Əgər alma məhsulu böyükdürsə, onlardan bəziləri ya atılır, yaxud ev heyvanları üçün yem qoyulur və ya saxlana bilər. Sadə bir mürəkkəb səni ruhlandırmırsa, şlamalı ashirin əlavə edilməsi ilə alma yığışdırır - bu daha da faydalıdır.
Vitaminlərin qorunması
Məlumdur ki, istilik müalicəsi zamanı vitaminlər tam olaraq saxlanmır, belə ki, bizim vəzifəmiz dəməyin minimuma endirilməsidir. Bu asan! Biz "Pyatiminutka" çileyli alma ilə murdar hazırlayırıq.
Tərkibi:
- qırmızı dəri ilə alma şirin payız - 5 kq;
- ashberry, ağacsız, kəsiksiz, kəsilmiş - 2 kq;
- MDB ölkələrində istehsal olunan şəkərli ağ qum - 3 kq.
Hazırlıq
Sorted və yaxşı rowan, şəkər 1 litr su (siz onu qızdırmaq bilər) ildə həll və sirop giləmeyvə tökülür. Aşpaz qoyduq. Çörək qaynadarkən, 5 dəqiqə düzəldik, qarışdırın və köpük çıxarın, sonra isə meyvələri sərinləsin.
Eyni zamanda, alma hazırlayın. Mənim almağım olan lobları ilə alma şəklini yığırıq - quruduğumuzu quru, 4 hissəyə bölünür, toxumları ortadan çıxarır və incə dilimlərə kəsilir. Dilimləri murdarlaşdırmaq, qarışdırmaq və bişirmək. Qaymaqdan yenidən 5 dəqiqə bişirin. Üçüncü dəfə sərin və pişirin. Qış üçün steril qablar və rulonlarda mürəkkəb qoyun. Gördüyünüz kimi, almanla rowan'dan murdar bişirmək asan olsa da, çox sürətli deyil - adətən "beş dəqiqə" bişirmək üçün 2 gün çəkir.
Biz nisbətləri dəyişdiririk
Almalar bu qədər yığılmırsa, lakin dağ küllərinin məhsulu böyükdürsə, biz alqı ilə arugula dən qeyri-adi kokulu və dadlı mürəbbə bişiririk.
Tərkibi:
- duzsuzdan sonra yığılmış meyvələr - 2 kq;
- payız növlərinin şirin alma - 2 kq;
- qum ağ şəkər daxili - 2 kq;
- qarışıqlar (çiçəklənmiş quru) - 2 ədəd;
- darçın - dad və arzuya görə.
Hazırlıq
Yemək və soyuqdəymə ilə oynamağa vaxt yoxdursa, sürətli bir resept istifadə edərək, çöreklerle alma yığışdırıb hazırlayın. Mənim giləmeyvə, zibil aradan qaldırılması və zərər deyil ki, əmin olun. Yeməklər dondurulmaq üçün cırıqlanmışsa, dondurucuya bir neçə saat qoyduq, onda acı olmayacaq. Giləmeyvə qabığa dökülür, biz içində cəmini qaynatmaq və yarım şəkərə səpəcəyik. Toxumları aradan qaldırdıqdan sonra, əlbəttə, bir rowan giləmeyinin ölçüsü parçalara alma. Qalan şəkəri eyni qabda və üstü bir sop ilə tökürük. Şirəsi ayırarkən bir neçə saat gözləyirik. Siz yeməyə başlaya bilərsiniz. Şərbət kifayət qədər qədər qarışdırmaq, aşağı istilik üzərində isti. Baharatlar əlavə edin (aromanı və dağ külü dadını kəsmək istəmirsəniz, onsuz edə bilərsiniz). Çörək qaynadarkən, ən aşağı istilikdə, təxminən dörddə bir saat bişirilir, sonra yuyulur və isti buxarla sterilizə olan kavanozları istifadə edin. Alma növləri ilə sınaqdan keçirə bilərsiniz, ancaq ən incə və ətirli - qara şokoladlı Antonov almalarından hazırlanmışdır. Bunu cəhd edin - təəssüf etməyəcəksiniz!