İndi, indi olmadığı zaman, şaftalı sıxışdırılmalıdır. Sweet şaftalı dilimləri bir fincan isti çay üçün qış yığıncaqları zamanı yaya dalmağa kömək edəcək. Daha sonra şeftali reçetemizin bütün növlərini paylaşacağıq.
Qış üçün şaftalılardan qiymətli daşlar
Tərkibi:
- şaftalı - 1, 5 kq;
- şəkər - 1 kq;
- 1 limonun suyu.
Hazırlıq
Şaftalılar mənimdir, qurudulur və soyulur. Şaftalı pulpasını kublar halına kəsdik və qalın divarlı bir budaya qoyduq. Şaftalı şəkəri ilə yuxuya düşdük, limon suyunu duz və qabığa atəşə qoyduq. Yeməklərin məzmunu qaynağa çatana qədər gözləyirik, sonra qurulan köpüyü çıxarmağa başlayırıq. Köpüyü çıxardıqdan sonra yanğını azaldın və qabığın məzmunu yarıya endirənə qədər ciyər bişirin və qıcqırığı bir dəfə örtmək üçün kifayət qədər qalın olmayacaq.
Siqabağın mövcudluğunu yoxlamaq üçün başqa bir yol var, bunun üçün bir saucer almaq və yeməkdən əvvəl dondurucuya qoyun. Səthində bir az mürəkkəbləyin və formalaşmış damağa baxın: əgər forma düzgün saxlanarsa və yayılmırsa, mürəkkəb hazırdır. İndi yalnız daha əvvəl steril bankalar üzərində sıxışdırmaq və qalxmaq üçün qalır.
Şaftalılardan murdarlamaq üçün necə?
Tərkibi:
- darçın çubuqları - 8 ədəd;
- anason ulduzları - 8 ədəd;
- tünd - 16 qönçə;
- şaftalı - 5-6 ədəd;
- limon suyu - bir əsrin dörddə biri;
- şəkər - 7 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Şaftalılar mənimdir, qurudulur və soyulur. Pulpa ilə dəri çıxarın və kublar halına salın. Şaftalıları bir emaye kostyumuna qoyub şəkərlə yuxuya getdik. Limon suyu üzərinə tökülün və konteynerin yanmasına qoyun. Daimi qarışdıraraq və nəticədə meydana çıxan köpüyü çıxararaq meyvəni orta istilikdə bişirin.
Steril qutuların altındakı bir qarışıqdan 2 qönçə qoyduq. Hamı qəhvəyi çörək ilə doldurun, bir darçın çubuq və anason ulduzu əlavə edin. İndi steril qapaqlar ilə bankaları örtmək və onları 2 həftə boyunca kilerə qoymaq qalır. Şaftalıların vaxtından sonra ədviyyatların dadı və aroması toplanacaqdır. Bu saat həm ayrı olaraq istifadə edilə bilər, həm də pişirmə tarifləri üçün istifadə edilə bilər.
Multivarkda şaftalılardan qiymətli daşlar
Tərkibi:
- şaftalı - 4 ədəd;
- əriklər - 400 g;
- alma - 2 ədəd;
- armud - 1 ədəd;
- şəkər - 1 kq;
- 1 limon suyu;
- zəncəfil qarışığı - 1 çay qaşığı;
- coriander - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Şaftalı və gavalı yarımda kəsilir, daş çıxarın və meyvə kublarını kəsin. Eynilə, alma və armudları kəsdik. Meyvəni multivarka qoyur və limon suyu tökürük. Biz "Multi-cook" rejimini işıqlandırırıq və temperaturu 130 dərəcədir, meyvəni bir stəkan su ilə doldurur, şəkərlə örtülür. 30 dəqiqəlik yeməkdən sonra alma və şaftalı olan murdar hazır olacaq.
Şaftalılardan murdarlamaq üçün necə?
Daha aromatik və orijinal şeftali cücərti bibər toxuması edə bilər. Bütün filial tapılmırsa - hər hansı bir süpermarketdə satılan satılmış bibər çuğundur çəyirtkələrindən bir çay qaşığı yerindən dəyişdirin.
Tərkibi:
- şaftalı - 1,5 kq;
- limon suyu - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- şəkər - 4 3/4 maddələr;
- rozmarin - 4 filial.
Hazırlıq
Şaftalı daşdan təmizlənir və kublara kəsilir. Şaftalıları dərin bir qabda köçürün və limon şirəsi döyün. Bütün şəkəri tutub, rozmarin və qarışdırmalarını əlavə edin. Qabları gazlı torpaqla örtün və 4 saat buraxın. Zamanın sonunda şəkər şaftalı suyunda həll olunmalıdır.
Şeftali şərbət ilə sürgünə çeviririk və hər şeyi atəşə qoyuruq. Siqanı qaynana gətirin və 12-15 dəqiqə bişirin və ya şərbət qalınlaşana qədər. Patates üçün mətbuata malik olan böyük çuğundur parça, köpük çıxarılır. Biz steril qablar üzərində qarışdırırıq və onları gəzdiririk.