Bağda bir balqabaq böyüdük və artıq gələcək istifadəyə hazırlamaq üçün necə hazırlandığınızı bilmirsiniz? Bunun üzərinə portağal ilə balqabaq suyu necə bişirəcəyik? Belə bir içki sizi qış günlərində sevindirəcək və yalnız vitaminləri deyil, enerjini də ödəyəcək, toksinlərin, toksinlərin bədənini təmizlədir və sinir sistemini sakitləşdirəcəkdir.
Qış üçün portağal ilə balqabaq suyu üçün resept
Tərkibi:
- balqabaq - 8 kq;
- təzə portağal - 1,5 kq;
- şəkər - 2 kq;
- limon turşusu - 5 çay qaşığı;
- suyun filtri - 6 l.
Hazırlıq
Belə ki, balqabaq ilk yuyulur, təmizlənir və təmiz toxumlarla ortadan çıxarılır. Kiçik kublara ətini kəsin və bir fincan əlavə edin. Portağal ilə diqqətlə yeyinti çıxarın və grater üzərində ovuşdurun. Balqabağı zövqlə qarışdırın, soyuq suya dökün və odun üstünə qoyun. Yumşaq qədər 20 dəqiqə bişirin və sonra bir neçə saat içərisində pananın məzmunu sərinləyin. Daha sonra bir qarışdırıcı ilə hər şeyi çırpmaq, portağal suyu əlavə, limonad və şəkər atın. Qarışdırın, qarışdırın və 5 dəqiqə süründürün və dərhal şüşə qablar və rulonlarda balqabaq suyu və narıncı tökün.
Qış üçün apelsin və quru ərik ilə balqabaq suyu
Tərkibi:
- quru ərik - 500 g;
- şəkər - 1,3 kq;
- balqabaq - 5 kq;
- narıncı - 2 ədəd;
- limon kiçik turşusu - 15 g;
- süzülmüş su - 3 litr.
Hazırlıq
Balqabaq işlənir və pulpları kiçik dilimlərə buraxır. Biz bir qarışıqda narıncı yağı ilə yuyarız. İsti suda 10 dəqiqə quru ərik, sonra bir neçə hissəyə parçalandı. İndi bütün hazırlanan maddələrimizi dərin bir alüminium qazana çevirir, təmiz su ilə doldurur və oduna qoyuruq. Qaynaqdan sonra qabları bir qapaqla örtün və təxminən 2 saat bişirin. Sonra tencereyi boşqabdan çıxarırıq, soyuduq, qabda yavaş-yavaş qaba daxil edin və quru ərik və balqabağın parçaları homojen kütlə alınana qədər qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Bundan sonra, duzlu maye bir qədər tökün, şəkər və turş limonunu dadmaq üçün qarışdırın və əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və kristallar tamamilə həll olunana qədər bişirin, qarışdırın. Sonra suyu əlavə edin, yenidən qarışdırın, qaynatmaq və təmiz kavanozları üzərinə tökün, qaranlıq sərin yerdə uzun müddət saxlanılması üçün tıxalı və çıxarın.
Evdə narıncı ilə balqabaq suyu
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd;
- limon turşusu - 10 g;
- şəkər - 200 g;
- portağal - 3 ədəd;
- süzülmüş su.
Hazırlıq
Balqabaq işlənir, kiçik parçalara kəsilir, bir fincan multivarka qoyulur və bütün parçaları əhatə edir ki, su tökülür. Proqramı "Pişirmə" qurduqdan və qaynadandan sonra cihazı söndürün. Biz balqabağı soyuduq, sonra bir süzgəcdən keçirik və kütləni multivarkın qabına qaytar. Şəkər və sitrik turşu dadmaq üçün əlavə edin. Portağalar yuyulur, suyu sıxıb balqabaq kütləinə əlavə edir. "Pişirmə" rejimini seçin, qaynatmaq və dərhal banklarda meyvə suyu tökmək.
Portağal və limon ilə balqabaq suyu
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd;
- şəkər - 300 g;
- limon - 2 ədəd;
- süzülmüş su;
- narıncı - 2 ədəd.
Hazırlıq
Balqabaq işlənir, ətini kiçik dilimə kəsir, bir qazana qoyulur və təmiz su ilə tökülür. Qaynadıldıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin və sonra qabları boşqabdan çıxarın və bütün tərkibləri sərinləyin. Sonra hər şeyi bir metal cüzi süzgəc vasitəsi ilə süründürün və şəkər yuyun. Sitrusdan biz bütün suyu sıxaraq balqabaq kütləsinə əlavə edirik. Bundan sonra, içkini qarışdırın və 5 dəqiqə qaynatın, hazırlanmış banklar üzərinə tökün və qapağı açın.