Qış üçün yeşil pomidorların yığılmasına dair sadə bir resept saxlamağa kömək edəcək, bununla da təcrübəli kulinariya mütəxəssislərinin sübut olunmuş orijinal fikirlərini həyata keçirmək mümkün olacaqdır. Əsas texnologiyanı yerinə yetirərkən, dadlı bir yerə buraxa bilərsiniz, tamamilə qeyri-sağlam məhsul görünür.
Qış üçün dadlı yaşıl pomidorları necə bağlamaq olar?
Yaşıl pomidorlardan qışa hazırlıq asanlıqla və asanlıqla hazırlanır, lakin onlar qeyri-adi dadlı, aromatik və iştahaaçan olur. Bir neçə əsas tövsiyə tarifləri keyfiyyətcə və çox effektiv yerinə yetirməyə kömək edəcəkdir.
- Konserv üçün süt yetişməsinə və ya qəhvəyi yaşıl pomidorları seçin.
- Yuyulmuş meyvələr dilimlərə və ya reseptə görə kəsilir.
- Qış üçün yetişməmiş pomidorların qorunması, meyvələr sarımsaq, hər növ otlar və isti bibər ilə iradə ilə təmin edilir. Bu aşqarlar pomidorlu bitkilərin dadını maksimum dərəcədə vurğulayacaq və hər cəhətdən ideal qəlyanaltı əldə etməyə kömək edəcəkdir.
Sterilizasiya olmadan qış üçün yaşıl pomidor üçün resept
Sterilizasiyadan qış üçün yaşıl pomidorları bağlamaq çətin deyil və nəticə sürpriz olacaq və qəlyanaltıın əla xüsusiyyətlərini xahiş edirəm. Pomidorlar, sıx, yüngül xırtıldayan ət ilə şirin və nəmli olur. Hazırlıqlarındakı tağanları sevənlər üçün, bir qaynaqdan bir bibər əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 1,5-2 kq;
- sarımsaq - 5 diş;
- laurel - 2 ədəd;
- ətirli və qara bibər - dadmaq;
- sirkə - 100 ml;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
- Sarımsaq və ədviyyatlar kutuların altına qoyulur.
- Qabları pomidorla doldurun, qaynar su tökün.
- 20 dəqiqə sonra su drenaj edilir, duz və şəkər ilə qaynadılır və sirkə dökülür.
- Pomidorları şoraba, mantar və sarğı tökün.
Qış üçün duzlu yaşıl pomidor - sadə bir resept
Şəkər və sirkə əlavə edilmədən reçeteler qış üçün daha az dadlı tərpənilmiş yaşıl pomidor. Meyvələr ədviyyat və ədviyyat sayəsində təbii zövqünü, sıxlığını və qıcqırığını saxlayır, xüsusi bir incəlik və tərləmə prosesində lazımi balanslı dadı qazanır.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 1,5-2 kq;
- sarımsaq - 4-5 diş;
- şalban, qarağat yarpaqları, horseradish, cəfəri - dadmaq;
- laurel - 2 ədəd;
- noxud bibəri qara və ətirli - 5 ədəd;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
- Banklar yaşıllıq, ədviyyat və pomidorlarla əkilir.
- Su və duzdan bir duzlu su hazırlanır, bir konteynerə tökülür.
- Preform 20 dəqiqə sterilləşdirilir, örtülmüş, bükülmüşdür.
Qış üçün yaşıl pomidorları yandırın - sadə bir resept
Xüsusi zatey və əmək olmadan, qış üçün turşu yaşıl pomidor bişirmək mümkün olacaq. Tuzlama üçün şüşə, emal proqramı və ya xüsusi taxta palıd çəlləklərindən istifadə edin. Başqa yeyinti, ədviyyat (qarğıdalı, isti bibər və s.) Əlavə edərək, onların zövqünə üstünlük verərək, bir sıra əlavə maddələr hazırlana bilər.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 2 kq;
- sarımsaq - 3 diş;
- dodaq və cəfəri - hər biri 0,5 paket;
- laurel - 2 ədəd;
- ətirli və qara bibər - dadmaq;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
- Barrellərdə və ədviyyatlardakı qutularda pomidor qoyulur, göyərti və sarımsağın çiləmə səpilir.
- Suyu duz və şəkərlə qaynar, sərinləyin.
- Brine pomidor, qapaq ilə əhatə edir.
- Qış üçün yaşıl pomidorların daha da salması sərin yerdə aparılır və ən azı bir ay davam edir.
Qış üçün yaşıl pomidordan olan kürü
Qış üçün sarımsaqlı yaşıl pomidor üçün aşağıdakı resept kürü şəklində həyata keçirilir və dadlı bir dad verir. Nəticədə qəlyanaltı təzə çörək bir dilim ilə yaxşıdır, ətdən, balıqdan mükəmməl yeməkləri tamamlayacaq. Tomat pastası, pomidor sousu ilə əvəzlənir və öz püresi ilə təzə pomidor ilə bişirilir.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 1 kq;
- soğan və havuç - hər biri 0,5 kq;
- sarımsaq - 2 baş;
- şəkər və yağ - 100 g;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- bibər və qara qara bibər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Pomidorları ət ətəyində bükün, 15 dəqiqə bişirin.
- 10 dəqiqə çırpılmış yerkökü, soğan, güveç əlavə edin.
- Tərəvəzdə duz, şəkər, yağ, ədviyyat, makaron və sarımsaq ilə 5 dəqiqə qarışdırın.
- Sirkə tökün, kütlələri yenidən qaynatmaq üçün verin, banklara qoyun, sıx möhürlə, sarın.
