Çiyələkdən qatıq faydalı və çox dadlı şirin kütlədir. Bu giləmeyvə qəribə ətirdir, buna görə də qışda bişmiş qəlyanların açılması, dərhal isti yayını xatırlayır. Belə cığır yaratmağın müxtəlif yolları var, buna görə hər kəs istədiyi seçimi tapa bilər.
Çiyələk murdarını necə bişirmək olar?
Çiyələklərdən qış üçün bişirmək çətin deyil, amma yemək zamanı nəzərə alınmalı olan bəzi nöqtələr hələ də var. Aşağıda göstərilən məsləhətlər və tövsiyələr, incəliyin şöhrət qazana biləcəyi üçün mükəmməl bir şəkildə öhdəsindən gəlməkdə sizə kömək edəcəkdir.
- Siqareti bişirmək üçün geniş oksidləşməməli məmulatlar lazımdır.
- Pişirmə zamanı yaranan köpük çıxarılmalıdır.
- Əvvəllər soda ilə yuyulur və buxarlanmış olan kiçik qablarda - tercihen 300 və ya 500 qram olan sıxlığı saxlayın.
Strawberry jam "Pyatiminutka" üçün bir reseptdir
Strawberry jam "Pyatiminutka" hostesslər arasında ən populyar və yaxşı səbəblərdəndir. Belə istilik müalicəsi ilə, giləmeyvə bişirmək və onların vitamin saxlamaq deyil. Və bir daha böyük plus uzun soba dayanmaq lazım deyil ki, istilik həyətində olduğu zaman, xüsusilə doğrudur.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə təmizlənir, emalı qablara yerləşdirilir, şəkər qatını doldurur və 3-4 saat yaşlanır.
- Kütlənin bir plaka üzərinə yerləşdirilməsi, 5 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq.
- Dərhal qablardakı çiyələklərdən tökülün və qapaqlar ilə onları süründürün.
- Onları alt-üstə çevir və tamamilə soyuduncaya qədər tərk edin.
Bütün meyvələrlə çiyələk meyvə bişirmək necə
Bütün meyvələrlə çiyələk çörəklərinin reçetesi siz meşə meyvələrinin bütün gözəl aromasını qoruyan bir kütük yaratmağa imkan verir. Jam üç mərhələdə dəmlənir və kifayət qədər vaxt olmadığı zaman çox rahatdır. Bunu axşam bir dəfə qaynatmaq və səhərə qədər tərk edə bilərsiniz. Səhər saatlarında yenidən qaynatmaq və axşam saatlarında boş vaxtların olacağı zaman yığmağa başlamaq üçün son dəfə.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Giləmeyvə götürülür, yuyulur və təmizlənir.
- Şəkər çiləyin və sakitcə qarışdırın.
- Saatın kütləini 3-də tərk edin və sonra bir plaka qoyun və bir qaynadək gətirin.
- Kütlələri yanğından çıxarın, sərinləyin, yenidən sobaya qoyun, qaynar və sərindən sonra bir neçə dəqiqə bişirin.
- Bir dəfə çiyələklərdən bir qaynatmaq üçün qabığı gətirin və hazırlanmış bankalar üzərində tökün.
Kuyruğu ilə çiyələkdən qoruma
Çiyələk - giləmeyvə dadlı, ətirli, lakin dayazdır. Yəqin ki, bu, yalnız bir dezavantajdır, çünki onu təmizləmək üçün çox vaxt tələb olunur. Bir çox sual maraqlandırır, meşə çiyələklərindən sepals ilə murdarlıq bişirmək olarmı? Görünür ki, hündürlüyə xüsusi dad və dözüm verən quyruğu ilə mümkündür.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- su - 1 şüşə.
Hazırlıq
- Tencere qarışıq şəkər və su ilə qaynadılır və şəkər həll edilərək şərbətə çevrilir.
- İçindəki giləmeyvə daldırma və 5 dəqiqə qaynadıktan sonra qaynatmaq.
- Kütlələri oddan çıxarın və tamamilə sərinləyin.
- Yenə 5 dəqiqə çiyələk kuyruğu ilə murdarlamaq qaynamaq, sterilizasiya bankalar və roll qoymaq.
Çiyələk çiyələk mürəbbəsi qış üçün bir reseptdir
Əgər müxtəlif tortlar ilə tortlar və ev yapımı pies yandırmaq istəsəniz, sonra qış sıxlığına görə meşə çiyələklərindən sıxışdırmaq çox faydalıdır. Bu yayılmır, buna görə çörəkçilik sadəcə dadlıdır. Bundan əlavə, qoxulu çıtır çörəklər üzərində yayılmaq və ya sadəcə çayda bayram etməkdir.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 700 g;
- limon - dörddəbir.
Hazırlıq
- Yuyulmuş və soyulmuş meyvələr şəkərlə örtülmüş emal edilmiş yeməklərə yerləşdirilir və 6 saat ərzində buraxılır.
- Konteynerni sobaya qoyun və qaynana qədər qızdırın.
- 10 dəqiqə sonra səs-küyün köməyi ilə bütün giləmeyvə çıxarılır və şərbət 1 saat qaynadılır.
- Çörəkli limon və aşağı temperaturda bişilən bir saat əlavə edin.
