Okroshki və çuğundur qazpaço qarşısında soyuq şorba təvazökar bir arsenalın diversifikasiyası. Bu gözəl pomidor şorbası mükəmməl bir şəkildə aclıqla deyil, eyni zamanda isti, doyurma və tərəvəz təravəti ilə soyutma ilə mübarizə aparır. Daha sonra pomidordan İspan soyuq şorba variasiya haqqında.
Qazpaço pomidorunun şorbası
Şorba doyurma və kremli bir konsentrasiya təmin etmək üçün nəmləndirdikdən sonra çağırılan bu çorba-püresi-ağ çörəyin yalnız bir tərkib hissəsi bizim üçün unudulmaz görünə bilər.
Tərkibi:
- ağ çörək (təzə deyil) - 65 q;
- pomidor yetişdi - 1,1 kq;
- şirin bibər - 95 g;
- xiyar - 85 g;
- soğan - 35 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- zeytun yağı - 55 ml;
- şərab sirkəsi - 25 ml.
Hazırlıq
Xiyar yığışdırın və böyük parçaya bölün. Həm də pomidorları şirin bibərlə birlikdə kəsin. Hazırlanmış tərəvəzləri bir qarışdırıcıya qoyun, soğan əlavə edin, sirkə və zeytun yağı tökün. Son çörək parçaları əlavə edin və cihazı açın. Tərkibi az və ya çox homojen olanda, bir paxta keçər, belə ki, pomidor krem şorbası onun adını düzgün və homogen bir tutarlılıqla tamamilə əsaslandıra bilər.
Tomat püresi çorbası
Gazpacho çörəyin tərkibindən çıxartın - bişən yeganə tərəvəz ilə yüngül bir versiyanı alacaqsınız. Sonuncunun bolluğu qazpachoya şorba salatının adı verildi.
Tərkibi:
- pomidor - 980 q;
- təzə xiyar - 95 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- şirin soğan - 45 g;
- şirin bibər - 85 g;
- zeytun yağı , sirkə - verilməsi üçün.
Hazırlıq
Pomidordan şorbanız ibtidai olaraq hazırlanır, əgər sizin ixtiyarınızda bir qarışdırıcı varsa. Qurğu işləməsini asanlaşdırmaq üçün tərəvəzləri bərabər ölçüdə kublar halına bölün və sonra bir püre yaranana qədər birlikdə çırpın. Sirkə və yağı ilə mövsümün şorba xidməti. Dadmaq mövsümü.
Pomidor ilə şorba üçün resept
Bu çorba içərisində olan maddələrin birləşməsi mütləq ilk növbədə reddetməyi təmin edəcək, lakin yeni zövqlərə bir şans verir və qeyri-adi dadlar inanılmaz bir dad vurmağına əmin olacaqsınız.
Tərkibi:
- pomidor - 540 q;
- qarpız - 470 g;
- xiyar - 65 q;
- qırmızı soğan - 45 g;
- bir çimdik siqaretli paprika;
- Feta pendir - 75 q.
Hazırlıq
Qarpızı toxumdan soyun və pomidor, xiyar və soğan ilə birlikdə çırpın. Şorbası homojen olduğunda, bibər, duz ilə təzə dad və fasilələrlə xidmət verin.