Fırında pomidor və pendir olan badımcanlar - dadlı və sağlam yemək. Kiçik miqdarda qızartma zamanı bitki yağının xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, kanserogenlərdən qorunmaq və kalorilərin tərkibini azaltmaq üçün yeganə yol bişirilir. Bu trio yaxşı seçilir: bütün komponentlər şirəli və yemək prosesində bir-biri ilə zövq alacaqlar.
Fırında patlıcan bişirmək üçün necə?
Fırında bişmiş yeməklər bir tərəvəz yemək ən məşhur yoludur. Bir çox komponentlə sadəlik və uyğunluq, diyeti müxtəlifləşdirmək üçün dadlı və faydalıdır.
- Xatırlanmaq lazımdır ki, yeməkdən əvvəl patlıcını acıdan qurtarmaq, 20 dəqiqə əlavə etmək və tərk etmək lazımdır. Sonra, onu bilər və ya dilim kəsilmiş və bişirmək.
- Fırın içində pomidor olan badımcanlar əvvəlcədən bişirilmiş kartof, dilimlərə kəsilmiş və qovurma qabına salındıqda əhəmiyyətli bir bitki qabına çevriləcəklər. Yuxarıda qoyulmuş patlıcan üzüklər və pomidor dairələri ilə əhatə. Bütün təbəqələr mayonezlə yayılmalı, pendirlə yayılmış və 30 dəqiqə 180 dərəcə yandırılmalıdır.
- Doldurulmuş badımcanların xüsusilə donuz ətli pomidor və pomidorların doldurulması yaxşıdır. Bunu etmək üçün, 10 dəqiqə ətli və pomidor qoyun. Patlıcan birlikdə kəsilir, ətini çıxarın, yarım saatda 180 dərəcə doldurun və bişirin.
Fırında bişmiş patlıcan
Pomidor və pendir ilə bişmiş bişirənlər - dadlı, sadə və orijinal bir şəkildə klassik birləşməni diversifikasiya edir. Bu reseptin xüsusiyyətləri dolğunluqdadır - pendir, çörək qırıntıları və badımcan pulpasından ibarətdir. Təzə pomidor bişirilir və yuxarıdan qoyulur ki, yeməyi hətta yüksək pişirmə temperaturunda şirindir.
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək - 100 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd;
- pendir - 120 g;
- neft - 100 ml.
Hazırlıq
- Patlıcan kəsilmiş və ətini çıxarın.
- Sarımsaq ilə pulpa və qızartı kəsin.
- Ayrı olaraq, pomidorları söndürün.
- Pendirlə, çörək qırıntıları və yumurta ilə badımcan pulpunu qarışdırın.
- Aubergin qarışığı ilə qaynaqlanır və bişmiş pomidor üzərinə tökün.
- Patates pomidor və pendir ilə fırında 20 dəqiqə 200 dərəcə ilə bişirilir.
Kərə yağı sousu ilə bişmiş tərəvəzli badımcanlar
Fırında dadlı badımcanlar tərəvəz ilə yandırarsanız, vitamin qabına çevriləcəklər. Badımcan geniş çeşidli maddələr şirkətinə dözə bilər, ona görə hər hansı birləşməni təhlükəsiz seçə bilərsiniz. Zucchini - sululıq, kartof - doyum və pomidor verəcək. Şəkər sousu birlikdə maddələr birləşdirəcək və yemək zamanı qurumadan qoruyacaq.
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- xama - 350 g;
- sarımsağın cırıqları - 6 ədəd;
- pendir - 150 qr.
Hazırlıq
- Kartofu qaynadın.
- Onu və qalanların ətrafdakı dairələri kəsin.
- Bir forma qoyun, xama və pendir ilə çiləyin.
- Fırında pomidor və pendir ilə bibər qazanmaq 180 dərəcə 30 dəqiqə.
Fırında bişmiş patlıcan fan
Fırındakı pendir ilə badımcan kimi belə bir sadə yeməyi belə gözəl və orijinal təqdim edə bilərsiniz. Paxlalıları nazik plitələrlə yüngülcə açmaq, sarımsaq sarğı, sürüş pomidorları və pendir ilə yoğurmaq və rouge qədər yandırmaq üçün yemək qabiliyyətinə ehtiyacınız yoxdur. Mezesi eyni dərəcədə dadlı və isti və soyuqdur.
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- mayonez - 50 g;
- duz - 10 g;
- pendir - 100 q.
Hazırlıq
- Patlıcan, plitələr şəklində sonuna qədər kəsilməmişdir.
- Pomidorları üzüklərə kəsin.
