Bu gün biz pulpa ilə möhtəşəm bir gavalı suyu hazırlamaq üçün dəvət etmək istəyirik və evdə bunu necə reçetelerimizdən öyrənəcəksiniz.
Qış üçün pulpa ilə ərikli suyu üçün resept
Tərkibi:
- Ərik ("Macar") - 6 kq;
- şəkərli şəkər - 0,8-1 kq;
Hazırlıq
İlk növbədə, bir suda ərimə qururuq, sonra digərini yuyun. Hər kremni altına kəsdik və sümükləri çıxarırıq. Biz emal edilmiş meyvələri böyük, geniş tavana yaydıq və güllədən təmiz barmaqlı 2 barmaqları tökdük. Hər şeyi qaz sobasının içərisinə qoyduq və qabığını hamurdan çıxarmaq üçün meyvəni bişirdik. Biz böyük bir dərin köpük alıb, altına təmiz bir tavan qururuq və bişmiş ərimə bir az sərin olanda konteynerin bütün məzmununu meyvə ilə atırıq. Biz gavalıları təmizləyirik və qalan soyumu atırıq. Yaxşı duzlu olan maye ilə püresi püresi qarışdırın, tədricən bir dadın şirəsini daddıran və 5-7 dəqiqə qaynadaraq, qızardılmış qutular üzərinə bir tencerede şirənin bütün həcmini tökün. Konteynerlərdən hər biri bir qapaq ilə doludur və hər şey otaq temperaturu qədər soyudulduğunda, onu sərin yerdə qoyduq.
Qış üçün sellüloz ilə alma-gavalı suyu resept
Tərkibi:
- alma (şirin) - 1,5 kq;
- ağ taxıl - 1,5 kq;
- gözəl şəkər - 450 q;
Hazırlıq
Biz ağ taxılların yoğun, yuyulmuş meyvələrini alırıq və onlardan lazımsız sümükləri çıxarırıq. Biz də yuyulmuş almaları iki yarıya endirdik, diqqətlə yaddan çıxartdıq və meyvələrin qalan hissəsini lobullara endirdik. İki hazır meyvəni bir geniş metal konteynerə qoyduq, onlara içməli su əlavə etdik ki, o, meyvə parçalarını əhatə etsin və hər şeyi daxil plastinaya qoyun. Tərkibinə yaxşı bişirilənə qədər qabın məzmununu bişirin və qabığın özü onlardan çıxarılmayacaq. Daha sonra maya yarmalarının yarısı duzduq, alüminiumlar isə almağımız ayrı bir qabda qaynadılmış və qalanları bir süzgəcə köçürülmüşdür. Suyun qalıqları meyvələrdən axır və isti bir vəziyyətə salındıqda, biz bir döküm kompot ilə bir qab qoyduq və onu bişmiş ərik və alma kimi süründürürük. Biz süzgəcdən çıxarırıq və sobanı meyvə pulpa ilə sobaya göndəririk. Onlara yaxşı, ağ şəkər əlavə edin, qarışdırın və təxminən 13-15 dəqiqə boyunca alma-zülalı suyu bişirin. Qış üçün steril şüşə qablar və konservləşdirilmiş suyu istiləndik.
Qış üçün bir şirəçəkən vasitəsilə pulpa ilə Ərik suyu
Tərkibi:
- əriklər - 4 kq;
- incə ağ şəkər - 1,5 parça;
- İçməli su 1,8-2 litr.
Hazırlıq
Böyük miqdarda su yuyulur, olgun, mavi əriklər daşdan ayrılır. Bütün meyvələri şirəçəkəndən keçir və dərhal meyvələrimizdən bir püre alırıq. Pasta çox pulpa ilə tərk edərsə, sonra yenidən hərəkət edin. Çörək püresi qalın bir dip ilə bir böyük tencere toplayırıq, ona içməli su əlavə edirik, şəkər əlavə edirik, hər şeyi hər şeyə qarışdırın və plitənin qaynar palıdına bişirin. Kaynarıldıqdan sonra, köpüyü köpükdən çıxarın və 25 dəqiqə içində selikli suyu yumaqlanmış sellüloz ilə bişirin. Sonra qış üçün hazırlanmış şüşə konteynerlərdə və mantarın hər birində tava bütün məzmunu tökülür.