Bir pendir pivə ilə istifadə üçün uyğun pendir və otlar ilə pide çörək şəklində qəlyanaltı hazırlamaq və bir fincan isti çay asan. Səmərəli və dadlı yeməyi pendirlərin hər cür fanına dadacaqdır, çünki sadə bir buğda torti hər zaman pendir və göyərtəni tamamlaya bilər, zaman zaman zövqün yeni birləşmələrini yaradır.
Erməni lavaş pendir və göyərti ilə
Tərkibi:
- Erməni lavaş - 2-3 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- qurudulmuş pomidor - 4 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- isti bibər - dadmaq;
- coriander - dəstə.
Hazırlıq
Bolqar bibəri qara dəri meydana gəlməsinə qədər bir brülör üzərində nəfəs alıb yandı. Peel soyun və meyvə əti bir çox toxumdan ayrılır. Bibəri zolaqlara kəsdik. Günəşdən qurudulmuş pomidor çırpılmış və pendirli pendir ilə qarışdırılır. Sonra doğranmış isti bibər və doğranmış coriander bir dəstə əlavə edin.
İndi doldurulma hazır olduğundan qəlyanaltılar etməyə başlaya bilərsiniz. Pide çörəyinin kənarına bir bibər qarışığı qoyun və hər şeyi rulonda qoyun, amma kiçik bir pide çörəyiniz varsa, onda etdiyimiz kimi et - düz tortun bütün səthinin üzərindəki doldurulması və yuxarıdan başqa bir pasta ilə örtülməsi. Pendir buraxana qədər sobada erməni pide çörəyini bişirin.
Pendir və göyərti ilə qovurulmuş lavaş üçün resept
Tərkibi:
- ham - 200 g;
- pendir mozzarella - 200 g;
- isti bibər - dadmaq;
- yaşıl soğan, maydanoz - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq;
- lavaş - 1 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Ham və pendir kiçik kublara kəsilmiş və qarışdırılmalıdır. Qarışığa köklənmiş göyərti və isti bibər əlavə edin. Solim və bibər dadmaq üçün doldurur.
Lavaş 4 ədəd kəsilmişdir. Pambıq bitkilərin bir hissəsinə qoyulmuş ədədlərin hər birinin kənarında, piyi bir üst boruya çevirərək yuxarı kənarları tökməyi unutma.
Çiyələkləri bitki yağı içərisində pide çörəklərindən hər tərəfdən qızıl rəngə qədər qızardın. Xidmət etməzdən əvvəl, artıq yağ qəbul etmək üçün lavaşın borularını qoyun, sonra sous ilə xidmət edin. Son olaraq ketçap, otlar və ya ev mayonezləri ilə çəkilən xama.
Pendir və göyərti ilə nazik pide çörəyi
Tərkibi:
- xama şəkəri - 250 q;
- krem pendir - 250 q;
- isti bibər - 1 ədəd;
- qatlanan sərt pendir - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- quru soğan - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- lavaş.
Hazırlıq
Krem pendir ilə qaymaq, doğranmış isti bibər, sarımsaq, qurudulmuş soğan və bibər ilə duz təzə duz əlavə edin. Qarışıqları incə qatlanmış ağır pendir ilə qatla. Nəticədə kütləvi pide çörəyinin bütün səthinə bərabər paylanmış və rulonda yayılmışdır. Filmi filmlə saralayıb soyuducuda bir saat saxlayırıq. Daha sonra rulon filmdən gevşetilə bilər və kiçik parçalara kəsilir.
Fırında sobada pendir və otlar olan Pita çörəyi
Tərkibi:
- lavaş - 1 ədəd;
- sərt pendir və ya pendirlər qarışığı - 300 g;
- krem pendir - 100 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- cəfəri yeşilliklər - dadmaq;
- ispanaq - 1 dəst;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 1 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Sert pendir gözəl incəliyə sürünərək doğranmış otlar ilə qarışdırılır. Qarışıqda yarım krem pendir və yumurta sarısı əlavə edin.
Qırmızı soğan yumşaq qədər bitki yağı ilə qızartmaq və qızartmaq. Pişirmə sonunda, soğan və qarışdırmaq üçün ispanaq göyərti əlavə edin. Pendir qarışığına soğutulmuş qovurma əlavə edin.
Pendir, ayırmırıq, pide çörəyinin kənarlarından birinə yayıldıq və sıxdıqları bir boruya sardıq. Ruloyı yarımda kəsin və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Təmir sousu ilə rulonların yağlanması, krem pendir parçaları üst və 15 dəqiqə 180 dərəcə soba preheated hər şeyi yandırmaq.