- Giləmeyvə yaymaq və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Çiyələklərdən qablar və mantar içərisində qalınlığı qaldırın.
Qıvrımlı çiyələk mürəbbəsi - resept
Hər zamanki iş parçalarından yoruldunuz və qeyri-adi bir şey istəyirsinizsə , yaban mersini və çiyələklərdən murdar hazırlayın. Bu iki meyvənin duetindən dadlı və çox faydalı bir müalicə gəlir. Onların dadı birləşməsi ən həssas qəlyanaltıları xahiş edəcəkdir. Hər hansı bir məşqçi yeməkdə çətin bir şey olmadığından razı olacaq, belə ki, bir başlanğıc da vəzifəni yerinə yetirəcəkdir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 500 g;
- Çiyələk - 500 qr;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Şəkərli meyvələr bir qabda yerləşdirilir, sobaya qoyulur və şirəsi təcrid olunana qədər kiçik bir atəş ilə qızdırırlar.
- Sonra yanğın artırılır, kütləvi qaynağa gətirilir, 5 dəqiqə bişirilir və dərhal hazırlanmış kavanozlara qoyulur.
Nanə ilə çiyələk çiləsi
Aşağıda təqdim olunan reseptlərdən olan çiyələklərdən gələn çiyələk, nanə əlavə olunması səbəbindən xüsusilə dadlı və aromatik olur. Təzə və ya əvvəlcədən ezilmiş və qurudulmuş ola bilər. Soyuducuda, buzdolabında və ya bir zirzəmi soyuducu bir yerdə saxlamaq lazımdır. Bu mümkün deyilsə, onda qarışdırılmalıdır və möhürlənmişdir.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1 kq;
- təzə nanə - 2-3 sprigs;
- su - 50 ml.
Hazırlıq
- Hazırlanmış giləmeyvə çiyələk şəkərlə yuxuya düşür və soyuducuya veriləcək ki, soyuqda gecə qoyun.
- Ertəsi gün töküldü, bir atəşə yerləşdirildi və bir qaynağa gətirdi.
- Şirniyyata giləmeyvə dökün və köpüyü çıxararaq, 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Kütləvi soyudulur, qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə qaynadılır.
- Proseduru bir dəfə təkrarlayın, nanə əlavə edin, 1 dəqiqə qaynatır və sonra söndürün.
- Nanə ilə çiyələkdən gələn qatıq tamamilə soyumalı və yalnız sonra qablara dökülməlidir.
Gelatinlə çiyələk cücərti
Bu resept görə bişirilmiş çiyələk murdar, qalın və çox iştahaaçan. Yoğunluklar tez-tez şərbətin uzun müddət qaynması ilə əldə edilir. Amma bu vəziyyətdə dəvət başqa bir üsul ilə qalınlaşdırılır - jelatin mürəkkəbə əlavə olunur. Vitaminlər qorunub saxlanılır və dadlı ev jeli əldə edilir.
Tərkibi:
- Çiyələk - 2,5 kq;
- şəkər - 2 kq;
- gelatin - 10 q.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr şəkərlə örtülmüş bir tenceredə yerləşdirilir və 8-10 saatda qalır.
- Bundan sonra kütlələri qabağa qoyun, qaynadan 15 dəqiqə bişirin.
- Kütləni bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün.
- Yenə soba üzərində murdarlıq qoyun və 10 dəqiqə bişirilir.
- Yenə də kütlələri deməyə icazə verilir.
- Çiyələklərdən əvvəlcədən nəmləndirilmiş jelatinin sürətlə yığışmasını əlavə edin, həll olunmayan kütlələri qızdırın və dərhal banka qoyun.
Yeməksiz çiyələklərdən yığışdırın
Yeməksiz çiyələk çörəkləri qışda hər bir orqanizm üçün sadəcə zəruri olan vitaminlərdən ibarətdir. Bu cücə üçün giləmeyvə istilik müalicə deyil, onlar sadəcə şəkər ilə torpaq olunur. Amma murdar qaldı və ferment etmədiyini, şəkərin aciz olmaması lazım idi. Yalnız soyuqda belə bir incəliyi saxlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr forma qədər şəkər ilə qatılıb.
- Kütlənləri plitə üzərinə qoyun və şirin kristallar həll olunana qədər qızdırılır.
- Çiyələklərdən hazırlanmış ləzzətli çörəklər qapaqlar ilə örtülmüş və soyuqda təmizlənmiş qablar üzərində hazırlanır.
Multivarkda çiyələkdən qidalanma
Multivarka çiyələk çörəyi ənənəvi şəkildə bişəndən daha pis deyil. Kademeli uniforma istilik səbəbiylə, mıxlama xüsusilə dadlı olur. Və yandırmaq üçün narahat olmayın. Soyuqda saxlamağı planlaşdırırsanız, şəkər və daha az qoyun.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış çiyələk çiyələkləri bir fincan multivarka yerləşdirilir və şəkərləri ilə yuxuya düşürlər.
- "Səslənmə" rejimi və vaxtını 1 saat açıqlayın.
- Hazırlanmış ətirli kütlələri bankalarda dağıtın, qapaqlar ilə bağlayın və onları saxlama vəziyyətinə göndərin.