Şəkər və jelatin iki əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, qarışıq hər cür jel kimi dondurur və çox iştahaçı görünür. Belə desertlər üçün çoxsaylı tariflər var. Şəkər jeli qəhvə, çay, rooibos və istənilən digər isti içkilər altında yaxşı xidmət göstərir və bu şirinlər rom, likör və bir neçə şirin şərabla mükəmməl birləşdirilir.
Evinizdə qaymaqlı jelliyi necə edəcəyinizi deyin. Əlbəttə, xama və jelatinə əlavə olaraq, digər ətirli və aromatik komponentlərə ehtiyacımız var.
Kakao - reseptli qaymaqlı jelly "Zebra"
Tərkibi:
- qaymaqlı təbii orta yağ tərkibi - 400 ml;
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- rum (daha yaxşı qaranlıq) - 2 tbsp. qaşıqlar;
- vanil və ya darçın - 2 çimdik;
- tozu şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- gelatin - 20-40 q;
- su - 200 ml + bir az daha.
Hazırlıq
Qarışıq 1. Bir stəkan suda, jelatini buraxın və şişənə qədər gözləyin. Qarışığı bir az istiləşdirin (tercihen su banyosunda).
Emanlanmış qaşıqda ilk dəfə 2 kaşığı toz şəkər ilə kakao pudrası, həmçinin vanil və ya tarçın ilə qarışdırın, sonra 3 qaşqanı əlavə edin. su qaşıqları, rum. Preheat, tərəddüd, şəkər tamamilə həll etmək üçün çalışırıq. Su banyosunda bunu yenidən etmək daha yaxşıdır. Şəkər həll edildikdə və şokolad qarışığı bir qədər soyudulursa, 2-3 çörək qaşığı əlavə edin. xama qaşığı və çox duzlu həlldir.
Qarışdırın 2. Kremini qalan şəkərlə qarışdırın, yüngül və qısa bir qarışdırıcı ilə döyün, bir jelatin solüsyonuna döyün və qarışdırın.
Formanı jelly və ya kremanki qaynaq qarışığı və müxtəlif tərəfdən şokolad dökülməsi üçün doldurun. Məsələn, bir spiral desen çıxdıqda və ya istədiyiniz kimi gözəl bir qaşıq ilə qarışdırın. Rəy verilmiş şokoladla çiləyə bilərsiniz. Formaları soyuq yerdə yerləşdiririk. Bir müddət sonra hər şey dondurulacaq və bizim desert hazırdır.
Bu gözəl incəliyi asanlaşdırmaq üçün, təxminən 1: 1 nisbətində təxminsiz bir canlı qatığın bir qarışığını istifadə edin. Xüsusilə həssas bir toxumaya nail olmaq üçün, təxminən bərabər hissələrdə xama, qatıq və təbii süd kreminin qarışığı olun.
Qəhvə və ya çay istisna olmaqla, qreypfruta və ya qəhvə içkisinə və ya qaranlıq roma xidmət edə bilərsiniz.
Banan və digər meyvələrlə bişirilmiş pendir və xama
Tərkibi:
- qaymaqlı təbii orta yağ tərkibi - 200 ml;
- kəsmik pendir - 200 q;
- banan - 1 ədəd. (ölçüsündən asılıdır);
- meyvə likörü (narıncı, məsələn) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kivi - 1 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- gelatin - 20-40 q;
- su - 200 ml + bir az daha.
Hazırlıq
Bir stəkan suda jelatin yuyun.
30 ml suyu eyni miqdarda içki ilə qarışdırın və toz şəkər əlavə edin. Şəkərini həll etmək üçün əvvəlcədən qızdırın və qarışdırın. Biz bu qarışığı xama və süd püresi ilə birləşdiririk. Gelatin həllini duz edin. Bütün diqqətlə qarışdırın (qarışdırıcı, uzun müddət deyil). Amma hər bir forma və ya düyün altındadır
Əlbəttə ki, yalnız qaymaq və süd pendirləri deyil, ilk reseptdən yoğurt, krem və şokolad qarışığı istifadə edə bilərsiniz, əlbəttə ki, meyvə dəsti fərqli ola bilər. Ümumiyyətlə, yaradıcı qənnadı məmulatları üçün bir çox yer var.