- Hər bir plitəni mayonez ilə yağlayın, pomidor və pendir qoyun.
- Patlıcanı fırında pendir ilə 30 dəqiqə 160 dərəcə bişirin.
Toyuq pomidoru və pendir ilə bişmiş bibər
Fırındakı folqa içərisində bişirilmiş yeməklər - yeməyin ən doğru yollarından biridir. Bu "qoruma" tərəvəzin təbii susuzluğunu saxlayır və onu pomidor, pendir və toyuq ətlə dolduraraq bütün bişirmək üçün imkan verir. Sonuncu əlavə ilə, yemək qidalanma, dolu olacaq və yüngül qəlyanaldan tam ikinci addım olacaqdır.
Tərkibi:
- badımcan - 4 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- pendir - 180 qr;
- toyuq filesi - 250 q;
- yağ - 50 ml.
Hazırlıq
- Fileteli filet.
- Patlıcanla birlikdə kəsin.
- Toyuq, pendir və pomidor kəsmələrinə dilim qoyun.
- 30 dəqiqəlik sobada pomidor və pendir olan bir folqa içində bibər qazan.
Mozzarella ilə patlıcan və sobada pomidor
Mozzarella ilə bişmiş bişirənlər - yüngül İtalyan yeməyi. Mozzarella və pomidor dilimləri ilə əvəzlənən patlıcan dairələr qısa müddət ərzində sobada hazırlanır. Nəticədə, inanılmaz dadlı və rəngli yeməklərlə zəngindir, minimum məhsuldan və az səylə yaradılmışdır. Snack bir "istilik ilə istilik ilə" və ya salat kimi soyudulur bilər.
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- mozzarella - 200 g;
- neft - 40 ml;
- fesleğen yaprakları - 6 ədəd;
- limon suyu - 20 ml.
Hazırlıq
- Tərəvəz və mozzarella dilimlərə kəsilir.
- Kalıbı qoyun və 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
- Yağı, şirəsi duz və fesleğenlə bəzəyin.
Suluki ilə patlıcan və sobada pomidor
Pendirli sobada patlıcan üçün resept dünyanın bir çox mətbəxi tərəfindən qəbul edilir. Patlıcanın pomidor və suluquni ilə birləşməsi ənənəvi olaraq Gürcüstan əhalisi üçündir. Bu cür pendir milli xəzinədir və tez-tez yeməklərdə istifadə olunur. Çörək içində xüsusilə yaxşıdır, tərkibində qıvrımlı bir qıvrım meydana gətirir və içərisində susuz qalır.
Tərkibi:
- badımcan - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- pomidor - 250 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Balqabaq, pomidor və pendir, dairələrə kəsilir.
- Sarımsağı qaynadın.
- Patlıcan sarımsaqlı pomidor və pendir ilə yağlanır.
- Fırında pomidor və suluguni pendirli patlıcanları 180 dərəcə 35 dəqiqə bişirin.
Fırında brynza və pomidor ilə bişmiş
Pendir ilə bişirilmiş patlıcan müxtəlifliyi ilə təəccüblənməyəcəkdir. Balqabağın pomidor və pendirlə dolu olmasına baxmayaraq, qəlyanaltılı qəlyanaltıların pərəstişkarları razı qalacaqlar. Sonuncusu yalnız badımcan dadını gücləndirir, həm də faydalı maddələrlə zənginləşdirir, çünki kalsium və flüor tərkibi bütün tanınmış süd məhsullarıdır.
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- bryzza - 250 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 5 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Balqabaq bütün bişirmək üçün 30 dəqiqə 180 dərəcə.
- Kəsmə kəsib, pulpanı əzmək.
- Pendir sarımsaq və pomidor və bişirilmiş bibərlərlə birlikdə birləşdirin.
- 15 dəqiqə sobaya köçürün.
Fırında bişmiş zucchini və patlıcan
Zucchini, patlıcan, pendir ilə sobada pomidor - xüsusilə hostes tərəfindən sevilən sadə və əlverişli yeməklər kateqoriyasına aiddir. Sürətli güveç isti mövsümün əsas meyarı olan sobanın yanında dayanır. Yalnız tərəvəzləri düzləndirmək, yumurta qarışığını tökmək və fırına 20 dəqiqə göndərmək lazımdır.
Tərkibi:
- badımcan - 450 g;
- zucchini - 350 g;
- pomidor - 4 ədəd;
- süd - 120 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 200 q.
Hazırlıq
- Tərəvəz dilimlərə kəsilir və qalığa qoyulur.
- Pendir və süd ilə yumurta bişir və tərəvəz qarışığı tökülür.
- 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.