousun bünyəsində qoyuruq. Qalan qırmızı sous və ağ pendir sousu ilə makaron üstün. Çörəyin yuxarı hissəsindəki parmesan pendir ilə tutuşun və preheated 180 dərəcə fırında 40-45 dəqiqə bir qabda qoyun.
Multivarquetdə doldurulmuş makaron üçün resept də olduqca sadədir. Cannelloni, sousu tökün, pendirlə doldurun və "Pişir" rejimində 1 saat pişirin. Qeyd etmək lazımdır ki, bu halda cannelloni borularının ilkin qaynaşması da tələb olunmur.
Makaron seashells üçün təriflər ətli ət ilə doldurulmuş
Doldurulmuş makaron qabığının resepti əvvəlki resepsiyaya bənzəyir, amma burada hazırlanmış kıyma ətini çox daha parlaq dadı və aroması olan bir çox ədviyyatlı bir ət süfrəsi hissəsi kimi istifadə edəcəyik.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 6-8 dentikül;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- Qurudulmuş kekik - 2 tsp.
- quru fesleğen - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- süd qabı - 500 g;
- seashells - 500 g;
- pomidor sousu - 1 l;
- toyuq çörəyi - 250 ml;
- dondurulmuş ıspanak - 500 g;
- kəsmik - 3 məhsul;
- Yer meyvəsi - 1/4 çay qaşığı.
- grated Parmesan - 1/2 st .;
- yumurta - 1 ədəd;
- mozzarella pendir - 300 q.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, qızılı qızdırıncaya qədər yağa qızardır və qızardır. Bütün ət və ədviyyatlar maddələr siyahısından ətli ət mövsümü.
Dəniz qabları duzlu suda yarım hazırlanana qədər bişirilir. Ispanak ərimiş və pendir və yumurta ilə grinded olunur. Meyvəli pendir mozzarelasının ətli yarısına əlavə edin. Pendir dolması, duz və bibər ilə doldurulur.
Kalıbın altındakı sousun yarısını doldurun. Biz qabıqları qarışqa qarışığı ilə başlayır və kalıba qoyuruq. Üst ət sousu qalıqları tökülür və qalan pendir ilə yeməyi çiləsin. Fırının içərisində dənizdüzənləri 180 dərəcə 40-45 dəqiqə yandırırıq. Yeməkləri masaya isti yemək veririk.