Heyvanların ətindən fərqli olaraq türkiye bir az fərqli hazırlanmışdı. Bu yemək sizin rəqəminizə heç bir zərər vermir və hər hansı bir stolda tacı yeməyi olacaq. Bu gün tenderin və sulu olmağı bacaran bir biftekdən türkiyədən düzgün hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəyik.
Türkiyə sobasında sobada
Tərkibi:
- Hind filizi - 500 g;
- olgun pomidor - 2 ədəd;
- təbii qatıq - 150 ml;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bu orijinal və şirəli yeməyi hazırlamaq üçün, ət yuyulur və təxminən 2 santimetr qalınlığı olan eyni kiçik parçalara kəsilir. Sonra ədviyyatlarla steaks tökün və yağlı bir çörəkçilik tepsisinde qoyun. Pomidalar mənim bir dəsmal ilə silinmiş, ince dairələrdə parçalanmış və ətə bərabər şəkildə yayılmışdır. Fırın pre-ignite, 180 ° C temperaturda istilənmək. İndi əti yoğurt və ya maye xama ilə içməklə pomidorla yumşaq bir şəkildə doldurun və soba qabını sobaya göndərin. Bir saatdan sonra yanğını söndürün və əti soba ilə 10 dəqiqə qapını açın. Biz turkey steaks plitələr qoymaq və onlara salat və qırmızı quru şərab bir masa xidmət.
Türkiyə bişirmə qabına bir çörək bişirir
Tərkibi:
- Hind filizi - 500 g;
- ərinmiş yağ - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yer bibəri 0.5 tsp;
- ədviyyat;
- köri - dadmaq.
Hazırlıq
Yeyilən ət, təxminən 2 santimetrlik bir qalınlığı olan parçalara kəsilmiş, ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurulmuş, qida filmi ilə örtülmüş və 20 dəqiqə nəmləndirmək üçün buraxın. Sonra bir dəmir-dəmir qabartma qablaşdırılır, zeytun yağı ilə yağlayır və bir qədər qızdırıldığı zaman quş qoya bilər. Kızartma qabını hərtərəfli istiləşdirin, sonra odunu çıxartdıq və bir təbəqədən bir-birindən bişəydik. Bir neçə dəqiqədən sonra onları qovun və başqa 2 dəqiqə bişirin. Üçüncü dəfə bir qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər bişirmə qablarını və qızardığını açırıq. Bundan sonra atəşi minimuma endiririk, bir qapaq ilə əhatə edirik və 2 dəqiqədən sonra onu tamamilə oddan çıxarırıq. Qapağı çıxarın, ət folqa ilə örtün və 5 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, bisküviyi türk filizindən bir qaba köçürür və tərəvəz salatı ilə və ya yalnız yaşıl marul yarpaqları ilə xidmət edirik.
Qril ilə Türkiyədən biftek reseptləri
Tərkibi:
- soya sousu - 100 ml;
- turkey filesi - 1 kq;
- zeytun yağı - 100 ml;
- quru fesleğen - çimdik;
- marjoram - çimdik;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ətlər təxminən 4 eyni ədəd liflər arasında kəsilir. Bir qabda soya soslu, ədviyyatlarla yağı qarışdırın, ətini dənizkənarı ilə qoyun, qarışdırın və bir neçə saatlıq marinata buraxın. Bu dəfə, yandırmaq və brazier hazırlamaq və kömürlər ağ örtük ilə əhatə zaman, az miqdarda neft ilə grate yağ. Bundan sonra steaks qoymaq və grate kömür 10 santimetr yüksəklikdə yerləşdirmək. 10 dəqiqədən sonra əti diqqətlə ovuclaşdırın və bişirənə qədər qızardın. Dərhal hər hansı bir yan çörək və təzə tərəvəz ilə steak xidmət.
Türkiyənin multivarkda biftek
Tərkibi:
- turkey filesi - 1 kq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- İtalyan quru otlar - çimdik;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Hindistanda bişirmək üçün başqa bir sadə resept təklif edirik. Ət ətir, qurudulur və 4 ədəd eyni hissəyə bölünür. Duzu bibər və ədviyyatla qarışdırın və bu qarışıqları tamamilə ovuc edin. Biz multivark yağı qabığını yaydıq, ət parçaları bir qatına qoyduq, qurudayı bağlayıb "Bake" proqramını yandırdıq. 20 dəqiqədən sonra qapağı açın, ətini açın və 20 dəqiqə bişirin. Hazır steak dərhal qarnir ilə masaya xidmət edilir.