Lavash rulonuzu, ən təvazökar gündəlik masanı bəzəyəcək və tamamlayacaq bir əla məzədir. Bu yemək üçün bir neçə maraqlı və orijinal reseptə nəzər salaq.
Erməni lavaşın donuz doldurulması ilə tərifi
Tərkibi:
- Erməni nazik lavaş - 500 qr;
- pastırma - 100 g;
- pendir - 100 qr;
- ketçup kəskin - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yüngül lavaş masanın üstünə yayıldı, yuxarıdan pastırma, nazik dilimlənmiş plitələr yayıldı. Növbəti qat pendir, kəsilmiş dilimlərdir. İndi yavaş-yavaş hər şeyi rulon halına salın, orta parçalara bölün və çörək yeməyinə qoyun. Ayrı bir qabda, soya soslu və kərə yağı ilə ketçupla qarışdırın. Yeməklərimizi yuxarıya doldurun və ertən lavasdan fırından 15 dəqiqə əvvəl doldurun.
Balqabaq doldurulması ilə erməni lavaş - resept
Tərkibi:
- Erməni nazik lavası - 1 ədəd;
- balqabaq - 100 g;
- duzlu donuz - 150 g;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- pendir - 100 qr;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Balqabaq işlənir, ətini kiçik kublara kəsir və bitkisel yağda yumşaq qədər qaşıqlanır. Sonra kiçik bir odda 5 dəqiqə doğranmış soğan və qızartmaq əlavə edin.
Sonra ətli ət qoyun hazırlayana qədər keçək və ədviyyat ilə mövsümü verək. Lavaş folqa üzərində yayılıb yayılmağa başlamışdır, qabığını sıx bir qayaya çevirir və onu yağı ilə yağlanmış bir formaya yayır. Rənglənmiş pendir ilə çox bol serpin və 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin. Bitmiş sürüləri otlar ilə çiləyiniz və masaya xidmət edin.
Fırının içərisində olan erməni lavaş
Tərkibi:
- dumanlanmış sosiska - 100 g;
- pendir - 200 qr;
- pomidor - 3 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- nazik lavaş - 2 ədəd;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Kolbasa, pendir, pomidor və təzə otlar bişirilmiş və işlənmişdir. Hazırlanan tərkibləri bir qabda qarışdırın, zövqə görə yumurta və mövsüm əlavə edin. Lavaş üçbucaqlara kəsilmiş və hər kütükün ən geniş tərəfində doldurulmasını yaymışdır. İncə rulonlarda söndürülür, istilənilən bitki yağı içərisində yumurtalıq ağları ilə qızartmaq və qızardır.
Erməni lavaş tərifləri təzə doldurulmuş təriflər
Tərkibi:
- Tofu pendir - 100 qr;
- avokado - 100 g;
- pomidor - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- lavaş - 1 ədəd;
- kələm, Peking - 50 q.
Hazırlıq
Biz avokadayı işləyirik, bir fincan qoyub, pendir əlavə edirik və uniforma qədər çəngəl ilə yoğurdunuz. Mövsüm ədviyyat ilə dadmaq və pide çörək bir nazik təbəqə doldurulması yayılmışdır. Xiyar və pomidorun nazik üzüklər ilə parıltı və yuxarıdan yayılması. Sonra, Peking kələminin bir neçə yarpağı ilə əhatə edin və diqqətlə hər şeyi sıx lavaşa çevirin. Soyuducuda bir neçə saat hazır qəlyanaltı çıxarırıq, sonra kəsdik və masaya xidmət edirik.