Paxlalıların protein tərkibinin digər bitki mənbələri arasında lider olduğu məlumdur. Buna görə, aşağı kalorili, qidalı və qidalı kütləni saxlamaq istəyirsinizsə, qış üçün pomidorda fasulye qoyun.
Qış üçün pomidorda fasulyə - resept
Ucuz və şirin pomidorların mövsümi hələ bitməmiş olsa da, lobya üçün bu təbii reseptdən istifadə edin. Onun əsas kompozisiyası, tərifi öz mülahizəsinə görə dəyişməyə imkan verir.
Tərkibi:
- lobya - 940 qr;
- pomidor - 2,9 kq;
- dəsmal yarpaqları - 4 ədəd;
- şəkər - 25 g;
- duz - 10 g;
- qara bibərin noxudu - 8-10 ədəd.
Hazırlıq
Qış üçün pomidorda fasulyəni bağlamadan əvvəl, onu yalnız güveçə əlavə edəcəyiniz kimi eyni şəkildə hazırlamalısınız. Yəni, yeməkdən əvvəl gecə fasullar batırılır və ertəsi gün yumurtaya qədər qaynar, pişirmə bitməsinə yaxın su əlavə etməyi unutma.
Sonra pomidor hazırlayın. Meyvə qabığını soyun, qaynar su ilə tökün və çıxarın. Qalan pulpa bükülmüş və ya püresi tutarlılığına çırpılmış, emaye edilmiş qablara axan və siçanı orta temperaturda yerləşdirin. Dafn, bibər, duz və şəkər haqqında unutmayın. Baharatlar əlavə edin, təxminən yarım saat işarələyin və bəzən qarışdıraraq sousu bişirin.
Sosun pişirmə müddəti bitdikdən sonra fasulları ona dökün və hamısını birlikdə 10 dəqiqə pişirin. Bu dəfə suyunu yaxşı yuyub suya batırmaq və haşiyə etmək kifayətdir. Fasulyələri pomidorda sirkə olmadan təmiz kassalarda qış üçün paylayın, hər hansı bir şəkildə və rulonda sterilizasiya edin.
Qış üçün pomidorda dəmir lobya
Şirin və turş yoğurtlarında xırtıldayan qumqara (duzlu) lobya soyuq qəlyanaltılar və müxtəlif ev yapımı turşulara əla əlavədir. Belə fasulye fasulye daha sürətli və minimum tərkibli maddələr tələb edir.
Tərkibi:
- qaçqın fasulyəsi - 960 q;
- su 980 ml;
- duz - 10 g;
- şəkər - 85 g;
- tomat pastası - 65 g;
- sirkə - 75 ml.
Hazırlıq
Qış üçün pomidorda paxlanın mühafizəsi kutuların sterilizasiyası ilə başlanır. Banklar su banyosunda dayanarkən, marinadın hazırlanmasını aparırlar. Suyu şəkər, sirkə və duz ilə birləşdirin, tomat pastası əlavə edin və qaynatmaq üçün hər şeyi tərk edin. Ayrı-ayrılıqda soyulmuş fasulye bişirilir. Fasulye steril qablarda yayılmalı və isti marinadla doldurun, sonra dərhal onları sürüşdürün.
Kassanı tamamilə soyuduncaya qədər tərsinə buraxın və sonra saxlama yerini qoyun.
Qış üçün tərəvəz ilə pomidorda konservləşdirilmiş paxla - resept
Fasulye ilə əlavə pomidor, soğan və yerkökü standart tərəvəz çeşidi ola bilər. Bir preform daha kəskin etmək istəyirsinizsə, sonra haşata toxum və isti bibər pods ilə əlavə edin. Rezept içərisində tərəvəz tərkibi hər hansı bir mövsümi meyvəni əlavə edərək, öz arzularına uyğun olaraq dəyişə bilər: zucchini, şirin bibər, badımcan.
Tərkibi:
- ağ lobya - 940 q;
- havuç - 1,3 kq;
- pomidor - 2,8 kq;
- soğan - 1,7 kq;
- bitki yağı - 480 ml;
- sirkə - 25 ml;
- şəkər - 45 g;
- duz - 20 g;
- bir neçə dibə;
- isti bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəlcək həcmli lobya yumşaq qədər qaynatmaq üçün buraxın. Ayrı bir şəkildə, doğranmış soğanı yerkökü ilə ızgara bişirin. Qrilləri təzə doğranmış təzə pomidorlarla doldurun, mövsümün hər şeyi sirkə tökün, qaynadılmış lobya, yeşillik və isti bibər əlavə edin. İş parçasını 30 dəqiqə orta istidə buraxın, sonra steril qablar üzərinə tökün və sonra yığıb atın.