Pişmiş toyuq mükəmməl bir heyva ilə birləşdirilir, belə ki, bizim reseptlərimizdə soba qabında bişirmək üçün əmin olun və bu materialda təsvir olunan hər şeyi düzgün şəkildə necə yerinə yetirirsiniz.
Fırında ayı ilə doldurulmuş toyuq - resept
Tərkibi:
- toyuq karkası - 1 ədəd;
- ayva (böyük) - 2 ədəd;
- duzlu soya sosu - 40 ml;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- gənc sarımsaq - 3 diş;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar (slayd ilə);
- ayçiçəyi yağı - 3 tsp.
Hazırlıq
- Toyuq buzlaşır və çox soyuq suya yaxşı yuyulur.
- Kase, mayonez yaymaq, ona bir duzlu soya sous əlavə və təzə limon şirəsi sıxdı. Burada xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə bir neçə sarımsaq sarğı qururuq və son dərəcə diqqətlə yaranan marinadı qarışdırırıq.
- Biz ilk növbədə quşun içərisinə qoyduq, sonra isə onu kənardan əhatə edirik.
- Toyuqu geniş plastik qabda yerləşdiririk və 45-50 dəqiqə buraxırıq.
- Ayva meyvələri nazik bir soyuq qatından və daxili cotyledonlardan təmizlənir və ətin özü kiçik dilimlərlə tozlanır.
- Hazırlanmış meyvə toyuqumuzun daxili boşluğunu doldurur və yağlı bir çörək şüşəsinə yerləşdirilən qalın bir iplə bükülüdür.
- 180 dərəcəlik bir temperatur saxlayarkən, 1 saat 45 dəqiqə sobada ayva ilə toyuq bişirin.
Fırında bişmiş toyuq və kartof ilə hazırlanmış - resept
Tərkibi:
- toyuq budu - 700 g;
- olgun beyin - 2 ədəd;
- kartof - 5-6 ədəd;
- Əczillər - 100 g;
- soğan - 2 ədəd;
- bibər, duz - dadına;
- İçməli su - 2/3 tbsp.
Hazırlıq
- Hər yuyulmuş kalça iki hissəyə bölünür və əti dərin bir qabda qoyur.
- Peeled soğan mümkün qədər ince parçalanmış və kartof təsadüfi kublar kəsilmiş və bu tərəvəz bir toyuq ilə bir qabda qoydu.
- Ayağın qabağını qabığından çıxarmayın, onu iki yarıya bölün və toxumla hər bir ortadan kəsin. Daha sonra ayva bu yarım düz, nazik dilim kəsilmiş olunur.
- Əcnəbilər mineraların böyük bir ekranı ilə tərtib edilir və hazırlanmış heyz ilə birgə bir kasa qoyuruq.
- Bir konteynerdə olan maddələrə zövqə əlavə edin, ətirli bibər və mətbəx duzu ilə səpilir.
- Kasa bütün məzmununu qarışdırın və sonra yüksək forma keçin.
- Burada içməli su əlavə edirik və çörəyi fırına qoyuruq.
- 195 saat temperaturda 1 saat 15 dəqiqə hər şeyi yandırın.