Yaşıl pomidor qış üçün lobular
Qış üçün biçilmiş yaşıl pomidorlar, daha sonra təsvir ediləcək sadə bir resept, hər şeydən əvvəl həmd olsun. Pomidalar səliqəli dilimlərlə kəsilir və sarımsaq, bolqar və isti bibər, maydanoz və dodaq ətirli bir qarışıq ilə tamamlanır. Yaşıl qarışıq zövqünüzə kərəviz, cilantro və ya reyhan ilə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 3,5 kq;
- Bolqar bibəri - 5 ədəd;
- acı bibər - 1 / 4-1 / 2 pod;
- sarımsaq - 3 baş;
- dodaq və cəfəri - hər biri 0,5 paket;
- su - 2 l;
- şəkər - 200 g;
- sirkə - 250 ml;
- duz - 100 q.
Hazırlıq
- Yaşıl pomidor dilimləri kəsdirir.
- Peppers, sarımsaq və göyərtələr ət ətəyində bükülmüşdür.
- Pomidorları və ədviyyatlı qarışıqları qarışdıraraq qarışdırın.
- Su, duz, şəkər və sirkə, dənizdə bişirilir, qutuların məzmununu doldururlar.
- Yaşıl pomidordan qəlyanaltı qış üçün bağlandı.
Qış üçün pomidor suyu içərisində yaşıl pomidor
Qış üçün pomidorda dadlı yaşıl pomidor sadə və sərfəli tərif ilə hazırlana bilər. Uyğundakı evdə hazırlanmış şirəsi və alınmış məhsul, üstünlük olmadan yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Bu vəziyyətdə xüsusi bir dad verəcək bucaq, əlavə dolğunlaşdırdı.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 2 kq;
- Bolqar bibəri - 1-2 ədəd;
- tomat suyu - 1 l;
- sarımsaq - 3 diş;
- darçın - 1/3 çay qaşığı;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 3 tsp.
Hazırlıq
- Yuyulmuş pomidor hər sarımsaq, bibər qoyaraq, qutulara qoyulur.
- Tərəvəz qaynar su ilə iki dəfə doymaq, 15 dəqiqə dayana, sürün.
- Duz, şəkər və darçın əlavə ilə şirəsi qaynatmaq, pomidor tökülür.
- Konteynerlər, istilik örtükləri.
Qış soyuq bir şəkildə yaşıl pomidorları toplamaq
Qış üçün marinadlanan çox dadlı yaşıl pomidor quru xardal əlavə ilə soyuq bir şəkildə hazırlana bilər. Sonuncusu meyvələrə əlavə ədviyyat və səmimiyyət vermir, həm də iş parçasını yer üzündə ağ filmin görünüşündən və lazımsız zərərli bakteriyaların inkişafından qoruyacaqdır.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 2 kq;
- horseradish root - 1 dilim;
- şalban, qarağat yarpaqları, albalı şamları - 1 l;
- sarımsaq - 1 baş;
- su - 1,5 litr;
- xardal tozu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Pomidorlar yuyulur və göyərti, sarımsaq, horseradish kökü ilə birlikdə bankalarda yerləşdirilir.
- Suda duz həll edilir, duzlu su qabları dökülür.
- Xardal ilə top, qablar əhatə örtükləri və soyuq qoydu.
Koreyada qış üçün yaşıl pomidor
Koreyadakı qış üçün yaşıl pomidor hazırlamaq, aşağıda öyrənəcəyiniz sadə bir resept, ədviyyatlı qoxusunu yüksək qiymətləndirən qəlyanmanın ədviyyəli Asiya qeydlərini tam zövq ala bilərsiniz. Ağ və ya qəhvəyi olan böyük və orta ölçülü pomidorları istifadə etmək olar.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 3 kq;
- Bolqarıstan bibəri - 1 kq;
- havuç və soğan - hər biri 0,5 kq;
- şalban, qarağat yarpaqları, albalı şamları - 1 l;
- sarımsaq - 3 baş;
- Koreya zirvəsi - 3 çay qaşığı.
- isti bibər - 2 ədəd;
- duz - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər və yağ - 1 şüşə;
- sirkə - 0,5 kub.
Hazırlıq
- Dilim pomidor, bibər və soğan, günəbaxan kökləri.
- Siyahıdakı qalan maddələr əlavə edərək, tərəvəzləri birlikdə qarışdırın.
- Bir saatlıq qapaq altındakı kütlələri buraxın, sonra kavanozlara yay.
- Konteynerləri 20 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Qış üçün Cork kəskin yaşıl pomidor , sarın.
Qış üçün Gürcücə yaşıl pomidor
Aşağıdakı tövsiyələri nəzərə alaraq, bir Gürcü vurğu ilə orijinal və zərif qəlyanaltı yaşıl pomidordan hazırlana bilər. Meyvələr sarımsağın ədviyyatlı qarışığı, incə doğranmış göyərti və bibər bibərləri ilə doldurulur. Tez-tez kompozisiya qızardılmış havuç, şirin balqabaq və ya digər otlar ilə təmin edilir.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 2,5 kq;
- Bolqarıstan bibəri - 1 kq;
- havuç və soğan - hər biri 0,5 kq;
- göyərti - 2 çay;
- sarımsaq - 2 baş;
- isti bibər - 1 ədəd;
- su - 1 l;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1-2 tsp.
- sirkə - 1 tsp.
Hazırlıq
- Pomidorlar yuxarıdan kəsilir və qaynar suya 30 dəqiqə batırılır.
- Yağları, sarımsağı və biberi qarışdırın və qarışdırın.
- Nəticədə kütlələri kəsiklə doldurun, qablarda pomidor qoyun.
- Su, duz, şəkər və sirkə, dəniz suyu hazırlayır, 20 dəqiqə sterilizasiya edilmiş konteynırlara tökün.
- Mühür qış üçün yaşıl pomidorları doldurdu , paketlə.