Yazınızı soyuq qış günləri ilə necə yadda saxlamaq istəyirsiniz? İndi bu məsələ ilə əlaqədar düşünürük və plum kompotu hazırlamaq üçün necə öyrənirsiniz. İçki çox ətirli, dadlı və inanılmaz zəngin olur.
Sümüklü qış üçün əkin kompotu üçün tərəvəz
Tərkibi:
- bağ əkilməsi - 730 qr;
- suyun süzülməsi - 2,5 litr;
- şəkər - 155 q.
Hazırlıq
Belə ki, qış üçün yemək kompotunu başlamadan qabaq, taxıllarınızı yuyub diqqətlə yuyub qurutmaq üçün bir süzgəcə qoyuruq. Üç litrlik bir qaynatma qabığı, qaynar su ilə bükülmüş və orada hazırlanmış meyvə atmaq.
Suyu çox suya süzülmüş su ilə qoyduq və 10 dəqiqə buraxdıq. Sonra yumşaq bir qazanda maye boşaltın, şəkər buraxın və suyu qaynağa gətirin. Bitmiş şərbət qəfənin üzərinə tökülür, qapaqla yuvarlanır və boşqabı isti örtüyü ilə bükür.
Qış üçün armud zülalı kompot
Tərkibi:
- suyun süzülməsi - 2,5 litr;
- ərik mavisi - 510 g;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- armud - 210 qr.
Hazırlıq
Arıqlar yuyulur, bitərləri kəsdik, meyvəni yarıya endiririk və su qabına qoyduq. Sonra taxıl əlavə edin, dadı ilə şəkər doldurun və az bişirmək ilə təxminən 20 dəqiqə kompot bişirin. Əvvəlcədən şüşə qablar, yuyub quru və isti kompotu tökürük. İş parçasını qapaqlara çevirin, batareyanı sarın və tamamilə soyunana qədər sümüklü kompotu sümüyə buraxın və sonra qala üçün qış üçün çıxarın.
Qış üçün alma ilə tərəvəz gavalı
Tərkibi:
- alma qırmızı - 245 qr;
- gavalı - 455 g;
- su 530 ml;
- şəkər - 190 q.
Hazırlıq
Biz bütün meyvələri diqqətlə yuyub quruyan bir dəsmal ilə qururuq. Almayı yarımda kəsin və ortadan çıxarın. Sonra onları bankalarda qoyduq, çuxurları ilə bir ərimə əlavə etdik və soyuq su ilə doldurduq. 10 dəqiqədən sonra, qutulardan olan maya diqqətlə emal qazanına dökülməlidir, şəkər zövqünə və şərbətin qaynarmasına imkan verməlidir. İsti suyu meyvə ilə doldurun, üstü qapaqları ilə örtün və demlemek üçün 15 dəqiqə buraxın. Soyudulmuş şərbət yenidən bir qaba dökülür, atəşə qoyulur və 1 dəqiqə daha qaynadılır. Biz onu kutulara kəsəcəyik, qapaqlar ilə yuvarlayacağıq və dibləri açacağam. Kompotu isti bir batareyada saxlayacağıq və soyuduqdan sonra zirzəmidə saxlama ehtiyatını çıxaracağıq.
Qış üçün sterilizasiya etmədən kompotun armudu
Tərkibi:
- alma yaşıl - 3 kq;
- armud sarı - 3 kq;
- bağça gavalı - 4 kq;
- suyun süzülməsi - 5 l;
- Şəkər kristal - dadmaq.
Hazırlıq
Və qış üçün dadlı erik kompotu hazırlamaq üçün başqa bir sadə resept. Alma və armud yuyulur, dəridən, toxumdan soyulur və böyük dilimə kəsilir. Əriklər yalnız bir dəsmalda durulayın və quruya çəkin. Sonra bütün meyvələri bir qazan suyuna qoyun, qabları orta atəşə qoyun və mayalanmanı qaynatmaq üçün gətirin. Kompoziyi 15 dəqiqə bişirin və meyvənin bütün şirəsini sıxıb sıxın və içkinizi sıxın. Biz onu təmiz bir qaba tökəcəyik, dadmaq, qaynatmaq və qaynatmaq üçün şəkər atırıq. Nəticədə aromatik kompot dərhal sərxoş ola bilər və ya sterilləşdirilmiş qablar üzərində tökülür və qış qapaqları üçün yuvarlana bilər.
Qış üçün Ərik kökü kompot
Tərkibi:
- Əriklər yetişdi - 510 q;
- bağçiçəyi - 515 q;
- şəkər - 245 q;
- süzülmüş su.
Hazırlıq
Kompost etmək üçün əriklər və əriklər yetkin olmağı seçmək yaxşıdır, lakin çox yumşaq deyil. Sonra meyvəni düzəldəcəyik, yaxşı yuyun və dəsmalla qurutacağıq. Sonra onları əvvəlcədən hazırlanmış təmiz qablara qoyun və tam yarısını doldurun. Meyvələri isti qaynadılmış su ilə doldurun və təxminən 5-10 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, sıvı bir tenceredə diqqətlə tökün, şəkər doymaq və qaynatmaq üçün duz. Kələmlər üzərində isti şərbəti tökün, damla çölə atın və tamamilə aşağıya qədər sovuşdurana qədər kompostu tərsinə çevirin.