Dadlı boşluqlar üçün müasir reçeteler arasında şərtsiz liderlik qurudulmuş pomidorların arxasında qalır - hər yerdə əlavə edilə biləcək bir çoxu: pizza, sandviç, souslar, yemək və salat . Evdə qurudulmuş pomidor üçün reseptlər gülünc sadədir və maddələrin siyahısı minimuma endirilir.
Fırında qurudulmuş pomidor üçün resept
Pomidor pomidorlarının ən çox yayılmış üsulu sobada ən az temperaturda qurur. Bu proses minimum miqdarda səy tələb edəcək, lakin maksimum vaxt, və buna görə də yığma pomidorları böyük bir qrupda bir anda daha yaxşı şəkildə aparacaqlar.
Tərkibi:
- kiçik pomidor (albalı, krem) - 1,8 kq;
- zeytun yağı - 115 ml + saxlama üçün;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Fırını 110 dərəcəyə qoyun və zəruri maddələr hazırlamağa başlayın. Pomidorları yarıya bölün və onları bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş perqamentə yerləşdirin. Sarımsaq zubki bir çimdik duz ilə bir pastaya rub və pomidor yarısı ilə pastası birləşdirir. Zeytun yağı, mövsümi təzə yer biberi ilə hər şeyə serpin və təxminən 3,5-4 saat quruya buraxın.
Bir müddət sonra, soyudulmuş meyvələri təmiz kavanozlara yaydırın və onların üzərinə yağ tökün. Qapaqları təhlükəsiz bağlayın və iş parçasını soyuducuya saxlayın.
Günəş qurudulmuş pomidorlar - mikrodalğalı sobada bir resept
Meyvələrin qurutma müddətini nəzərəçarpacaq dərəcədə azaltmaq mikrodalğaya kömək edəcək, gücü bir saat ərzində (meyvə ölçüsündən asılı olaraq) az miqdarda nəmdən xilas olacaq.
Tərkibi:
- pomidor - 1,2 kq;
- Quru sarımsaq - 2 tsp.
Hazırlıq
Pomidorları yarımda kəsin və bir çay qaşığı ilə toxum ilə nüvəni atın. Quru sarımsaq və ya Provencal otlar ilə böyük dəniz duzu ilə yarıya bölün. Pomidorları mikrodalğalı qabda bir-birinə toxunmur, sonra cihazın maksimum gücünü təyin edin və 15 dəqiqə meyvəni qurutun. Bundan sonra, pişirme qabının tərkibini qarışdırın və 10-15 dəqiqə geri qaytarın. Pomidorları otaq temperaturunda 30 dəqiqə qurumaq, heç toxunmadan buraxın. Günəş qurudulmuş pomidor bir kilidi olan bir çantaya yerləşdirilə və soyuducuda saxlanıla bilər.
Kurutucuda günəş qurudulmuş pomidor - resept
Pomidorların dəqiq və düzgün qurulmasının ən sadə üsulu xüsusi kurutma maşınından istifadə etməkdir. Bu sadə qurğunun əlində olmağınız üçün şanslı olsanız, aşağıdakı reseptləri sınamaq üçün fürsəti qaçırmayın.
Tərkibi:
- pomidor - 1,7 kq;
- duz - 2 teaspoons;
- Qurudulmuş otlar (oregano, reyhan, kəklik) - 3 tsp.
Hazırlıq
Bir çay qaşığı istifadə edərək, yarım və ya dörddə birində yuyulan pomidor, sulu quru toxumları, mövsümü duzlu qurudulmuş otlar ilə qurutmaq, quru qurutmaq üçün parçaları qarışdırmaq və yaymaq. Cihazın temperaturu 60 dərəcə qurun və pomidorları 4-5 saat qurutun. Bir müddət sonra onları digər tərəfə çevirin və prosesi 2-3 saat davam etdirin.
Yağda günəş qurudulmuş pomidor - resept
Yanan yay istiliyi az rütubətlə birlikdə hökm sürərkən, pomidorları günəşdə qurutmaq vaxtıdır. Bu zamanla sübut edilmiş bir metod daha uzun sürür, lakin heç bir çətinlik və ya enerji xərcləri tələb etmir.
Pomidorları kəsin və sulu nüvəni çıxarın. Parçaları bir qazon örtüklü grating üzərində yaydırın və onları günəşə yerləşdirin. Meyvəni məmə ilə örtün və bir gün yarım quruya buraxın. Sonra, meyvələri çevir və oxşar bir müddət gözləyin. Qurudulmuş pomidorlar qablarda yayılır və üzərinə yağ tökürlər.