Qış üçün üzüm

Əgər qış üçün üzümdən nə edilə biləcəyini bilmirsinizsə, aşağıdakı tarifləri istifadə edin. Bir az vaxt sərf edərək, zövqünüzü bir çox dadlı, ətirli və faydalı preparatlarla dolduracaqsınız.

Qış üçün sterilizasiya olmadan üzümlü üzüm

Tərkibi:

Litr bankı hesabı:

Hazırlıq

Marinating üçün, sıx ətli ət ilə uzun və uzun üzüm üzüm uyğun olacaq. Yumruğun yumru yulafları sonrakı boşluqlara müraciət etmək üçün daha yaxşıdır, çünki onların şəkillərini saxlamağa və sadəcə çatlamağa imkan vermədikləri kimi. Lakin eyni zamanda meyvələrin sıxlığının üzümün immaturluğunu deyil, müxtəlifliyi xarakterizə etməsi lazım olduğunu qeyd edirik.

Üzümləri qablardan çıxarın, hərtərəfli yaxalamaq, isti su ilə bir müddət tökülün və qurudun. Steril quru bir qaynağın altındakı Badjana, dəhşətli yarpaqları bir neçə starlets qoyduq və sonra hazırlanan üzüm ilə gəmi doldurmaq, prosesində iki daha çox kovalar əlavə.

Artıq beş dəqiqə qaynadıqdan sonra bütün kristalları həll edin və qaynadıqdan əvvəl suyun şəkərlə istiləşdirilməsi. Üzümlə dolu kavanozda sirkə tökün, sonra isə şəkərlə qaynadılmış şoraba salın. Gördüyünüz kimi, biz bu reseptdə duz istifadə etmirik. Dərhal əvvəlcədən qaynadılmış qapaq ilə konteynerin mantarını çıxarın, iş parçasını aşağıya çevirin, özünü sterilizasiya üçün diqqətlə sarın və yavaş-yavaş soyumaq üçün buraxın.

Qış üçün Isabella üzümündən kompot hazırlamaq

Tərkibi:

4 litrlik qutular üçün hesablama:

Hazırlıq

Isabella üzümləri qış üçün kompot hazırlamaq üçün ən yaxşı istifadə olunur. Çarpıcı bir ətir və giləmeyvə zəngin bir dad bu cür ideal kütləni əldə etməyə kömək edəcəkdir.

Üzümün işlənilməsinə gəldikdə, mənim üzümüm axar su altında qaldıqdan sonra onlardan giləmeyvə çıxarırıq, bir dəfələrlə isti su ilə yuyun və qurudun. Onları indi steril, quru qablar altına qoyduq və qaynar su qaynar suyun üst hissəsinə dökülür. On beş dəqiqədən sonra su həcmini ölçərək pana dökülür və maye litri başına bir stəkan şəkər dökün. Bütün şəkər kristallarını həll etmək üçün şərbəti qaynayın və başqa beş dəqiqəlik bir müddət sonra üzüm bağlarına yenidən dökün və dərhal qapaqlar ilə möhürləyirik. Qətiyyən uğursuz olsaq, konteynerləri hər tərəfdən aşağıya çevirərək onları tamamlayırıq. Soğutma tamamlanana qədər boşluqları bu formada tərk etmək lazımdır.

Qış üçün üzümdən Gem

Tərkibi:

Hazırlıq

Jam hər cür üzümdən hazırlana bilər. Bunu etmək üçün əvvəllər yuyulmuş üzümündən giləmələri çıxarın və bir qazana qoyun. Bir az su tökürük və oduna qoyuruq. Üzümləri yeddi dəqiqə qaynatırıq, bundan sonra süzgəcdən sürüşmək, dəriləri ayırmaq və daşla hazırlamaq asandır.

Sonra, nəticədə şəkər və limon suyu ilə püresi püresi qarışdırın və pişirin. Zəriflik qaynadıldıqdan sonra yarım saat qaynatır və sonra quru və steril konteynerlər, mantar qabına yığın və yavaş-yavaş "palto" altında sərinləmək üçün buraxın.

Qış üçün üzümdən şirə

Tərkibi:

Hazırlıq

Ağ üzümdən suyu etmək üçün, meyvə şirəsi vasitəsilə giləmeyvə keçmək kifayətdir. Qırmızı növlərin üzümləri 70-80 dərəcə istilikdə bir qədər əvvəlcədən qızdırmalı və yalnız şirəni sıxmaq üçün cihazı istifadə etməlidir. Nəticədə çıxarılan məhsul bir qabda tökülür, bir plastiqə qoyulur və qatıq şəkərinin dadına əlavə olunur. Kaynardıqdan sonra, üç dəqiqəlik içkini qaynatın və sonra bişmiş qapaqlar ilə möhürlənmiş steril gəmilərə tökün və digər preparatlar kimi təbii özünü sterilizasiya üçün "palto" altında qoyduq.